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インタビュー

2019年7月12日号 トップインタビュー   (株)近鉄・都ホテルズ  代表取締役社長 中山 勉氏  既成概念にとらわれない人材の育成と“都プライド”を持つ上質なサービスで日本で、世界で選ばれるブランドへ

2019年7月12日号 トップインタビュー (株)近鉄・都ホテルズ  代表取締役社長 中山 勉氏  既成概念にとらわれない人材の育成と“都プライド”を持つ上質なサービスで日本で、世界で選ばれるブランドへ

(株)近鉄・都ホテルズ 代表取締役社長 中山 勉氏 Mr. Tsutomu Nakayama 1952 年生。76 年京都大学工学部建築系学科卒業後、近畿日本鉄道㈱(現近鉄グループホールディングス㈱)入社。99 年…

インタビュー  「旅MUSE(タビミューズ)」を中核に、ミレニアル女性層のアウトバウンドを促進 旅行業界におけるインフルエンサーマーケティングを加速する注目企業「バリーズ」とは

インタビュー  「旅MUSE(タビミューズ)」を中核に、ミレニアル女性層のアウトバウンドを促進 旅行業界におけるインフルエンサーマーケティングを加速する注目企業「バリーズ」とは

「最高の旅体験を通して、女性たちをパワフルに!!」をモットーに、ミレニアル世代の女性に海外旅行をより気軽に楽しんでもらうための情報サービスを提供するバリーズ株式会社(東京都港区)。 …

2019年7月5日号  特集  国際的なMICEがつづく日本  チャンスをつかむ宿泊業界

2019年7月5日号  特集  国際的なMICEがつづく日本  チャンスをつかむ宿泊業界

  2019 年は「G20 大阪サミット」「ラグビーワールドカップ」、2020 年は「東京オリンピック・パラリンピック競技大会」、2021 年は「関西ワールドマスターズゲームズ2021」、2025 年は「大阪・…

2019年7月5日号  トップインタビュー  (株)ミリアルリゾートホテルズ  代表取締役社長  チャールズ・ベスフォード 氏  ビジネスパーソンとしての資質が総支配人には問われる

2019年7月5日号  トップインタビュー  (株)ミリアルリゾートホテルズ  代表取締役社長  チャールズ・ベスフォード 氏  ビジネスパーソンとしての資質が総支配人には問われる

ディズニー・エンタプライゼズ・インクのライセンスを受け、ディズニーアンバサダーRホテル、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタR、東京ディズニーランドRホテルを経営・運営する㈱ミリアルリ…

2019年07月05日(金)
スペシャルインタビュー エビアンジャパン  2020 年 日本進出35 周年「エビアン」がラグジュアリーホテル・レストランのこだわりをエンドユーザーに伝えていく

スペシャルインタビュー エビアンジャパン  2020 年 日本進出35 周年「エビアン」がラグジュアリーホテル・レストランのこだわりをエンドユーザーに伝えていく

世界的に認知されたナチュラルミネラルウオーターブランド「エビアン」。エビアンナチュラルミネラルウォーターは、山々や氷河に囲まれたフレンチアルプスの奥深くに何千年にも渡り存在している水…

2019年06月28日(金)
インタビュー 中本 幸一 氏  Integrated Resort in Entertainment  日本への集客導線の作り方がIR始動をビックチャンスにする鍵になる

インタビュー 中本 幸一 氏  Integrated Resort in Entertainment 日本への集客導線の作り方がIR始動をビックチャンスにする鍵になる

中本 幸一 氏 Kouichi Nakamoto NAKAMOTO KOUICHI RANGE CO LTD. 代表取締役 WORLD KYOTO(FOUNDER) PLUSTOKYO(PRODUCER) 1976年3月生まれ。香川県坂出市出身大学卒業後、99年大阪「CLUB …

2019年6月28日号  特集  HACCP制度施行まであと1年、今やるべきこと

2019年6月28日号  特集  HACCP制度施行まであと1年、今やるべきこと

食品衛生法の改正によって、すべての食品事業者に導入が義務付けられることになっている食品衛生管理の国際基準「HACCP(ハサップ)」は、2020 年6 月までに制度が施行され、1 年間の猶予を持って…

2019年6月28日号 特別企画  「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8・大阪北浜」開業

2019年6月28日号 特別企画  「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座8・大阪北浜」開業

ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツに、ミレニアル世代をターゲットとした「CANVAS(キャンバス)」ブランドが誕生した。2018 年4 月「ザ ロイヤルパーク キャンバス 名古屋」をリブランド。 …

2019年6月28日号 トップインタビュー   (株)ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ 取締役社長 水村 慎也 氏  街にかかわる人々の声に耳を傾けながら空間とサービスを提供し感動を共有したい

2019年6月28日号 トップインタビュー (株)ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ 取締役社長 水村 慎也 氏  街にかかわる人々の声に耳を傾けながら空間とサービスを提供し感動を共有したい

2019 年4 月1 日付で㈱ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツの取締役社長に就任した水村慎也氏は、まちづくりを通じた社会貢献という三菱地所グループの基本使命を背負いながら、ホテル事業によ…

2019年06月28日(金)
厨房哲学  ONE @ Tokyo  Executive chef 田中 宏治氏  第3回  絶対に怒らない! 奉仕の精神で自分以外は皆、神様(お客さま)と思うこと

厨房哲学  ONE @ Tokyo  Executive chef 田中 宏治氏  第3回  絶対に怒らない! 奉仕の精神で自分以外は皆、神様(お客さま)と思うこと

バンド活動のために20 歳で渡米、生活費のために鉄板焼き屋のアルバイト経験から料理の道を歩んだというのがONE@ Tokyo の厨房を仕切る田中宏治Executive chef(以後、シェフ)だ。 調理専門学…

2019年06月27日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2019年09月13日号
2019年09月13日号
本体1,600円(税込)
【特集】バリアフリー化は国際化が進む中でもはや必須 ホテルリノベー…
【トップインタビュー】
伊勢志摩リゾートマネジメント(株) 代表取締役社長 雀部 優氏

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