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プロフェッショナル

【味わいの原風景を探して】三郎丸蒸留所:晩秋(背景編)

【味わいの原風景を探して】三郎丸蒸留所:晩秋(背景編)

一杯のお酒には、浮かび上がる風景や情景がある。記憶の中にあるもの、はたまたそうではないもの。グラスに浮かぶ憧憬はどこから生まれるのだろうか。シリーズ「味わいの原風景を探して」では、心…

2023年12月09日(土)
夢へと誘う薬草酒:イマーシブシアター『Anima』とカンパリがタイアップ

夢へと誘う薬草酒:イマーシブシアター『Anima』とカンパリがタイアップ

「ここでしか体験出来ない物語」として日本独自のイマーシブシアターを作るチームdaisydoze(代表 : 竹島唯、近藤香)は、東宝株式会社演劇部制作協力のもと、4日間限定の新作公演『Anima』を2023年…

2023年12月09日(土)
伝統と革新:2024年から始まる新プロモーション「Re BORDEAUX」とは?

伝統と革新:2024年から始まる新プロモーション「Re BORDEAUX」とは?

ボルドーワイン委員会 CIVB Japon(ボルドーワイン委員会東京事務所)は、2023年12月6日(水)、2024年から始まる新プロモーション「Re BORDEAUX(リ・ボルドー)」を発表した。高級や伝統という…

2023年12月09日(土)
古くて新しい「ローランドの女王」:ブラッドノック蒸留所

古くて新しい「ローランドの女王」:ブラッドノック蒸留所

株式会社都光(東京都台東区)は、スコットランド最南に位置する歴史ある蒸溜所「ブラッドノック」5商品を正規代理店として取扱いを開始。販売に先駆け、2023年12月1日(金)にアジア・パシフィック…

2023年12月09日(土)
缶ワインのイメージを払拭:Djuce Co-founderのアレックス・バウマン氏インタビュー

缶ワインのイメージを払拭:Djuce Co-founderのアレックス・バウマン氏インタビュー

この5年ほどの間で、日本でも缶ワインを小売市場でも見かける機会が多くなった。輸送時の二酸化炭素排出量といった課題だけでなく、消費者行動や生活様式の変化も伴い需要が見込まれ、各社取組み…

2023年12月09日(土)
【レポート】「CAMPARI GROUPカクテルグランプリ2023」優勝は伊藤 博之氏(BAR Eight Rabbit / 埼玉県)

【レポート】「CAMPARI GROUPカクテルグランプリ2023」優勝は伊藤 博之氏(BAR Eight Rabbit / 埼玉県)

2023年11月27日(月)カンパリグループの日本法人であるCT Spirits Japanが開催する「CAMPARI GROUPカクテルグランプリ2023」のセミファイナル・ファイナル大会がWITH HARAJUKU(東京都渋谷区)に…

2023年12月01日(金)
【レポート】ペルノ・リカール・ジャパンのワインブランドが集結『THE WINE SHOW by Pernod Ricard Japan』

【レポート】ペルノ・リカール・ジャパンのワインブランドが集結『THE WINE SHOW by Pernod Ricard Japan』

本記事は2023年11月21日(火)に開催されたペルノ・リカール・ジャパン株式会社が国内販売するワインブランドを一堂に取りそろえた試飲会『THE WINE SHOW by Pernod Ricard Japan』のレポートである…

2023年11月30日(木)
黎明期の韓国ウイスキーを牽引:「スリーソサエティーズ」ブライアン・ドウ氏インタビュー

黎明期の韓国ウイスキーを牽引:「スリーソサエティーズ」ブライアン・ドウ氏インタビュー

ソウル・オリンピックに向けたウイスキー造りから約30年の時を経て、今韓国産ウイスキーは黎明期を迎えようとしている。2023年11月現在、韓国には3つのウイスキー蒸溜所があり、今後大手の参入が…

2023年11月24日(金)
ルーマニアの酒類企業「アレクサンドリオン・グループ」日本での展開と輸出を狙った挑戦へ前進

ルーマニアの酒類企業「アレクサンドリオン・グループ」日本での展開と輸出を狙った挑戦へ前進

ルーマニアのワインとスピリッツのメーカーであり、さらに国内で唯一のシングルモルトを生産していしている「アレクサンドリオン・グループ」は、去る2023年10月27日(金)にハイアット セントリッ…

2023年11月09日(木)
世界限定7本「グレングラント デボーション70年」発売

世界限定7本「グレングラント デボーション70年」発売

スコッチウイスキー「グレングラント」を取り扱うCT Spirits Japanは、エリザベス二世の卓越した治世に着想を得て世界限定7本作られた「グレングラント デボーション70年」を限定販売する。  

2023年11月06日(月)
月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2026年02月15日号
2026年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】宿泊事業の最新 IT・DX活用
【TOP RUNNER】
(株)ロイヤルホテル常務執行役員リーガロイヤルホテル大阪 ヴ…

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2026年2月号 TOP RUNNER 第23回(株)ロイヤルホテル 常務執行役員/リーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクション 総支配人 中川 智子氏
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