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2017年08月18日(金); NEWS パートナー; ㈱ティーケーピー　
㈱ティーケーピー　 TKP直営のレストラン「Kizuna Susukino S4」が札幌市内に8月18日グランドオープン: 　㈱ティーケーピー（以下TKP）は、札幌市内でTKP直営レストラン「Kizuna Susukino S4」を2017年8月18日にグランドオープン…

2017年08月18日(金); レポートホテルパートナー; 特別企画II　東京五輪への備え、食の安全・安心を再考する
特別企画II　東京五輪への備え、食の安全・安心を再考する: プリンスホテルを代表するリゾートホテルの一つ「軽井沢プリンスホテルイースト」が2017 年7 月12 日にリニューアルオープンし…

2017年08月18日(金); パートナー連載; ㈱バルニバービ　佐藤裕久『それでもなお一杯のカフェの力を信じますか？』
㈱バルニバービ　佐藤裕久『それでもなお一杯のカフェの力を信じますか？』第2回　 “ 食べていただく”という仕事を選んだんだ！！: 佐藤裕久Hirohisa Sato Profile 京都市上京区生まれ。神戸市外国語大学英米語学科中退、アパレル会社で出店計画事業などに従…

2017年08月18日(金); レポート; HOTERES EYE　il Cardinale　
HOTERES EYE　il Cardinale　最もホットな銀座スポットで味わう古き良き、そして新しき老舗イタリアンの味: 　昨年来、新たな商業施設の開業が続いた銀座でも特に注目を集めるGINZA SIX。多くの飲食店が軒を並べる中、人気店舗の一つ…

2017年08月18日(金); レポート; HOTERES EYE　 ROPPONGI TERRACE by Philippe Mille　
HOTERES EYE　 ROPPONGI TERRACE by Philippe Mille　仏ミシュラン２ツ星シェフと業務提携で「ひらまつ」の新ブランド創出: 　㈱ひらまつは、3 月17 日に東京ミッドタウンガーデンテラス４階に、「六本木テラスフィリップ・ミル」をオープンした。…

2017年08月18日(金); ホテル連載; 五十嵐茂樹　 Business Revitlization 事業再生を科学する！
五十嵐茂樹　 Business Revitlization 事業再生を科学する！第21回 work style reforms №3　働き方改革 №3: ㈱五十嵐マネジメント・サポート代表取締役コンサルタント五十嵐茂樹〈Profile〉大学を卒業後、㈱ロイヤルで店長・エリ…

2017年08月18日(金); ホテル連載; 岡村衡一郎　サービス・イノベーション 48手 –Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
岡村衡一郎　サービス・イノベーション 48手 –Part2 ～現場と本部が一体で進めるイノベーション～ 054 処遇面の改善だけでは、人は集まらないし続かない: Profile 岡村衡一郎（おかむら・こういちろう） 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ…

2017年08月18日(金); 連載; 鈴木忠美　次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術これからの人材育成　
鈴木忠美　次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術これからの人材育成　第 124 回「昨日までの常識が…」: 鈴木忠美〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配…

2017年08月18日(金); ホテル連載; FROM THE PUBLISHER ——太田進——　
FROM THE PUBLISHER ——太田進——　「食」のマネジメント: 　日本のホスピタリティー業界は世界と比較して、大学での教育と、それらを受け入れる産業界との連携においては課題があると…

2017年08月16日(水); 連載; 乗松文夫　従業員の心身の健康を考える　
乗松文夫　従業員の心身の健康を考える　第12回（最終回）　飲食・宿泊業界へのウェルネス経営の導入: FiNC 代表取締役副社長 CWO 兼CAO 乗松文夫 1949年生まれ。慶応義塾大学経済学部卒。1973年日本興業銀行入行。執行役員個人…

2017年08月15日(火); NEWS ホテル; 東日本旅客鉄道㈱　浜松町ビルディング(東芝ビルディング)建替事業　
東日本旅客鉄道㈱　浜松町ビルディング(東芝ビルディング)建替事業　「(仮称)芝浦一丁目計画」整備方針発表、ホテル含む大規模複合施設へ: 　野村不動産グループの野村不動産㈱ならびにNREG東芝不動産㈱と、東日本旅客鉄道㈱は、共同で推進している「(仮称)芝浦一丁…

2017年08月15日(火); プロフェッショナル連載; ヴィノスやまざきとカラブリア・ファミリー・ワインズ
夏のヌーヴォーをオーストラリアワインで。ヴィノスやまざきが大使館で発表会: 爽快なのど越し、新しいワイン消費のスタイルを提案　ヴィノスやまざきは7月14日、オーストラリアワインの新酒「オーストラ…

2017年08月15日(火); プロフェッショナル連載; Japan Women's Wine Awards
女性によるワイン審査会「SAKURA AWARD」2018年概要決まる: 開催4年目でエントリー数は倍増。消費者の確かな選択軸に　(一社) ワインアンドスピリッツ文化協会は、国際ワイン審査会「J…

