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レストラン/RESTAURANT/

グリップセカンド、新業態「〆蕎麦 燦々」を「ニュウマン高輪」にオープン！
2025年09月22日(月)
NEWS 連載
グリップセカンド、新業態「〆蕎麦 燦々」を「ニュウマン高輪」にオープン！
グリップセカンド、新業態「〆蕎麦 燦々」を「ニュウマン高輪」にオープン！
　㈱グリップセカンドが、「ニュウマン高輪LUFTBAUM」28Fに、新業態・「〆蕎麦 燦々（しめそば さんさん / Soba SUN SUN）」を…
ハイアット セントリック 銀座 東京、期間限定ハロウィンイベント開催 フードドリンクチケット制で販売
2025年09月22日(月)
NEWS ホテル
ハイアット セントリック 銀座 東京、期間限定ハロウィンイベント開催 フードドリンクチケット制で販売
ハイアット セントリック 銀座 東京、期間限定ハロウィンイベント開催 フードドリンクチケット制で販売
　ハイアット セントリック 銀座 東京（東京都中央区）は10月17日、3階館内レストラン「NAMIKI667」にて特別イベント「めいど…
マネージャーの6割がスタッフ育成にジレンマ　HATALUCK、ホテル・レストランなどを対象とした「店長のマネジメント実態調査レポート」を発表
2025年09月17日(水)
NEWS ホテル パートナー
マネージャーの6割がスタッフ育成にジレンマ　HATALUCK、ホテル・レストランなどを対象とした「店長のマネジメント実態調査レポート」を発表
マネージャーの6割がスタッフ育成にジレンマ　HATALUCK、ホテル・レストランなどを対象とした「店長のマネジメント実態調査レポート」を発表
　サービス業の職場マネジメントツール「はたLuckアプリ」を提供する株式会社HataLuck and Personは、ホテルやレストランなどの…
飲食店経験から国産・長期熟成生ハム「月乃プロシュット Kuro」を商品化
2025年09月16日(火)
NEWS レポート
飲食店経験から国産・長期熟成生ハム「月乃プロシュット Kuro」を商品化
プラチナエイト、口どけのよい純血黒豚・渡辺バークシャーの国産生ハム「月乃プロシュット Kuro」発売
　東京・広尾で飲食店「いちいち旨い「旨焼もぐり」」を18年間運営している㈱ゴールドエイトグループの食品企画販売を展開す…
「揚州商人」、DX戦略で新たな体験価値を提供
2025年09月16日(火)
NEWS 連載
「揚州商人」、DX戦略で新たな体験価値を提供
「揚州商人」、DX戦略で新たな体験価値を提供
　東京を中心に南関東で38店舗を展開する中国ラーメン専門店「中国ラーメン揚州商人」が、公式アプリ会員向けの月額制サブスク…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2025年11月15日号
    2025年11月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト100ホテル
    【TOP RUNNER】
    HOTEL THE MITSUI KYOTO　総支配人　加勢田 愉士氏

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