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インタビュー

2022年2月11日号 トップインタビュー ホテルグランバッハ東京銀座 総支配人・総料理長 佐藤 敏浩 氏

2022年2月11日号 トップインタビュー ホテルグランバッハ東京銀座 総支配人・総料理長 佐藤 敏浩 氏

フードビジネスを展開するグリーンハウスグループのホテル運営会社(株)グリーンホスピタリティーマネジメントの自社ブランド「ホテルグランバッハ」として東京初となる「ホテルグランバッハ東京…

2022年02月10日(木)
<求人募集中> sankara hotel&spa 屋久島、sankara hotel&spa 箱根(2024年開業予定/箱根)
2022年2月4日号 トップインタビュー 特別対談 内閣総理大臣 岸田 文雄氏 自民党観光産業振興議員連盟 幹事長 衆議院議員 岩屋 毅氏

2022年2月4日号 トップインタビュー 特別対談 内閣総理大臣 岸田 文雄氏 自民党観光産業振興議員連盟 幹事長 衆議院議員 岩屋 毅氏

新型コロナウイルス(以下、コロナ)によって、観光業界は大きな痛手を被っている。2021年後半には日本の観光ビジネスの起爆剤とも言える Go Toキャンペーン再開への期待も膨らんだものの、コロナ…

2022年02月03日(木)
2022年1月28日号 フランス共和国政府 農事功労賞  シュヴァリエ勲章受章記念インタビュー

2022年1月28日号 フランス共和国政府 農事功労賞  シュヴァリエ勲章受章記念インタビュー

“365日は700日”という強い意志を持ち、いち早く総料理長の座を目指したいと挑戦し続けてきたのが、2021年12月6日、フランス共和国政府農事功労賞 シュヴァリエ勲章受章した大和リゾート(株)顧問…

2022年01月27日(木)
2022年1月28日号 トップインタビュー ドーチェスター・コレクション  Chief Operating Officer  ホテル・プラザ・アテネ 総支配人  Francois Delahaye 氏

2022年1月28日号 トップインタビュー ドーチェスター・コレクション Chief Operating Officer ホテル・プラザ・アテネ 総支配人 Francois Delahaye 氏

ドーチェスター・コレクションは企業名ともなっているイギリス・ロンドンの「ザ・ドーチェスター」はじめ、フランス・パリの「ル・ムーリス」、「ホテル・プラザ・アテネ」など個性あるラグジュア…

2022年01月27日(木)
2022年1月21日号 トップインタビュー 国土交通省 国土交通大臣 斉藤 鉄夫氏

2022年1月21日号 トップインタビュー 国土交通省 国土交通大臣 斉藤 鉄夫氏

 令和 4年という新年を迎え、謹んで新春の御挨拶を申し上げます。 昨年 10月に発足した第 1次岸田内閣において国土交通大臣を拝命し、同年 11月に発足した第 2次岸田内閣においても、引き続き国…

2022年01月20日(木)
2022年1月7-14日号 特集 I アフターコロナの大予測 #1 「SDGs」市場

2022年1月7-14日号 特集 I アフターコロナの大予測 #1 「SDGs」市場

帝国ホテルでは、国際的ベストホテルを目指す企業として、国際社会に貢献することを経営理念に掲げSDGs に取り組んでいる。2020 年4 月にはSDGs への対応を積極的に推進するための組織、サスティ…

2022年01月13日(木)
2022年1月7-14日号 特集II 新時代を創る NEW GENERATIONS

2022年1月7-14日号 特集II 新時代を創る NEW GENERATIONS

 コロナ禍で観光業だけでなく、ホテル業界も激動の時代となった。この状況下でも、従来のホテル業界の垣根を越えて新しい宿泊施設の存在意義を再定義し、新しいアプローチで価値提供をスタートし…

2022年01月13日(木)
2021年12月24日号 トップインタビュー パークホテルグループ エグゼクティブディレクター シン・フイ・タン氏

2021年12月24日号 トップインタビュー パークホテルグループ エグゼクティブディレクター シン・フイ・タン氏

シンガポールに本社を構えるパークホテルグループ(以下、PHG)は、アジア太平洋地域の11 の主要都市およびリゾート地においてホテルを展開。現在、開発中の案件を含め 30軒近くのホテルポート…

2021年12月23日(木)
2021年12月17日号 トップインタビュー (株)グリーンズ 代表取締役社長 村木 雄哉 氏

2021年12月17日号 トップインタビュー (株)グリーンズ 代表取締役社長 村木 雄哉 氏

1957年創業で 60年以上の歴史を持ち、日本全国で 101店舗(2021年 9月時点)の宿泊主体型ホテルを中心に展開する(株)グリーンズ。「ホテルエコノ」「シティホテル」などのオリジナルブランドホ…

2021年12月15日(水)
週刊ホテルレストラン最新号
2022年08月19日号
2022年08月19日号
本体1,650円(税込)
【特集I】コロナ禍のバンケット活用術を考察する
【トップインタビュー】
アパグループ 社長 兼 最高経営責任者(CEO) 元谷 一志氏

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2022年8月5-12日号 トップインタビュー ハレクラニ沖縄 総支配人 吉江 潤 氏
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2022年7月15日号 トップインタビュー (株)白浜エンタープライズ インフィニートホテル&スパ南紀白浜 取締役支配人 佐藤 智之 氏
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2022年7月8日号 トップインタビュー オリックス・ホテルマネジメント(株)取締役社長 似内 隆晃 氏
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2022年7月1日号 トップインタビュー (株)ホテルオークラ東京 The Okura Tokyo 代表取締役専務 総支配人 梅原 真次 氏
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022年7月22日号 トップインタビュー バンヤンツリー・ホールディングス 会長 ホー・クウォンピン氏/上席副社長 クレア・チャン氏
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2022年7月8日号 トップインタビュー オリックス・ホテルマネジメント(株)取締役社長 似内 隆晃 氏
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2022年7月1日号 トップインタビュー (株)ホテルオークラ東京 The Okura Tokyo 代表取締役専務 総支配人 梅原 真次 氏
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2022年7月15日号 トップインタビュー (株)白浜エンタープライズ インフィニートホテル&スパ南紀白浜 取締役支配人 佐藤 智之 氏
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2022年6月17日号 トップインタビュー (株)名鉄ホテルホールディングス 代表取締役社長 岩瀬 正明 氏/ホテルインディゴ犬山有楽苑 総支配人 柳島 司 氏
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022年7月22日号 トップインタビュー バンヤンツリー・ホールディングス 会長 ホー・クウォンピン氏/上席副社長 クレア・チャン氏
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