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レストラン/RESTAURANT/

シタテル株式会社 法人企業を対象にマスク3種の受注販売を開始
2020年04月27日(月)
NEWS
シタテル株式会社 法人企業を対象にマスク3種の受注販売を開始
使い捨てマスク、洗える布帛マスク、メイドインジャパンマスク、 法人企業を対象にシタテル株式会社がマスク3種の受注販売を展開開始
現在の全国的なマスクの慢性的な不足状況の一助となるべく、衣服生産プラットフォームとしてアパレルブランドやメーカーの生産…
2020年4月24日号 TOP INTERVIEW
2020年04月23日(木)
インタビュー
2020年4月24日号 TOP INTERVIEW
一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会 会長 森本 昌憲 氏
 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会(通称:HRS)は、ホテル、レストランをはじめ、広く料飲サービス業界で…
2020年4月24日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕
2020年04月23日(木)
連載
2020年4月24日号 グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕
グローバルSAKE マーケットの創造者たち 連載第2幕 第8回
日本酒造組合中央会認証「日本酒スタイリスト」として精力的に活動を続けるタレントの島田律子氏が、日本の伝統文化、日本酒の…
2020年4月24日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
2020年04月23日(木)
連載
2020年4月24日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~
174 必需品としての高級レストラン
 この時期に予約の電話がかかってくるレストランがある。新型コロナウイルス感染症の影響で、予約のキャンセルが今なら出ている…
2020年4月24号 2020年2月の外食産業市場動向
2020年04月23日(木)
レポート
2020年4月24号 2020年2月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会 2020年2月の外食産業市場動向
2月は、新型コロナウイルスの影響は業態、立地等によって明暗が分かれた。FF が好調な持ち帰り需要に支えられた一方、居酒屋業…
週刊ホテルレストラン最新号
2020年05月22日号
2020年05月22日号
本体1,650円(税込)
【特集】2020 クライシスマネジメント最前線 PART2
【トップインタビュー】
The Hotel Seiryu Kyoto Kiyomizu 総支配人 広瀬 康則 氏

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