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2023年8月18日号　週刊ホテルレストラン　目次
2023年08月17日(木)
ホテル
2023年8月18日号　週刊ホテルレストラン　目次
2023年8月18日号　週刊ホテルレストラン　目次
  3　FROM THE PUBLISHER／太田 進　消費者心理の変化   41〈特集〉 ホテルが選んだリノベーション戦略 ～考察編～  …
MOMAJ開催　特別対談　フランス国家最優秀職人章への道
2023年08月16日(水)
NEWS
MOMAJ開催　特別対談　フランス国家最優秀職人章への道
MOMAJ　10月開催　特別対談　フランス国家最優秀職人章への道
　MOMAJ（フランス農事功労章協会、以下MOMAJ）は2023年10月21日（土）に、日本人料理人として初めてフランス国家最優秀職人…
（株）トリドールホールディングス　英国Fulham社を子会社化
2023年08月16日(水)
NEWS
（株）トリドールホールディングス　英国Fulham社を子会社化
トリドールホールディングス　英国Fulham社を子会社化
　（株）トリドールホールディングスは 7月11日、ピザ業態 「Franco Manca（フランコマンカ）」とギリシャ料理業態「The Real G…
（株）ワンダーテーブル　過去最多となる外国籍正社員50名超
2023年08月16日(水)
NEWS
（株）ワンダーテーブル　過去最多となる外国籍正社員50名超
ワンダーテーブル　過去最多となる外国籍正社員50名超
　（株）ワンダーテーブルは 7月 13日、外国籍の正社員が 53名となり、これまでの同社における最多となったと発表した。 　同…
【味わいの原風景を探して】ニッカウヰスキー 余市蒸溜所：夏
2023年08月16日(水)
プロフェッショナル
【味わいの原風景を探して】ニッカウヰスキー 余市蒸溜所：夏
【味わいの原風景を探して】ニッカウヰスキー 余市蒸溜所：夏
一杯のお酒には、浮かび上がる風景や情景がある。記憶の中にあるもの、はたまたそうではないもの。グラスに浮かぶ憧憬はどこか…
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    • 週刊ホテルレストラン最新号
    2023年09月29日号
    2023年09月29日号
    本体3,300円（税込）
    【特集】アントレプレナーがつくる宿泊業界の未来
    【トップインタビュー】
    オキナワグランメールリゾート 総支配人 武田 章 氏

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    2023年8月25日号　トップインタビュー　株式会社帝国ホテル取締役 執行役員 東京総支配人八島 和彦 氏
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    タイのNaraiホスピタリティーグループが大阪・本町にラブディ大阪本町を開業
    Naraiホスピタリティーグループ
    2023年9月8-15日号　トップインタビュー 金沢 彩の庭ホテル 代表　髙田 恒平氏　
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    2023年8月18日号　トップインタビュー BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel HOTEL GROOVE SHINJUKU,A PARKROYAL Hotel 総支配人　西川 克志 氏
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    2023年8月25日号　トップインタビュー　株式会社帝国ホテル取締役 執行役員 東京総支配人八島 和彦 氏
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    【味わいの原風景を探して】ニッカウヰスキー 余市蒸溜所：夏
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    2023年7月28日号　トップインタビュー　IHGホテルズ＆リゾーツ マネージングディレクター日本＆マイクロネシア IHG・ANA・ホテルズグループジャパン CEO アビジェイ・サンディリア氏
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    2023年8月4-11日号　トップインタビュー カトープレジャーグループ代表取締役社長 兼 グループCEO加藤 宏明 氏
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    2023年8月25日号　トップインタビュー　株式会社帝国ホテル取締役 執行役員 東京総支配人八島 和彦 氏
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    2023年8月4-11日号　トップインタビュー カトープレジャーグループ代表取締役社長 兼 グループCEO加藤 宏明 氏
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