ログイン
検索
  • TOP  > 
  • レストラン一覧

レストラン/RESTAURANT/

2019年09月18日(水)
レポート プロフェッショナル 連載
酒のSP
酒のSP　HBAの“U-29バーテンダー全国大会”「KIRIN CUP」は吉本彩乃氏がグランプリ
　
2019年09月12日(木)
レポート
2019年9月13日号　レポート　第1回ワールドシェフ王サミット
2019年9月13日号　レポート　第1回ワールドシェフ王サミット
G20の各国を代表する一流の料理人・食の専門家が淡路島に結集「第1 回ワールドシェフ王サミット ～第9回世界美食大会～」が去る…
2019年09月12日(木)
レポート
2019年9月13日号　レポート　第9回全国B.M.C. 若手コンペティション
2019年9月13日号　レポート　第9回全国B.M.C. 若手コンペティション
　全国宴会支配人協議会（通称、全国B.M.C.）は次世代を担う35 歳までの若手の宴会・ウエディング、料飲サービスを対象としたス…
2019年09月11日(水)
連載
2019年9月13日号　サービス・イノベーション-Part2～現場と本部が一体で進めるイノベーション～
2019年9月13日号　サービス・イノベーション-Part2
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2019年09月10日(火)
レポート
2019年9月13日号　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル
2019年9月13日号　観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル
今回は和歌山県の県庁所在地、和歌山市を取り上げる。和歌山市は大阪大都市圏に距離的には近いが、地理的に隔絶した立地である…
2019年09月06日(金)
連載
松浦 誠　「人材育成において大切なこと」
松浦 誠　「人材育成において大切なこと」 第17回　人材の採用効率を高める視点
株式会社アーバンマネジメント 常務取締役 講師統括マネージャー 松浦　誠 （プロフィール） 1983年2月大阪生まれ。 ホテ…
2019年09月05日(木)
連載
岡村 衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2　現場と本部が一体で進めるイノベーション
サービス・イノベーション-Part2　現場と本部が一体で進めるイノベーション　146
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2019年09月03日(火)
インタビュー
サンペレグリノ ヤングシェフ　2020 開幕直前！
サンペレグリノ ヤングシェフ　2020 開幕直前！
2015年に始まり、今では世界で腕を試す登竜門として、国内外の若手シェフ数千人がエントリーする「サンペレグリノ ヤングシェフ…
2019年08月30日(金)
NEWS ホテル パートナー
【マイナビグローバル】
【マイナビグローバル】 ホテル業界向け外国人材採用セミナー 9月10日東京／11日大阪にて開催
-- マイナビグローバル：無料セミナー開催 ホテル業界で外国人材の採用経験をを持つ企業様へ登壇いただき、 外国人材採用の…
2019年08月30日(金)
レポート
レポート　 チリ・フレッシュフルーツキャンペーン事務局
レポート　 チリ・フレッシュフルーツキャンペーン事務局 今が旬のチリ産フルーツの魅力を伝える クッキングショーを開催
「チリの生鮮フルーツの輸出量は、チリ食品・飲料の輸出量全体の32% で52 億ドルに及ぶ」チリ果物輸出協会の欧州アジア担当ディ…
2019年08月30日(金)
連載
岡村 衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2　現場と本部が一体で進めるイノベーション　
岡村 衡一郎　 サービス・イノベーション-Part2　現場と本部が一体で進めるイノベーション　145 ある種、我慢くらべです。
変化に追われるリーダーのための実践的イノベーションメソッドとして、ホテル業の事例にとどまらず、多く企業変革の現場から生…
2019年08月30日(金)
レポート
日本政府観光局（JNTO）　
日本政府観光局（JNTO）　 6月の訪日外客数・出国日本人数 訪日6.5％増の288万人 出国は7％増の152万1000人
  　日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の19 年6 月の推計値がまとまった。訪日外客数は前年同月比6.5％増…
2019年08月30日(金)
レポート
日本フードサービス協会　
日本フードサービス協会　 2019年6月の外食産業市場動向　 FF好調で、売上は前年を上回る　
  　6 月は、日曜日が1 日多い曜日周りに支えられ、特に各種キャンペーン等が奏功したFF が好調に推移した。また、引き続き、…

