2025年10月、高輪ゲートウェイシティの中心に誕生した「JWマリオット・ホテル東京」。設計を手掛けたのは、カナダを拠点に世界のラグジュアリーホテルやブランド空間を数多く手掛けるデザインスタ…
世界的な日本食ブームを背景に、日本酒は今やインバウンド富裕層にとって、日本のストーリーを体験するための欠かせない「キーコンテンツ」となっています。特に富士山を擁し、豊かな水源に恵ま…
昨年9月から小誌「月刊ホテレス」が主催し、ホテル業界の動向や課題解決を模索する「HOTERESウェビナー」を開催しています。 第5回目の今回は、「宿泊施設の最先端デジタルマーケティング」…
インバウンド需要の高まりとともに業務効率化が求められるホテルレストランの現場では業務効率化と多言語対応の担保が課題となっている。そうした課題に直面する中、西武プリンスホテルズ&リ…
第一建設ホテルアカデミーは、2025年9月、ホテル・旅館向けに調理人不要の本格的な和朝食「匠の和朝食パック」の提供を開始した。調理人が確保できず人手不足に悩む施設に対し、湯煎や電子レン…
スキー観光は持続可能か？リゾート地のグリーン化 スキー・ツーリズムは、息を呑むような山々の風景に冒険を求める人たちを惹きつけ、長い間、冬の避暑地として愛されてきた。しかし、スキ…
世界に向けた日本文化の伝え方Vol.1 日本酒が世界に羽ばたく時代を迎えた今 ワインの世界のアティテュードに着目する 清水清三郎商店株式会社
CT Spirits Japan株式会社は、3月14日（木）に東京・WITH HARAJUKU HALLにて、自社が取扱うブランドの世界観と、そのブランドを使った様々なカクテルを体感できるイベント「CAMPARI JAPAN Cocktai…
2024年2月22日(木) アイル・オブ・ラッセイ シングルモルトを構成する6つの原酒「NA SIA (ナ・シア)」のブレンディング体験を目的としたセミナーがBar LIBRE GINZAにて開催された。本記事は、その…
一般社団法人日本ホテル協会は、「Hotel-Women Forum 2024」を2024年2月13日、TFTビルにて開催した。同企画は第16回目となる。参加者はホテル業従事者（男女）が大半で、中には同業界に関心を…
