呉竹荘グループが運営する蒲郡クラシックホテル（愛知県蒲郡市）は、90周年記念事業の集大成として2025年6月に一棟貸しの宿泊施設「THE COVE」、茶室付き宿泊施設の「茶寮 鶯宿亭」をリニューア…
オリックス・ホテルマネジメント株式会社は12月4日、新たなライフスタイル・アパートメントホテルブランド「CROSS Suites（クロススイーツ）」を発表した。第１号となる「クロススイーツ東京…
フランス Inter Beaujolaisボジョレーワイン委員会は、2025 年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁およびヌーヴォー以外のボジョレーワインを披露するイベントを11月20日、Loiseau de France - …
日本ホテル協会は、第48回技能五輪国際大会（2026上海大会）「ホテルレセプション職種」日本代表選手選考会を令和7年11月5日、パレスホテル東京で開催した。 一次選考は課題審査（動画と…
㈱西武・プリンスホテルズワールドワイドは、 2025年11月14日にグランドプリンスホテル高輪にて「第35回プリンスホテル料理コンクール」を開催した。 若手調理スタッフの調理 技術・創造性お…
2025年11月13日、奈良県は東京・品川プリンスホテルで、県内における宿泊施設開発を検討する事業者を対象にセミナーを開催した。会場にはホテル事業者やデベロッパー、投資関連企業、金融機…
本誌では恒例の独自調査として「ホテルの総売上高」「客室売上高」「料飲売上高」「宴会売上高」「その他売上高」「客室・定員稼働率」のアンケートを実施。今年に入り、公正取引委員会が、都内の…
8月は、昨年と比較して土日数が多い曜日まわりで、台風の影響も少なく猛暑が続き、冷たいメニューやビール類などの売上増に加えてお盆の帰省需要も好調、外食全体の売上は108.4％。夏休みの行楽…
東京商工リサーチは2025年8月の「倒産月報」を2025 年9 月8 日に発表した。全国の企業倒産件数は805件（前年同月比11.34％増）、負債総額が1143億7300 万円（同12.82％増）となった。 件数は、…
