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インタビュー

特集  法改正・新法で進む、宿泊業態の多様化

特集  法改正・新法で進む、宿泊業態の多様化

観光庁が2 月21 日に発表した2017 年の国内旅行消費額は、対前年比3%増の26 兆7000 億円。うち16.5%を占めるインバウンドの消費がけん引し、3 年連続で増加。またインバウンドの消費は5 年前よ…

2018年03月16日(金)
インタビュー  DINING OUT with LEXUS  「DINING OUT」の使命は地元の人々も気づいていなかった 土地の魅力を新たに再編集すること

インタビュー  DINING OUT with LEXUS 「DINING OUT」の使命は地元の人々も気づいていなかった 土地の魅力を新たに再編集すること

毎回日本のどこかで数日だけオープンするプレミアムな野外レストラン「DINING OUT(ダイニングアウト)」は、世界で注目される料理人、時代を代表するクリエイターを招き、五感のすべてで土地の豊…

2018年03月16日(金)
インタビュー  愛娘山口由美が語る  父山口祐司の肖像

インタビュー  愛娘山口由美が語る  父山口祐司の肖像

旅行作家、ノンフィクション作家 山口 由美 プロフィール 1962(昭和37)年、父山口祐司と母裕子の長女として神奈川県箱根町に生まれる。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。海外旅行、ホテルの…

2018年03月16日(金)

インタビュー ホテルマネージメントインターナショナル株式会社 常務取締役 経営企画部長 平 剛俊氏

それぞれ明確な特徴を持つ7 つのブランドによって、ホテル、旅館、スポーツ&カルチャーセンターを日本全国で展開するホテルマネージメントインターナショナル株式会社の常務取締役経営企画部長を…

2018年03月09日(金)
特集 インタビュー  デスティネーション山形 山形県知事 吉村美栄子氏

特集 インタビュー  デスティネーション山形 山形県知事 吉村美栄子氏

日本百名山の内、鳥海山、月山、蔵王山など6 座を有し、県土面積は全国で9 番目(9323㎡)に位置し、日本で最も多い230 カ所の滝がある自然に恵まれているのが、さくらんぼの産地として著名な山形…

トップインタビュー  ㈱クリエイト・レストランツ・ホールディングス 代表取締役社長 岡本 晴彦 氏

トップインタビュー  ㈱クリエイト・レストランツ・ホールディングス 代表取締役社長 岡本 晴彦 氏

外食業界でもトップリーダーの一つと言っても過言ではない経営規模を誇るクリエイト・レストランツ・ホールディングス。2020 年に向け2000 億円企業へのビジョンを掲げる同社は多岐にわたるブラン…

2018年03月08日(木)
さらに進化するhandy

さらに進化するhandy

~「選ばれるホテル」となるためのサポートツールとしてさらに進化。  競争激化の中で打ち手を求めるホテルにとって、さらに強力なパートナーに。    2017 年6 月に日本での事業の展開を開始…

2018年03月02日(金)
ロイヤルパークホテル × アルジー  訪日ゲストの快適性を高め、同時に地域の価値を発信してゲストの滞在経験を高める アルジーのシステムを活用したロイヤルパークホテルの新たな取り組み

ロイヤルパークホテル × アルジー  訪日ゲストの快適性を高め、同時に地域の価値を発信してゲストの滞在経験を高める アルジーのシステムを活用したロイヤルパークホテルの新たな取り組み

最新の商業施設と創業100年以上の老舗が軒を連ねる、東京・日本橋エリアに根差したホテルであると同時に東京シティエアターミナルに隣接し、ビジネス・レジャー、それぞれの目的で海外ゲストも数…

2018年03月02日(金)
トップインタビュー  マリオット・インターナショナル アジア太平洋 ラグジュアリーブランド&ブランドマーケティング担当 ヴァイス・プレジデント ブルース・ライド 氏

トップインタビュー  マリオット・インターナショナル アジア太平洋 ラグジュアリーブランド&ブランドマーケティング担当 ヴァイス・プレジデント ブルース・ライド 氏

2018 年1 月10 日、マリオット・インターナショナルは積水ハウス㈱とともに、2021 年 大阪にデザイン主導型のライフスタイルブランドである「W(ダブリュー)ホテル」を開業すると公表した。日本…

2018年03月02日(金)
新連載直前インタビュー  ジャン・メデゥサン ニース料理のレシピ紹介  フランスと日本が共鳴する食の魅力を追求 郷土料理の歴史と文化への理解を深める

新連載直前インタビュー  ジャン・メデゥサン ニース料理のレシピ紹介  フランスと日本が共鳴する食の魅力を追求 郷土料理の歴史と文化への理解を深める

南フランス ニース名家出身で、パリ育ちのジャン・メデゥサン氏が、独自の体験と家族エピソードを交えた料理に関する書籍を発表する。本誌では、2018 年4 月からメドゥサン氏のニース料理レシピを…

2018年03月02日(金)

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東急ホテルズ 代表取締役社長 小林 昭人 氏 同執行役員事業企…

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