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インタビュー

第一建設ホテルアカデミー 「匠の和朝食パック」提供開始 プライベートセントラルキッチン化目指す

第一建設ホテルアカデミー 「匠の和朝食パック」提供開始 プライベートセントラルキッチン化目指す

 第一建設ホテルアカデミーは、2025年9月、ホテル・旅館向けに調理人不要の本格的な和朝食「匠の和朝食パック」の提供を開始した。調理人が確保できず人手不足に悩む施設に対し、湯煎や電子レン…

2025年10月号 TOP RUNNER 第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 総支配人 ニール・マッキネス氏

2025年10月号 TOP RUNNER 第20回 東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 総支配人 ニール・マッキネス氏

2005年、ヒルトンが日本で初めて展開したラグジュアリーブランド「コンラッド東京」。洗練・体験・感性・先進性といった新たな価値観を打ち出し、東京のホテルシーンに鮮烈な登場を果たしてから、…

2025年10月15日(水)
こころに響く“和”の再構築 ― ハイランドリゾート ホテル&スパ 早川社長インタビュー「『こころぎ』再生の舞台裏」

こころに響く“和”の再構築 ― ハイランドリゾート ホテル&スパ 早川社長インタビュー「『こころぎ』再生の舞台裏」

こころに響く“和”の再構築 ― ハイランドリゾート ホテル&スパ 早川社長インタビュー「『こころぎ』再生の舞台裏」

2025年10月03日(金)
ホテル不動産関係者向けイベント「JHS 2025」 11月16日、17日に開催 | HOFTEL

ホテル不動産関係者向けイベント「JHS 2025」 11月16日、17日に開催 | HOFTEL

 ホテル不動産投資家による協会HOFTELは、さまざまなインターナショナルオペレーターなどが運営するホテルを所有する投資家の協会として2005年に設立された世界有数の組織だ。  

2025年10月01日(水)
コンセプトは「誰でも使いこなせるIT」 コミュニケーションツール“LINE WORKS”を軸に ホテル業務の効率化を実現するさまざまなソリューションを提案〈PR〉

コンセプトは「誰でも使いこなせるIT」 コミュニケーションツール“LINE WORKS”を軸に ホテル業務の効率化を実現するさまざまなソリューションを提案〈PR〉

ビジネス現場のコミュニケーションツール「LINE WORKS」をはじめ各種AI製品を提供するLINE WORKS株式会社。省力化や効率化が求められるホテル業界においても多彩なソリューションは注目されてい…

2025年09月17日(水)
2025年9月号 TOP RUNNER 第19回 マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラス氏

2025年9月号 TOP RUNNER 第19回 マンダリン オリエンタル 東京 総支配人 デイヴィッド・コラス氏

ラグジュアリーなホテル、リゾート、レジデンスを展開しているマンダリン オリエンタル ホテル グループは、アジアをルーツにグローバルブランドへと成長を続け、現在27カ国・地域において、オリ…

2025年09月12日(金)
中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ 大河実業が目指す日中ビジネスの架け橋

中国高級白酒ブランド「茅台酒」の日本展開へ 大河実業が目指す日中ビジネスの架け橋

長年にわたり、ホテル業界のアメニティ事業を展開してきた大河実業株式会社が2025年6月より、ウイスキー、ブランデーと並び世界三大蒸留酒の一つとして知られる「白酒」の最高級ブランド「茅台酒…

ホテルウイング、全国約40施設でPMS刷新。ミナシア社が選んだ「改革に寄り添うパートナー」とは | ミナシア ✕ SQUEEZE

ホテルウイング、全国約40施設でPMS刷新。ミナシア社が選んだ「改革に寄り添うパートナー」とは | ミナシア ✕ SQUEEZE

人手不足や多店舗展開、デジタル対応など、宿泊業界はかつてない経営課題に直面している。こうした状況を打開する鍵が、ホテル運営の中枢を担うPMSの刷新だ。 2025年、ホテルウィングインター…

2025年08月20日(水)
2025年8月号 TOP RUNNER 第18回 星野リゾート 「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏

2025年8月号 TOP RUNNER 第18回 星野リゾート 「星のやグーグァン」総支配人 吉田 裕之氏

バリに続く星のやブランドの海外2軒目の施設として2019 年6月30 日に開業した「星のやグーグァン」は、星野リゾートにとって台湾初のラグジュアリー温泉リゾートとして成長を続け、2025 年に6…

2025年08月14日(木)
【PR】イワタニから本格的な鉄板焼きを実現する カセットこんろ専用 アルミクラッド三層鋼プレート登場 デクパージュや屋外イベントにも最適

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LP ガス、カセットこんろ大手、岩谷産業からこのほど、カセットガスホットプレート「焼き上手さん」専用の「HOME CHEF PLATE(ホームシェフプレート)」が発売された。鉄板焼きを家庭でも楽しめる…

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2025年10月15日号
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本体6,600円(税込)
【特集】ホテルリノベーションの深化と真価
【TOP RUNNER】
東日本・沖縄地区 リージョナル統括総支配人 コンラッド東京 …

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