桜の季節に向けてワインを選ぶなら、清々しい初物を勧めたい。世界で最も多く飲まれているスパークリングワイン「プロセッコ」は昨秋から、ロゼという“新色”によって世界に話題を発している…
ホテルマネジメントを支援する／亜欧堂では、GoToトラベル取消料補填措置に伴う申請書類「様式B」の入力作業が非常に煩雑であるというクライアントやホテル業界関係者からのご相談を受け、入力を…
毎日のニュースチェックの中で、下記のニュースを見つけました。 『五輪・パラも参考になるか 全米テニスのコロナ対策』 ちょうどIOCバッハ会長のニュースもあり、この記事の納得感はかな…
皆さんこんにちは。ホテルマネジメントをサポートする／亜欧堂の堀口と申します。 オータパブリケイションズ様のご好意により、情報のシェアもかねてコラム的なものを書かせていただく機会をいた…
英国の飲料専門誌『Drinks International』が選ぶ今年の「BAR WORLD 100 – The industry’s most influential figures」（バー業界で最も影響力のある100人）が発表され、SG Group（日本・中国な…
NPO法人プロフェッショナル・バーテンダーズ機構（Professional Bartender’s Organization、以下PBO）は、8月28日の定期総会で宮崎優子氏のチェアマン就任を採択した。全国規模のバーテンダー協…
材料 米(洗い済み) 4合 玉葱 1個 鶏もも肉(2cm角) 2枚 トマトソース 200ｇ(市販の物) ブイヨン(固形の物を溶かしたもの) 800cc にんにくチューブ 少々 パプリカ赤、黄 各２分の…
材料 食パン ２枚（６枚切り） とろけるチーズ ２枚 牛乳 250ml バナナ ２分の１本 卵 ２個 ＜ソース用＞ グラニュ糖 20ｇ …
