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レポート

特集  HACCPは難しくない! ―食品危害を未然に防ぐ衛生管理システム―

特集  HACCPは難しくない! ―食品危害を未然に防ぐ衛生管理システム―

厚生労働省は、すべての食品事業者に食品衛生管理の国際基準「HACCP(ハサップ)」の導入を義務づける方針を明らかにした。もちろん、最高レベルの食の安心・安全を求められるホテルにおいても…

2017年11月17日(金)
特別企画  独自のPMS で宿泊業の経営をサポート タップ30年の軌跡と未来へのソリューション

特別企画  独自のPMS で宿泊業の経営をサポート タップ30年の軌跡と未来へのソリューション

ホテルにおけるIT 経営をサポートする㈱タップが今年創業30 周年を迎えた。いまやホテル運営に必要不可欠となったホテルシステムの開発にいち早く取り組み、ホテル・旅館に必要なさまざまな機能を…

2017年11月17日(金)
日本版IR誕生に向けた動きが本格化する今  「『日本版I R の全貌!』刊行記念シンポジウム」開催

日本版IR誕生に向けた動きが本格化する今  「『日本版I R の全貌!』刊行記念シンポジウム」開催

オータパブリケイションズは「日本版IRの全貌!」の刊行を記念したシンポジウムを2017 年9月25 日、東京・千代田区の都市センターホテルで開催した。近い将来、カジノを含む統合型リゾート(In…

進化するビバレッジ 酒のSP WINE ナパヴァレーのワインメーカー関係者、 山火事からの被害は限定的な見通し

330 の加盟ワイナリーのうち直接被害は47 軒  米国カリフォルニア州ナパヴァレー(以下、ナパ)からの配信によると、同地の北部海岸沿いで起こった山火事によるワイン産業への被害は限定的…

2017年11月17日(金)
センチュリオン ホテルグループ センチュリオンキャビン&スパ 京都四条  ――京都の彩が華やぐ次世代型デザイナーズキャビン

センチュリオン ホテルグループ センチュリオンキャビン&スパ 京都四条  ――京都の彩が華やぐ次世代型デザイナーズキャビン

センチュリオン ホテルグループ(代表 梁川俊雄氏)は長年にわたるカプセルホテル経営のノウハウを生かし、センチュリオンキャビン&スパ京都四条を2016年春に開業。京都では珍しいキャビン(カプ…

2017年11月17日(金)
HOTERES EYE スプリングバレーブルワリー京都  スプリングバレーブルワリーが京都上陸! 町家を体験型ブリューパブに

HOTERES EYE スプリングバレーブルワリー京都  スプリングバレーブルワリーが京都上陸! 町家を体験型ブリューパブに

 ビールの可能性を多方面から追求し、日本のクラフトビール界に新風を吹き込んだスプリングバレーブルワリーがこの度京都に新たな店舗を出店した。町家をリノベーションし、体験型ブリューパブ…

2017年11月17日(金)

㈱協和医療器  「日々の継続」を重視した姿勢で、HACCP を中心とした衛生管理サポート事業を展開

(株)協和医療器 エリアマネージャー 橋本 充尋 氏

2017年11月17日(金)
データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 石川県

データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 石川県

北陸新幹線と金沢マラソン  北陸新幹線の開業は2014 年に行なわれ、その結果、北陸全体に極めて多くの観光客の導入を果たし、石川県にもたらされた経済効果は特に大きい。その後2015、2016、2…

2017年11月17日(金)
東京商工リサーチ  9月の全国企業倒産状況—負債総額1158億200万円 宿泊業8(前年比2件増)、飲食業49(前年比4件減)

東京商工リサーチ  9月の全国企業倒産状況—負債総額1158億200万円 宿泊業8(前年比2件増)、飲食業49(前年比4件減)

 東京商工リサーチによる2017 年9月の「倒産月報」が10 月10 日に発表。全国の企業倒産件数は679 件、負債総額が1158 億200 万円となった。  倒産件数は前年同月比4.6%減(87件減)で2 カ…

2017年11月17日(金)
データファイル  社団法人全日本シティホテル連盟  9月の客室利用率調査—全国平均は84.3%(前年同月比2.6ポイント増)

データファイル  社団法人全日本シティホテル連盟  9月の客室利用率調査—全国平均は84.3%(前年同月比2.6ポイント増)

 全日本シティホテル連盟(205 ホテル・3.2 万室加盟)による17 年9 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は84.3%で前年同月比2.6 ポイント増となった(回答ホテル数115 …

2017年11月17日(金)

■業界人必読ニュース

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2017年11月17日号
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【特集】HACCPは難しくない! -食品危害を未然に防ぐ衛生管理システム…
【スペシャルインタビュー】
㈱タップ 代表取締役会長 林 悦男 氏 代表取締役社長 清水 …

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