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インタビュー

Wプロフェッショナルズ 「求められる人材を探る」 第111回  ㈱ユニゾン 森田 圭伊子 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏

ウエディングドレスは花嫁にとって永遠のあこがれ。スタイルは変化しながらもドレス選びは結婚式を迎えた花嫁にとって人生にとってかけがえのない時間だ。常にお客さまの声を聞き、思いをかなえた…

2018年03月02日(金)
トップインタビュー  ㈱堂島ビルヂング 取締役 ホテル事業部長 雲仙観光ホテル 総支配人 船橋 聡子 氏

トップインタビュー  ㈱堂島ビルヂング 取締役 ホテル事業部長 雲仙観光ホテル 総支配人 船橋 聡子 氏

1935 年10 月10 日、長崎県雲仙市に開業した雲仙観光ホテルは、2035 年に迎えることになる開業100 周年に向けてその歩みを着実に進めている。良きものは維持し、守り続けること。長い年月で失われ…

2018年02月23日(金)
Worldhotels.com  独立型ホテルのネットワークを多角的に広げ ラグジュアリーとMICE市場の新境地を開拓

Worldhotels.com  独立型ホテルのネットワークを多角的に広げ ラグジュアリーとMICE市場の新境地を開拓

アメリカのホスピタリティー企業アソシエイテッド・ラグジュアリー・ホテルズ(ALH)は、昨年2 月、独立型ホテルを中心に構成されるグローバルホテルブランドのワールドホテルズを合併した。これ…

2018年02月23日(金)
対談  最先端 ブライダルPC 教育談議  学校法人日本ホテル学院 専門学校日本ホテルスクール 山本浩子氏 × 学校法人 岩崎学園 横浜fカレッジ 江波戸秀樹氏

対談  最先端 ブライダルPC 教育談議  学校法人日本ホテル学院 専門学校日本ホテルスクール 山本浩子氏 × 学校法人 岩崎学園 横浜fカレッジ 江波戸秀樹氏

  ウエディングプランナーへのあこがれは業界の現状は別にしてまだまだ強い。プランナーになるために専門学校でさまざまな知識やインターンシップを通して現場で学んでいる。一組の結婚式のため…

2018年02月23日(金)
特集  日本市場をねらうIRオペレーター

特集  日本市場をねらうIRオペレーター

1 月22 日、安倍総理の施政方針演説で、カジノ合法化を明記するIR 実施法案を提出することを述べた。IR 実施法は、内閣が提出する閣法であり、現在の政局から見ても、提出すれば法案が成立するこ…

2018年02月16日(金)
トップインタビュー  ヒルトン小田原リゾート&スパ  総支配人  アンドレアス・ボッテガ 氏

トップインタビュー  ヒルトン小田原リゾート&スパ  総支配人  アンドレアス・ボッテガ 氏

広大な敷地に国内有数のスパ、レジャー、スポーツ施設を有する「ヒルトン小田原リゾート&スパ」では、2017 年12 月にホテル業界初となるファンクショナルトレーニングマシンを導入。現会員数約73…

2018年02月16日(金)
トップインタビュー  アコーホテルズ モード・ベイリー氏、マーカス・ケラー氏

トップインタビュー  アコーホテルズ モード・ベイリー氏、マーカス・ケラー氏

アコーホテルズ Chief Digital Officer in charge of Digital, Distribution, Sales and Information Systems モード・ベイリー氏 Maud Bailly アコーホテルズ Senior Vice President, Gl…

2018年02月09日(金)
「料理人の教育論」  第二十一講  ホテルニューアワジグループ  神戸ベイシェラトンホテル& タワーズ  総料理長 末松 純 氏

「料理人の教育論」  第二十一講  ホテルニューアワジグループ  神戸ベイシェラトンホテル& タワーズ  総料理長 末松 純 氏

末松 純(すえまつ・じゅん) 1989 年 大阪ヒルトンホテル入社。スカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」配属、ランチバイキングのコール料理担当。その後外資系ホテルの開業に携わり、…

2018年02月09日(金)
特集  食器洗浄業務の効率化を考える

特集  食器洗浄業務の効率化を考える

食器洗浄業務の効率化には、優れた人材の確保・最新洗浄技術・ノウハウなど、ハードとソフトの両面を適切にかみ合わせたシステムを構築する必要がある。現実的には、限られたコストや設置スペース…

2018年02月02日(金)
トップインタビュー  ANAインターコンチネンタルホテル東京 総支配人 兼 リージョナル総支配人 東京・沖縄 ミシェル・シェルトー 氏

トップインタビュー  ANAインターコンチネンタルホテル東京 総支配人 兼 リージョナル総支配人 東京・沖縄 ミシェル・シェルトー 氏

2017 年8 月、ANA インターコンチネンタルホテル東京の総支配人に就任したミシェル・シェルトー氏は、インターコンチネンタルホテルズグループで30 年以上勤務し、ヨーロッパ、南アメリカ、アジア…

2018年02月02日(金)

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東急ホテルズ 代表取締役社長 小林 昭人 氏 同執行役員事業企…

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