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レポート

2022年8月19日号 特集 コロナ禍のバンケット活用術を考察する

2022年8月19日号 特集 コロナ禍のバンケット活用術を考察する

コロナにより2020〜 21年のホテルバンケットは、会食需要が落ち込んだレストラン同様大きく売り上げを落としている。本特集では、行動制限などがあったコロナ禍(2020〜 21年)に実施した各社の新…

2022年8月19日号  一般社団法人全日本ホテル連盟 令和4年6月の客室利用率調査

2022年8月19日号  一般社団法人全日本ホテル連盟 令和4年6月の客室利用率調査

 全日本ホテル連盟(122/230ホテル協力)による令和 4年 6月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は 66.3%で対前年同月比 20.0ポイント増となった。    6月は全体的に動き…

2022年8月19日号  東京商工リサーチ 令和4年6月の全国企業倒産状況

2022年8月19日号  東京商工リサーチ 令和4年6月の全国企業倒産状況

 東京商工リサーチは2022年 6月の「倒産月報」を2022年 7月8日に発表した。全国の企業倒産件数は 546件(前年同月比 0.92%増)、負債総額が 1兆2325億 8300万円(同 1697.65%増)となった。 …

2022年08月18日(木)
2022年8月19日号 全国縦断マーケット調査 香川県

2022年8月19日号 全国縦断マーケット調査 香川県

空海・四国霊場・ゆかりの善通寺  香川県の県外からの観光入込者数は、昭和時代には 1000万人をこえた年もあるが、平成年間は 800万人程度で推移してきた。その後、コロナ前の令和元年には …

2022年08月18日(木)
グローバル美食パネルトークショー ~ 未来の料理を考える ~

グローバル美食パネルトークショー ~ 未来の料理を考える ~

環境問題の影響を大きく受けている私たちの食生活。近い将来には、気候変動に伴う極端気象や自然災害の増加が、食料の生産からシェフたちが作る料理にまで大きな影響を与えると言われています。食…

2022年08月15日(月)
2022年8月5-12日号 特集 ウェルビーイングがホテルを変える!?前編

2022年8月5-12日号 特集 ウェルビーイングがホテルを変える!?前編

INDEX P.14 オリジネーターは未来のホスピタリティをどう捉えているのか アマンには見えている、ウェルビーイングがもたらすホテルの新しいカタチ P.16 聴くウェルビーイングの先駆性と…

2022年8月5-12日号 全国縦断マーケット調査 徳島県

2022年8月5-12日号 全国縦断マーケット調査 徳島県

鳴門の渦潮 徳島県は四国八十八ヶ所の寺院(霊場)めぐり、四国遍路の入り口にあたり、一番札所から23番札所までがある。この鳴門の渦潮は、徳島県鳴門市と兵庫県南あわじ市の間にある鳴門海…

2022年08月10日(水)
2022年8月5-12日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《鹿児島離島編》

2022年8月5-12日号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《鹿児島離島編》

 今回取り上げるのは鹿児島県の周辺海域や南の海域約 600kmにわたり点在する離島群。奄美大島、屋久島、種子島、徳之島、沖永良部島、与論島など、国内を代表する離島が位置している。以下に鹿児…

2022年08月10日(水)
日本ホテル特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏が SDGsと食品ロス削減への取り組みについて講演。個人個人が力になり、とにかくやってみることに意義がある

日本ホテル特別顧問統括名誉総料理長 中村勝宏氏が SDGsと食品ロス削減への取り組みについて講演。個人個人が力になり、とにかくやってみることに意義がある

日本ホテルは7月4日、食品ロス削減に対する同社の取り組みを、社内研修会として、また同時に都内のホテル関係者などに紹介するセミナーをホテルメトロポリタン エドモント(東京都千代田区)で開…

2022年08月08日(月)
【TAROウェビナーシリーズ 第7回】 ラグジュアリープレーヤーは現在どう動いている?   「桁外れのラグジュアリー x エクストリームレース. 目標とするのは自己改革」

【TAROウェビナーシリーズ 第7回】 ラグジュアリープレーヤーは現在どう動いている? 「桁外れのラグジュアリー x エクストリームレース. 目標とするのは自己改革」

※本メールは、弊社社員がお会いして名刺交換をさせていただいた方、弊社メールサービスにご登録いただきました方に、お役立ちできそうな業界のニュースやセミナー情報を配信しています。   ◆◇◆━…

2022年08月03日(水)
週刊ホテルレストラン最新号
2022年08月19日号
2022年08月19日号
本体1,650円(税込)
【特集I】コロナ禍のバンケット活用術を考察する
【トップインタビュー】
アパグループ 社長 兼 最高経営責任者(CEO) 元谷 一志氏

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2022年7月8日号 トップインタビュー オリックス・ホテルマネジメント(株)取締役社長 似内 隆晃 氏
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