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レポート

日本政府観光局(JNTO)  2017年6月の訪日外国人は前年同月比18.2%増の234万6500人。上半期累計は主要20市場すべてで過去最高を記録

日本政府観光局(JNTO)  2017年6月の訪日外国人は前年同月比18.2%増の234万6500人。上半期累計は主要20市場すべてで過去最高を記録

   日本政府観光局(JNTO)が7月19日に発表した2017年6月の訪日外国人客数は、前年同月比18.2%増の234万6500人だった。2016年6月の198万5722人を36万人以上上回り、6月として過去最高となった…

2017年07月28日(金)
データファイル  全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報  2017年6月 インバウンドの団体需要減少、国内需要獲得に向けた動きも

データファイル  全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報  2017年6月 インバウンドの団体需要減少、国内需要獲得に向けた動きも

   2017年6月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。    2017年6月の全国の平均客室稼働率は80.3%で、対前年同月比で0.6ポイント増加。定員稼働率は69.4%で0.9ポイ…

2017年07月25日(火)
【論文募集】 第10回「タップアワード(賞金50万円・学生賞20万円)」

【論文募集】 第10回「タップアワード(賞金50万円・学生賞20万円)」

 -…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…  第10回「タップアワード(賞金50万円・学生賞20万円)」論文募集  -…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…-…    ホテル…

2017年07月24日(月)
レポート ㈱エス・シー・テクノ × ソトワールプロモーション  鈴木弥平シェフ、北村征博シェフ出演、フードプロセッサー「マルチシェフ」活用したイタリア料理技術講習会を開催

レポート ㈱エス・シー・テクノ × ソトワールプロモーション  鈴木弥平シェフ、北村征博シェフ出演、フードプロセッサー「マルチシェフ」活用したイタリア料理技術講習会を開催

 ㈱エス・シー・テクノは7月10日、ソトワールプロモーションとの共催で小田調理師専門学校を舞台にイタリア料理技術講習会を開催した。    対象はホテル、フレンチ、イタリアンレストラン勤務…

2017年07月21日(金)

WEEKLY BEVARAGE 進化するビバレッジ 酒のSP DATA 日本のワイン市場は4 年連続で過去最高を更新 スパークリングと日本ワインが市場を活性化させる

DATA 日本のワイン市場は4 年連続で過去最高を更新 スパークリングと日本ワインが市場を活性化させる   スティルワインの輸入は減少  キリン㈱は、グループ会社のメルシャン㈱のワイン参考…

2017年07月21日(金)
特集  ホテルの生涯顧客作りは 写真スタジオとの協業にあり

特集  ホテルの生涯顧客作りは 写真スタジオとの協業にあり

お宮参り、七五三、成人式など 人生の節目とホテルつなぐ写真のズーム力    昔は商店街に必ずあった街の写真館。ショーウインドウにはどことなく威厳のある肖像画的な人物やキリリと引き締ま…

センチュリオン ホテルグループ  センチュリオンホテルヴィンテージ 上野  ――落ち着きと高級感を凝縮した異彩の新館

センチュリオン ホテルグループ  センチュリオンホテルヴィンテージ 上野  ――落ち着きと高級感を凝縮した異彩の新館

センチュリオン ホテルグループ(代表 梁川俊雄氏)は、和モダンをテーマとするデザイナーズホテル「センチュリオンホテル」の新カテゴリーとして「ヴィンテージ」を開発。都内1号店として、「セ…

2017年07月21日(金)
データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 栃木県

データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 栃木県

  足利フラワーパークの大藤  栃木県の観光入込数は平成27 年度9052 万人となり、東日本大震災前の平成22 年度と比較しても500 万人の増加となり、大震災の陰りはふっしょくした。県内の観光ス…

2017年07月21日(金)
東京商工リサーチ  5月の全国企業倒産状況—負債総額1069億1700万円 宿泊業37(前年比4件増)、飲食業68(前年比20件増)

東京商工リサーチ  5月の全国企業倒産状況—負債総額1069億1700万円 宿泊業37(前年比4件増)、飲食業68(前年比20件増)

   東京商工リサーチによる2017 年5月の「倒産月報」が6 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は802 件、負債総額が1069 億1700 万円となった。    倒産件数は前年同月比19.5 % 増(131 件増)…

2017年07月21日(金)
データファイル 社団法人全日本シティホテル連盟  5月の客室利用率調査—全国平均は80.4%(前年同月比3.6ポイント増)

データファイル 社団法人全日本シティホテル連盟  5月の客室利用率調査—全国平均は80.4%(前年同月比3.6ポイント増)

   全日本シティホテル連盟(205 ホテル・3.2 万室加盟)による17 年5 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は80.4%で前年同月比3.6 ポイント増となった。    地域別に…

2017年07月21日(金)

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