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インタビュー

2023年1月27日号 トップインタビュー ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 執行役員 総支配人 島原 東氏

2023年1月27日号 トップインタビュー ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 執行役員 総支配人 島原 東氏

名古屋駅から電車で 5分に位置する金山駅に隣接し、名古屋港から市街地まで一望できる環境に建つ、本年 4月で開業 24年を迎える ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋。一昨年6月、開業来…

2023年01月26日(木)
2023年1月20日号 トップインタビュー ヴィソンホテルマネジメント(株) ヴィソン ホテルズ 総支配人 宮崎 大介 氏

2023年1月20日号 トップインタビュー ヴィソンホテルマネジメント(株) ヴィソン ホテルズ 総支配人 宮崎 大介 氏

三重県、多気町、地元大学とともに産学官連携の事業によって誕生した VISONは、東京ドーム 24個分にあたる約119haの広大な敷地に、四季を感じるホテル、日本最大級の産直市場、薬草で有名な多気町…

2023年01月19日(木)
2023年1月6-13日号 スペシャルインタビュー 森トラスト(株) 代表取締役社長/森トラスト・ホテルズ&リゾーツ(株) 代表取締役社長 伊達 美和子氏

2023年1月6-13日号 スペシャルインタビュー 森トラスト(株) 代表取締役社長/森トラスト・ホテルズ&リゾーツ(株) 代表取締役社長 伊達 美和子氏

新型コロナウイルスのパンデミックを経て、日本を含む世界経済の状況は大きな変化を余儀なくされた。世界中がステイホームという状態が続いてきた中で、日本の観光業界も決して小さくはないダメー…

2023年01月12日(木)
2022年12月23日号 トップインタビュー ヒルトン広島総支配人サミュエル・ピーター氏

2022年12月23日号 トップインタビュー ヒルトン広島総支配人サミュエル・ピーター氏

2022年 9月 1日、ヒルトンは同社にとって初の中国・四国地方初進出となるヒルトン広島を開業した。瀬戸内地域を中心とした金融機関と域内外の事業会社計 46社の出資を得て設立された(株)瀬戸内…

2022年12月22日(木)
2022年12月16日号 トップインタビュー インターコンチネンタルホテル大阪 総支配人 アレックスポーティアス氏

2022年12月16日号 トップインタビュー インターコンチネンタルホテル大阪 総支配人 アレックスポーティアス氏

上質な時間と空間を提供するラグジュアリーホテル、インターコンチネンタルホテル大阪は、関西の最大都市である大阪の中心エリアに立地する大型商業複合施設、グランフロント大阪内に位置する。57…

2022年12月15日(木)
2022年12月9日号 トップインタビュー 京都府知事 西脇 隆俊氏

2022年12月9日号 トップインタビュー 京都府知事 西脇 隆俊氏

春夏秋冬、四季に応じた自然が織りなす色合いや祇園祭、五山の送り火、神社仏閣や茶の文化など、京都は古くから「愛でる」や「敬う」精神文化を受け継いでいる。令和元年の観光入込客数は約 8700…

2022年12月9日号 トップインタビュー 京都市長 門川 大作氏

2022年12月9日号 トップインタビュー 京都市長 門川 大作氏

外国人観光客数は年間886 万人、その98%が「満足」(市観光総合調査2019 年)。コロナ前、そんなデータもある日本の一大観光都市・京都。入国制限緩和と共に、欧米やアジアからの観光客や修学旅…

2022年12月08日(木)
2022年12月2日号 トップインタビュー ハイアット セントリック 金沢 ハイアット ハウス 金沢 総支配人 高橋 慶 氏

2022年12月2日号 トップインタビュー ハイアット セントリック 金沢 ハイアット ハウス 金沢 総支配人 高橋 慶 氏

ハイアットの北陸初進出となった「ハイアット セントリック 金沢」と「ハイアット ハウス 金沢」。コロナ禍の2020 年8月に開業し、厳しい経営環境のもと2 年が経過した。国内のハイアットでは若い…

2022年12月01日(木)
2022年11月25日号 トップインタビュー  オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ 三國清三 氏

2022年11月25日号 トップインタビュー  オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ 三國清三 氏

オテル・ドゥ・ミクニのオープンは1985 年。そこから37 年間の長きにわたった歴史の中で、三國氏は幾度となく危機を乗り越えなが舵を取ってきた。 ここではその山あり、谷ありの歴史をふり返ると…

2022年11月24日(木)
2022年11月18日号 トップインタビュー (株)パレスホテル代表取締役社長吉原 大介 氏

2022年11月18日号 トップインタビュー (株)パレスホテル代表取締役社長吉原 大介 氏

(株)パレスホテルでは、フラッグシップであるパレスホテル東京が再開業し今年で 10年を迎えた。同時に同社ではパレスホテル東京を筆頭にグループホテルを含め国内で 4軒のホテルを展開するほか…

2022年11月17日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2023年01月27日号
2023年01月27日号
本体1,650円(税込)
【特集】年頭所感2023
【トップインタビュー】
ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋 執行役員 総支配…

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2023年1月20日号 トップインタビュー ヴィソンホテルマネジメント(株) ヴィソン ホテルズ 総支配人 宮崎 大介 氏
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2022年12月16日号 トップインタビュー インターコンチネンタルホテル大阪 総支配人 アレックスポーティアス氏
2022年12月16日号 トップインタビュー インターコンチネンタルホテル大阪 総支配人 アレックスポーティアス氏
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