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酒のSP HBAの“U-29バーテンダー全国大会”「KIRIN CUP」は吉本彩乃氏がグランプリ
2019年8月30日号  週刊ホテルレストラン 目次
2019年8月30日号 

2019年8月30日号  週刊ホテルレストラン 目次

Cover 羽田エクセルホテル東急 執行役員 総支配人 貴崎清孝氏(左) 全日本空輸㈱ 上席執行役員 東京空港支店長 兼 ANAエアサポートサービス㈱ 代表取締役社長 南日隆男氏     ■FROM …

酒のSP ミクソロジーと創造性の行く先。「Cocktail Super Ball」が伝えたかったもの
2019年8月9∙16日合併号  週刊ホテルレストラン 目次
2019年8月9∙16日合併号 

2019年8月9∙16日合併号  週刊ホテルレストラン 目次

  Cover SDGs   ■ FROM THE PUBLISHER/太田 進 人事だけの仕事ではない ■〈特集〉 なぜ今、SDGsは注目されているのか ■ SDGsとは ■特別対談 いま取り組むべきホテル業界のSDGs ㈱フ…

2019年7月26日号  週刊ホテルレストラン 目次
2019年7月26日号 

2019年7月26日号  週刊ホテルレストラン 目次

Cover ホテル三日月グループ 代表 小髙 芳宗 氏   ■FROM THE PUBLISHER/太田 進 強い30歳代はいるか?   ■〈特集〉 2020Wedding新潮流 ㈱ケイフローリスト/スタジオ シエロ・イ・マ…

酒のSP ゲストとの会話とストーリーが生まれる  だからNIDOはプロセッコを置く
酒のSP 

酒のSP ゲストとの会話とストーリーが生まれる  だからNIDOはプロセッコを置く

     8月に行なわれているプロセッコDOCのレストランキャンペーンは店舗の規模に関係なく参加でき、入賞も狙える。開始から2 年続けて優秀店の表彰を受けた「NIDO」(ニド、東京・大井町)は…

2019年07月19日(金)
酒のSP特別編 世界一愛されるスパークリングワイン「プロセッコ」をオンリストすべき七つの理由(後編)
酒のSP特別編 世界一愛されるスパークリングワイン「プロセッコ」をオンリストすべき七つの理由(前編)
進化するビバレッジ「酒のSP」特別編

酒のSP特別編 世界一愛されるスパークリングワイン「プロセッコ」をオンリストすべき七つの理由(前編)

2018年の総生産量は4億6400万本。フランスのシャンパンやスペインのカバを大きく引き離し、世界で最も多く飲まれているスパークリングワインがある。イタリア最大のワイン産地でもあるヴェネト…

2019年6月21日号  週刊ホテルレストラン 目次
2019年6月21日号 

2019年6月21日号  週刊ホテルレストラン 目次

Cover ㈱ジャービス 代表取締役社長 安藤 健志 氏   ■ FROM THE PUBLISHER/太田 進 “ダメな人”から学べ ■〈特集〉 ホテリエの賃金実態 ■〈特別企画〉 「an/other TOKYO」開業 ■TOP I…

酒のSP 林茂のイタリアレポート「Anteprime di Toscana 2019」(後編)
酒のSP

酒のSP 林茂のイタリアレポート「Anteprime di Toscana 2019」(後編)

「Anteprime di Toscana」とは、その年にリリースされる主なトスカーナワインの公式試飲会。イタリア内外のワインジャーナリスト約150人を招聘して開催されるイベントから、トスカーナを中心にし…

2019年05月08日(水)
週刊ホテルレストラン最新号
2019年09月13日号
2019年09月13日号
本体1,600円(税込)
【特集】バリアフリー化は国際化が進む中でもはや必須 ホテルリノベー…
【トップインタビュー】
伊勢志摩リゾートマネジメント(株) 代表取締役社長 雀部 優氏

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