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レストラン/RESTAURANT/

Wプロフェッショナルズ 求められる人材を探る 第102回  国立学校法人 琉球大学 観光産業科学部 学部長 教授 下地 芳郎 氏  ×  ㈱フェイス 代表取締役 福永 有利子 氏
2017年12月08日(金)
パートナー 連載
Wプロフェッショナルズ 求められる人材を探る 第102回  国立学校法人 琉球大学 観光産業科学部 学部長 教授 下地 芳郎 氏  ×  ㈱フェイス 代表取締役 福永 有利子 氏
国際社会で活躍できる人材育成に向け、視野を広げるための海外留学を積極的に推進
観光立県 沖縄。青い海、青い空、南国ムードのゆったりと過ごせるときを求めて国内外から年間約870 万人の観光客が訪れている。…
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  ゲストに期待をしない
2017年12月08日(金)
ホテル 連載
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— ゲストに期待をしない
ゲストに期待をしない
 最近では人材不足などによるホテルのサービス低下が指摘されているが、ゲストのレベルも同様に低下しているのが実情であろ…
レポート  HICAP(Hotel Investment Conference Asia Pacific)2017 アジア太平洋地区のホスピタリティ・アセットを握るトップらが一堂に日本の地方都市ホテルにも熱い視線
2017年12月07日(木)
レポート ホテル パートナー
レポート  HICAP(Hotel Investment Conference Asia Pacific)2017 アジア太平洋地区のホスピタリティ・アセットを握るトップらが一堂に日本の地方都市ホテルにも熱い視線
アジア太平洋地区のホスピタリティ・アセットを握るトップらが一堂に日本の地方都市ホテルにも熱い視線
28 年目となるHICAP が、香港で10 月中旬3日間にわたり開催された。今年も日本が投資家らの強い関心を集めつつ、OTA とIT、民…
レポート  「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏
2017年12月07日(木)
レポート
レポート  「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏
「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏
ネスレ日本( 株) は2017 年10 月12 日、才能あふれる若手料理人の発掘を目的とする国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤング…
レストランオープン情報 赤坂  フードラボラトリー レストラン  ARTISAN TABLE ・DEAN & DELUCA アーティザンテーブル・ディーン&デルーカ
2017年12月07日(木)
レポート パートナー
レストランオープン情報 赤坂  フードラボラトリー レストラン  ARTISAN TABLE ・DEAN & DELUCA アーティザンテーブル・ディーン&デルーカ
ARTISAN TABLE ・DEAN & DELUCA アーティザンテーブル・ディーン&デルーカ
アーティザンをリスペクトする ディーン&デルーカ初のレストラン  食することは人生を味わうこと。アーティザン(職人的…

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