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インタビュー

インタビュー  オリックス銀行株式会社 ( ORIX Bank Corporation ) 取締役兼専務執行役員 益子 哲郎 氏  好きなタイミングで給料を受け取れる 仕組みの導入が人材の定着率を向上させる

インタビュー  オリックス銀行株式会社 ( ORIX Bank Corporation ) 取締役兼専務執行役員 益子 哲郎 氏  好きなタイミングで給料を受け取れる 仕組みの導入が人材の定着率を向上させる

オリックス銀行株式会社は、福利厚生サービスとして給料前払いワンストップサービス「オリックス銀行Day’s Pay」を業務受託している。従業員がすでに働いた分の給料を対象として、給料日を待つこ…

2019年04月19日(金)
2019年4月19日号  特集  2018年 全国58都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室3指標

2019年4月19日号  特集  2018年 全国58都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室3指標

本誌が全国のホテルを対象に独自で調査を行ない、集計したものを毎月掲載している「稼働率調査」。今号では、2018 年の年間確定稼働率を215 ホテルの協力のもと改めて調査をし、集計した結果をま…

2019年04月19日(金)
2019年4月19日号  トップインタビュー  ヒルトン名古屋  総支配人 フィリックス・ブッシュ氏  地域に溶け込み、地域とともに伝統と革新に挑み、 愛知県の発展と成長を目指す

2019年4月19日号  トップインタビュー  ヒルトン名古屋  総支配人 フィリックス・ブッシュ氏  地域に溶け込み、地域とともに伝統と革新に挑み、 愛知県の発展と成長を目指す

1989 年3 月、名古屋唯一の外資系直営インターナショナルホテルとして誕生した「ヒルトン名古屋」、今春開業30 周年を迎えた。 まさに平成元年に生まれ日本経済の乱調や不足な事態である災害など…

2019年04月17日(水)
2019年4月12日号掲載  特集 BEVERAGE  “飲む観光資源”の価値を高めろ

2019年4月12日号掲載  特集 BEVERAGE “飲む観光資源”の価値を高めろ

酒類・飲料マーケットは多様なカテゴリーの集合体だ。 ワインやスピリッツといったカテゴリーの中でさらに産地やタイプなどで細分化され、それぞれが彩り豊かに魅力を放つ。   酒類全体では下…

2019年4月12日号  トップインタビュー  マリオット・インターナショナル  アジア太平洋地域 チーフ・セールス・アンド・マーケティング・オフィサー  ペギー・ファン・ロー 氏

2019年4月12日号  トップインタビュー  マリオット・インターナショナル  アジア太平洋地域 チーフ・セールス・アンド・マーケティング・オフィサー  ペギー・ファン・ロー 氏

 2016 年9 月にスターウッドを買収し、今年2月に新しいロイヤルティプログラム「Marriott Bonvoy(マリオット ボンヴォイ)」を始動させた世界最大のホテルチェーン マリオット・インターナショ…

2019年04月12日(金)

インタビュー  ㈱ジャパンアクションエンタープライズ  観光誘致や世界的な認知・知名度の訴求効果を追求した「NINJACTION」展開 ~鍛え抜かれたアクション、スタントマンの迫力を目前で披露~

アクション映画や時代劇に欠かせない存在、それが“ 危険なことを買う男” を意味するスタントマンだ。 ビルの高層から飛び降りたり、猛スピードで迫る車と体当たりしたりなど、ハラハラ、ドキドキ…

インタビュー  フランスレストラン文化振興協会 代表 大沢晴美氏 料理・サービスのコンクールに挑む 意義と機会がフランスレストラン文化の発展に寄与

フランスレストラン文化振興協会(以下APGF)は、フランスレストラン文化のさらなる繁栄のために料理人とサービススタッフが技を競う第 18 回メートル・キュイジニエ・ド・フランス「ジャン・シリ…

2019年04月05日(金)
2019年4月5日号  特 集  データが語る“人が辞めない企業”となるために必要なこと

2019年4月5日号  特 集  データが語る“人が辞めない企業”となるために必要なこと

  足下で深刻化する人材不足。そして、今後もその状況は変わらないだろう。今企業が取り組むべきは、採用だけではない。既存スタッフをいかに辞めさせないかという取り組みも必要だ。本特集では…

2018年4月5日号  トップインタビュー  ANA クラウンプラザホテル岡山  総支配人 柴田 公房 氏 顧客の声に耳を傾け、ホテルスタッフが力を発揮できる 職場環境をつくることでホテルの価値を高める

2018年4月5日号  トップインタビュー  ANA クラウンプラザホテル岡山  総支配人 柴田 公房 氏 顧客の声に耳を傾け、ホテルスタッフが力を発揮できる 職場環境をつくることでホテルの価値を高める

2016 年4 月、ANA クラウンプラザホテル岡山の総支配人に就任した柴田公房氏。就任時に宿泊部門、料飲部門、婚礼・宴会部門の業績拡大を目標とする3 カ年計画を掲げており、今年はその仕上げの年…

2019年3月22日号  特集 次世代の料理人教育

2019年3月22日号  特集 次世代の料理人教育

  厨房の個性化必須! 産官学、次世代の感性や向上心を結集させ 明日が見える、魅力あふれる職場作りを   ホテルの和洋中の厨房における調理人不足はますます深刻化している。特に和食・中華…

2019年03月22日(金)
週刊ホテルレストラン最新号
2019年04月19日号
2019年04月19日号
本体1,600円(税込)
【特集】2018年 全国 都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室指標
【トップインタビュー】
ヒルトン名古屋 総支配人 フィリックス・ブッシュ氏

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