最新ニュース

ピックアップ

北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考　 第365回 『ベッドまわりに関する品質』
2019年08月30日(金)
連載
北村剛史　 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考　 第365回 『ベッドまわりに関する品質』
第365回 『ベッドまわりに関する品質』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱日本ホテルアプレイザル　取締役 ㈱サクラクオリティマネジメント　代表取締役社長 …
（株）セブンスイノベーション　代表取締役　 中国菜　エスサワダ　オーナーシェフ　澤田州平氏　 厨房哲学　第5 回　 お客さまもスタッフも 皆、あふれだすほどの笑顔で 幸せになってほしい
2019年08月30日(金)
インタビュー ホテル 連載
（株）セブンスイノベーション　代表取締役　 中国菜　エスサワダ　オーナーシェフ　澤田州平氏　 厨房哲学　第5 回　 お客さまもスタッフも 皆、あふれだすほどの笑顔で 幸せになってほしい
厨房哲学　第5 回　 お客さまもスタッフも 皆、あふれだすほどの笑顔で 幸せになってほしい
開業１年足らずでミシュランの星を獲得したのが「中国菜 エスサワダ」オーナーシェフ　澤田修平氏だ。“ １人でも多くの人を笑顔…
2019年8月30日号　 特集　 デスティネーション 小田原・箱根 観光振興の生命線は「リピート力」にあり
2019年08月30日(金)
インタビュー レポート 地方特派員 ホテル
2019年8月30日号　 特集　 デスティネーション 小田原・箱根 観光振興の生命線は「リピート力」にあり
特集　 デスティネーション 小田原・箱根 観光振興の生命線は「リピート力」にあり
首都圏から最も近いリゾート観光地、神奈川県西部に位置する「小田原・箱根」。近隣には富士山・御殿場、熱海などがある。箱根…
2019年8月30日号　 トップインタビュー　（株）グリンバレー　代表取締役　江守 剛 氏　 目覚めとともに感じることのできる土地が持つ独特なパワーが最大の魅力　 富裕層ターゲットのヴィラが美瑛に開業
2019年08月30日(金)
インタビュー ホテル
2019年8月30日号　 トップインタビュー　（株）グリンバレー　代表取締役　江守 剛 氏　 目覚めとともに感じることのできる土地が持つ独特なパワーが最大の魅力　 富裕層ターゲットのヴィラが美瑛に開業
目覚めとともに感じることのできる土地が持つ独特なパワーが最大の魅力　 富裕層ターゲットのヴィラが美瑛に開業
北海道の中央に位置する“丘のまち”こと美瑛町に2019 年7 月5 日、豊かな自然の中に佇む「美瑛ヴィラ瑠辺蘂ヒル」の新館「RERA」…
2019年8月30日号　 週刊ホテルレストラン　目次
2019年08月30日(金)
NEWS インタビュー レポート プロフェッショナル ホテル
2019年8月30日号　 週刊ホテルレストラン　目次
週刊ホテルレストラン　目次
Cover 羽田エクセルホテル東急 執行役員 総支配人 貴崎清孝氏（左） 全日本空輸㈱　上席執行役員 東京空港支店長 兼 ANA…
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
    • 週刊ホテルレストラン最新号
    2019年09月13日号
    2019年09月13日号
    本体1,600円（税込）
    【特集】バリアフリー化は国際化が進む中でもはや必須 ホテルリノベー…
    【トップインタビュー】
    伊勢志摩リゾートマネジメント（株） 代表取締役社長　雀部 優氏

    ■業界人必読ニュース

    ■アクセスランキング

    • 昨日
    • 1週間
    • 1ヶ月
    2019年9月13日号　レポート　プリファード ホテルズ ＆ リゾーツ
    2019年9月13日号　レポート　プリファード ホテルズ ＆ リゾーツ
    2019年9月13日号　レポート　レベニューの新手法 “レベニューサイクルマネジメント”を提案
    2019年9月13日号　レポート　レベニューの新手法 “レベニューサイクルマネジメント”を提案
    2019年9月13日号　レポート　第1回ワールドシェフ王サミット
    2019年9月13日号　レポート　第1回ワールドシェフ王サミット
    ホテルオークラ東京　The Okura Tokyo開業
    ホテルオークラの旗艦ホテル「The Okura Tokyo」9月12日に開業
    レポート　三井不動産リゾートマネジメント（株）　「（仮称）京都二条ホテルプロジェクト」 “人のホテル”になるために
    レポート　三井不動産リゾートマネジメント（株）
    ホテルオークラ東京　The Okura Tokyo開業
    ホテルオークラの旗艦ホテル「The Okura Tokyo」9月12日に開業
    オークウッド 2020年までに「オークウッドスイーツ」をバンコクと横浜で展開
    オークウッド 2020年までに「オークウッドスイーツ」をバンコクと横浜で展開
    2019年10月『実戦2020年ウエディング』シンポジウム開催
    2019年10月『実戦2020年ウエディング』シンポジウム開催
    レポート　三井不動産リゾートマネジメント（株）　「（仮称）京都二条ホテルプロジェクト」 “人のホテル”になるために
    レポート　三井不動産リゾートマネジメント（株）
    松浦 誠　「人材育成において大切なこと」 第17回　人材の採用効率を高める視点
    松浦 誠　「人材育成において大切なこと」
    レポート　三井不動産リゾートマネジメント（株）　「（仮称）京都二条ホテルプロジェクト」 “人のホテル”になるために
    レポート　三井不動産リゾートマネジメント（株）
    酒のSP　ミクソロジーと創造性の行く先。「Cocktail Super Ball」が伝えたかったもの
    酒のSP
    ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ　 「パーク ハイアット ニセコ HANAZONO」開業日は2020年1月20日に決定！
    ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ　
    ホテレスキャリアセミナー2019 週刊ホテルレストラン主催
    綿善旅館　小野 雅世 氏　× フェイス　福永 有利子 氏　 Wプロフェッショナルズ　 第175 回　 “ほんまもん”の旅館業追求、職場改革の起点として京都市内 旅館新人合同研修も実施
    綿善旅館　小野 雅世 氏　× フェイス　福永 有利子 氏　 Wプロフェッショナルズ　
    もっと見る >
    CLOSE