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2018年01月12日(金)
レポート ホテル パートナー
【IRレポート】メルコリゾーツ&エンターテインメントジャパン(株) 
【IRレポート】 メルコリゾーツ&エンターテインメントジャパン(株)  人工知能(AI)、生体認証システムなどの最先端テクノロジーの結晶
   日本版IR(= Integrated Resort)への参画を目指すメルコリゾーツ&エンターテインメント・リミテッド(以下、メルコ)…
2018年01月12日(金)
インタビュー ホテル パートナー
新年号スペシャルインタビュー  時代とともに変化する世界最先端のホテルスクール
新年号スペシャルインタビュー  時代とともに変化する世界最先端のホテルスクール ローザンヌ・ホテル・スクール Ecole hôtelière de Lausanne
 1893 年に創設され、今年125 周年を迎えるローザンヌ・ホテル・スクール(Ecole hôtelière de Lausanne)。ローザンヌ・ホ…
2018年01月12日(金)
レポート ホテル
データファイル 
データファイル  STR 2017年10月 世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、11 月22 日、世界4 地区(対象約5 万8000 …
2017年12月22日(金)
レポート ホテル
日本政府観光局(JNTO) 
日本政府観光局(JNTO)  2017年11月の訪日外国人は前年同月比26.8%増の237万7900人、2016年の年計を超える
 日本政府観光局(JNTO)が12月20日に発表した2017年11月の訪日外国人客数は、前年同月比26.8%増の237万7900人だった。昨年同…
2017年12月22日(金)
連載
SHOKO GRAVITY 真の国際化を問う 
SHOKO GRAVITY 真の国際化を問う  連載 16 レストランとカスタマーの契約成立
SHOKO〈プロフィール〉 NY 在住 江戸川大学客員教授 慶應義塾大学大学院卒法学修士 感性学研究者米国IFDA Chairman・…
2017年12月22日(金)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕「世界のリーディングホテル」
小原康裕「世界のリーディングホテル」VOL157 バカラ ホテル & レジデンス ニューヨーク
バカラホテルは創業250年を超えるクリスタルブランド“Baccarat”がプロデュースし、2015年3月ニューヨークに世界で初めて「Bacca…
2017年12月15日(金)
パートナー 連載
2020 年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに 
2020 年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに  連載 17 クリスマスマーケットから、ホリデーマーケットへ
■クリスマスマーケットから、ホリデーマーケットへ 日本でもクリスマスムードが高まる12 月、世界でも様々な都市でイベントが…
2017年12月08日(金)
インタビュー ホテル
【IR】インタビュー  成駒屋 六代目  中村児太郎氏 
【IR】インタビュー  成駒屋 六代目  中村児太郎氏  「歌舞伎を観てみよう」と世界中の人々が思える潮流を創っていきたい
日本が誇る伝統芸能、歌舞伎。六代目中村児太郎氏は次世代を担う若き女形として、歌舞伎の道を歩み続けている。「歌舞伎の本質…
2017年12月08日(金)
ホテル
トップインタビュー  The Small Maldives Island Co.  CEO 兼 キュレーター マーク・ヘア 氏
トップインタビュー  The Small Maldives Island Co.  CEO 兼 キュレーター マーク・ヘア 氏
モルディブに特化したリゾート運営企業であるThe Small Maldives Island Co.。同社のCEO 兼キュレーターとして2015 年5 月、世…
2017年12月08日(金)
インタビュー
インタビュー  マンダリン オリエンタル パリ 総シェフ ティエリー・マルクス氏 
インタビュー  マンダリン オリエンタル パリ 総シェフ ティエリー・マルクス氏  料理で貧窮者の社会復帰を支援する
パリのパラスの総シェフ(ミシュラン2ツ星)を務める一方で、庶民向けの安くておいしいガストロノミーの普及や貧窮者の救済活…
2017年12月08日(金)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕「世界のリーディングホテル」
小原康裕「世界のリーディングホテル」VOL156 ザ リッツ カールトン ニューヨーク セントラルパーク
ニューヨークの「The Ritz-Carlton New York, Central Park」(以下、リッツ・カールトン/CP)は世界のリッツ・カールトンの中…
2017年12月07日(木)
レポート
レポート 
レポート  「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏
ネスレ日本( 株) は2017 年10 月12 日、才能あふれる若手料理人の発掘を目的とする国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤング…

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【IR】インタビュー  スティーブ・オデル氏 クルーズラインは洋上のIR 富裕層は“体験”と“価値”を求める
2017年12月01日(金)
インタビュー ホテル パートナー
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クルーズラインは洋上のIR 富裕層は“体験”と“価値”を求める
スティーブ・オデル氏 〈プロフィール〉2015 年11 月にノルウェージャン・クルーズライン・ホールディングスのシニア・ヴァイ…
小原康裕「世界のリーディングホテル」VOL155 アシュフォード キャッスル
2017年11月24日(金)
プロフェッショナル ホテル 連載
小原康裕「世界のリーディングホテル」VOL155 アシュフォード キャッスル
VOL155 アシュフォード キャッスル
アシュフォード キャッスル「Ashford Castle」は、ノルマン系イングランド人のバーク家によって、1228年に修道院の遺跡であった…
データファイル STR  2017年9月世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
2017年11月24日(金)
レポート ホテル
データファイル STR 2017年9月世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
STR 2017年9月世界4地区と国・都市別ホテル客室指標
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日本政府観光局(JNTO)  2017年10月の訪日外国人は前年同月比21.5%増の259万5200人、単月として過去最高
2017年11月21日(火)
NEWS レポート ホテル
日本政府観光局(JNTO)  2017年10月の訪日外国人は前年同月比21.5%増の259万5200人、単月として過去最高
2017年10月の訪日外国人は前年同月比21.5%増の259万5200人、単月として過去最高
 日本政府観光局(JNTO)が11月15日に発表した2017年10月の訪日外国人客数は、前年同月比21.5%増の259万5200人だった。2016…
インタビュー  「ザ・ペニンシュラ東京」開業10周年企画 The Peninsula Hotels 「ザ・ペニンシュラホテルズ」 好調な業績とも比例する世界的な人材不足でも揺るがない「ペニンシュラ・ホスピタリティー」という強み
2017年11月17日(金)
インタビュー ホテル
インタビュー  「ザ・ペニンシュラ東京」開業10周年企画 The Peninsula Hotels 「ザ・ペニンシュラホテルズ」 好調な業績とも比例する世界的な人材不足でも揺るがない「ペニンシュラ・ホスピタリティー」という強み
The Peninsula Hotels 「ザ・ペニンシュラホテルズ」 好調な業績とも比例する世界的な人材不足でも揺るがない「ペニンシュラ・ホスピタリティー」という強み
ザ・ペニンシュラホテルズの本社およびアジア地区のホテルの総支配人らが、今秋来日。「ザ・ペニンシュラホテルズ」の全体の…

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2018年01月19日号
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【トップインタビュー】
日本ビューホテル(株) 代表取締役社長 遠藤 由明 氏

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