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小原康裕の「世界のリーディングホテル」  VOL.125  ラシェット シャンプノワーズ L'Assiette Champenoise
小原康裕の「世界のリーディングホテル」 

小原康裕の「世界のリーディングホテル」  VOL.125  ラシェット シャンプノワーズ L'Assiette Champenoise

 ランスには有名シャンパーニュのメゾンだけでなく、歴代のフランス国王が戴冠式を執り行なってきた世界遺産のランス大聖堂など見所が豊富だ。1975 年に創業したオーベルジュスタイルの「L'A…

2016年08月12日(金)
未来予想図 キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論
キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

未来予想図 キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

 望むと望まざるとにかかわらず、企業やホテルのみならず個人も大きな時代の流れやうねりにその将来を左右される時があります。  改めて考えますと我々、ホテリエが置かれている現在の環境と…

2016年07月29日(金)
小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL124  ホテル アトランティック ケンピンスキー  Hotel Atlantic Kempinski
小原康裕の「世界のリーディングホテル」 

小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL124  ホテル アトランティック ケンピンスキー  Hotel Atlantic Kempinski

  深々と緑の木立に囲まれ、ハンブルク市民の憩いの場であるアルスター湖に面して建てられたのが「HotelAtlantic Kempinski」である。創業は1909 年、ニューヨークとハンブルク間の大西洋航路を…

2016年07月22日(金)
自分に厳しく、自分に優しく キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論
キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

自分に厳しく、自分に優しく キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

 今日の皆さんの結果が明日への売りになります。  皆さんが過去に達成した事柄が、業績の数々が市場価格です。マーケットを意識して下さい。そして何をしてきたかを聞かれたら直ぐに応えられる…

2016年07月09日(木)
小原康裕  世界のリーディングホテル VOL.123 フェアモント シャトー ローリエ  Fairmont Château Laurier
小原康裕  世界のリーディングホテル 

小原康裕  世界のリーディングホテル VOL.123 フェアモント シャトー ローリエ  Fairmont Château Laurier

  カナダの首都オタワの中心部、ネオゴシック様式の国会議事堂と世界遺産のリドー運河を挟んで、フランスのシャトーを彷彿させる華麗なホテルが建っている。ホテルの名は「Château Laurier」。後…

2016年07月08日(金)
小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL.122  フェアモント ザ クイーン エリザベス  Fairmont The Queen Elizabeth
小原康裕の「世界のリーディングホテル」 

小原康裕の「世界のリーディングホテル」 VOL.122  フェアモント ザ クイーン エリザベス  Fairmont The Queen Elizabeth

 英国並びにイギリス連邦の元首であるエリザベス女王の名を冠したホテルがある。モントリオールにあるフェアモントグループの1つ「Fairmont The Queen Elizabeth」である。ダウンタウンの中心に…

2016年06月24日(金)
鏡よ、鏡、鏡さん イケてるホテリエは? キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論
キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

鏡よ、鏡、鏡さん イケてるホテリエは? キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

 キャリアの向上には自己演出は必要で見逃してはならないのが第一印象です。    一度、悪い印象を残すとそれをひっくり返すには倍どころか3,4倍の労力を要してやっとイーブン、酷いときは…

2016年06月23日(木)
小原康裕の「世界のリーディングホテル」  VOL121 ザ・リッツカールトン モントリオール Ritz-Carlton Montreal
小原康裕の「世界のリーディングホテル」 

小原康裕の「世界のリーディングホテル」  VOL121 ザ・リッツカールトン モントリオール Ritz-Carlton Montreal

  リッツカールトンの第1号ホテルとなったのは1927 年開業の「The Ritz-Carlton Boston」(本誌Vol.117 参照)だが、実はそれより古いホテルがカナダにある。モントリオールにある「The Ritz-Car…

2016年06月10日(金)
マイナス×マイナス=プラス キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論
キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

マイナス×マイナス=プラス キャリアデザインは口に出して言え 福永健司のキャリア論

 キャリアデザインの事を考えた時にやっておいた方がいいということの一つにギャップ分析(フィットアンドギャップ分析)があります。    フィットアンドギャップ分析を要すると自身のあるべ…

2016年06月05日(日)
小原康裕の「世界のリーディングホテル」VOL120 フェアモント ロイヤル ヨークFairmont Royal York
小原康裕の「世界のリーディングホテル」

小原康裕の「世界のリーディングホテル」VOL120 フェアモント ロイヤル ヨークFairmont Royal York

「Fairmont Royal York」、まるで周囲を睥睨するような巨大なホテルである。28 階建て高さ124m の外観はヨーロッパのシャトーを彷彿とさせる壮麗な造りで、かなり離れた場所からようやくホテル全…

2016年05月27日(金)

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