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2017年08月11日(金); インタビューパートナー; ホテルを支えるプロ集団 FIVE CENTS ヴァレーサービスを中心としたエントランスのプロ集団がホテルに付加価値を生み出す
ヴァレーサービスを中心としたエントランスのプロ集団がホテルに付加価値を生み出す: ㈱FIVE CENTS（ファイブセンツ）は日本ではじめて、ヴァレーサービスを専門に提供する会社として2001 年に起業した。以来、ドア…

2017年08月11日(金); レポート; レストランオープン情報　表参道　イタリア料理　 FRATELLI PARADISO　フラテリパラディソ
FRATELLI PARADISO　フラテリパラディソ: 表参道に新しいカルチャーをもたらすシドニー発のイタリアンダイニング　三越伊勢丹ホールディングスとトランジットがタ…

2017年08月11日(金); レポート; レストランオープン情報　代官山　フランス料理　 La Chic代官山　ラシックダイカンヤマ
La Chic代官山　ラシックダイカンヤマ: ニーズに合わせたコースづくりも自在コンサルタントも手がけるシェフのフレンチ　「代官山は難しいと認識しながらや…

2017年08月11日(金); レポート; レストランオープン情報　恵比寿　イタリア料理　 Sel Sal Sale　セルサルサーレ
Sel Sal Sale　セルサルサーレ: たくさんの品数を少しずつとっておきの美味しいごちそう　人気のあった東京・三宿の店が手狭になったのでここに移転した…

2017年08月11日(金); レポートパートナー; レストランオープン情報　自由が丘　フランス料理　アルマカン　arumakaN
アルマカン　arumakaN: 自由が丘の隠れ家レストランはワインと料理を味わい語り合う大人の空間　「以前は高級フレンチでしたが、ここではもっと…

■業界人必読ニュース

日本政府観光局（JNTO）　 2017年7月の訪日外国人は前年同月比16.8％増の268万1500人、単月として過去最高

特集　ホテルの売上・生産性を向上させるための18のヒント

少年老い易く学成り難し　キャリアデザインは口に出して言え　福永健司のキャリア論

ニッコー・ホテルズ・インターナショナル　リブランド『ホテル日航大分オアシスタワー』12月に開業

【特報】競争激化する市場の中で、負けないホテルになる展示会開催！ HOTERES EXPO 2017　ホテルの売上・利益を向上させる提案

評判＝勝負の分かれ目　キャリアデザインは口に出して言え　福永健司のキャリア論

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2017年08月18日号 本体1,600円（税込）: 【特集】世界を視野にホテルと顧客価値を高めるギフト改革特別企画Ⅰ…; 【トップインタビュー】
ホテルローズガーデン新宿取締役社長兼総支配人小野正彦氏

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インターコンチネンタルホテル大阪　新総支配人にマイケル・マクベイン氏が着任: インターコンチネンタルホテル大阪

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少年老い易く学成り難し　キャリアデザインは口に出して言え　福永健司のキャリア論: キャリアデザインは口に出して言え　福永健司のキャリア論

特別企画Ⅰ　軽井沢プリンスホテルイースト　新たな顧客層に向けたリノベーションが完了 SLH加盟で「世界から選ばれる」ホテルを目指すライフスタイル型リゾートが誕生: 特別企画Ⅰ　軽井沢プリンスホテルイースト　新たな顧客層に向けたリノベーションが完了

トップインタビュー　㈱プリンスホテル執行役員ザ・プリンスさくらタワー東京グランドプリンスホテル高輪グランドプリンスホテル新高輪　総支配人　山本誠氏: トップインタビュー　㈱プリンスホテル執行役員ザ・プリンスさくらタワー東京グランドプリンスホテル高輪グランドプリンスホテル新高輪　総支配人　山本誠氏

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「料理人の教育論」第九講浦和ロイヤルパインズホテル副総支配人　総料理長中宇祢満也氏: 「料理人の教育論」第九講浦和ロイヤルパインズホテル副総支配人　総料理長中宇祢満也氏

Prince Resorts Hawaii, Inc.　ハプナビーチプリンスホテル　新たに「ウェスティン」ブランドに加盟、新名称「ザウェスティンハプナビーチリゾート」として2018年２月より営業開始: Prince Resorts Hawaii, Inc.　ハプナビーチプリンスホテル

㈱プリンスホテル／品川プリンスホテル　ホテル内デリバリーの利便性向上を目指し、2017年10月上旬より自律走行型デリバリーロボットを導入: ㈱プリンスホテル／品川プリンスホテル

ハイアットホテルズアンドリゾーツ　 2018年夏開業予定「ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄」ホテル総支配人に野口弘子氏（現ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパ総支配人）が就任: ハイアットホテルズアンドリゾーツ

森トラスト㈱　南国リゾート『（仮称）沖縄伊良部島計画』着工、インターナショナルラグジュアリーホテル2018年開業予定: 森トラスト㈱

アコーホテルズ　大阪、梅田にイビスブランド出店、「イビス大阪梅田」2018年秋開業予定: アコーホテルズ

ヒルトン成田　2017年7月15日付で、棚町誠二氏が総支配人就任

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