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最終更新日｜01月19日(火)
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【ウェビナー】実践版！「もてなしだけではもう食えない」第一回：レベニューマネジメント～顧客満足度の総合的理解

マリオット・インターナショナル「東山ニセコビレッジ、リッツ・カールトン・リザーブ」日本初ブランド、12月15日開業

H.I.S.ホテルホールディングス「変なホテル小松駅前」 12月24日開業

月見、JR「酒田」駅前の再開発事業で「月のホテル」11月28日開業

四国旅客鉄道／JR四国ホテルズ／ステーションクリエイト高知「JRクレメントイン高知」 JR高知駅前に11月28日開業

ソラーレホテルズアンドリゾーツ「チサンホテル蒲田」をリブランド 2021年1月1日開業

デベロップ、コンテナホテル「HOTEL R9 The Yard 富津」 12月21日開業

チョイスホテルズジャパン「コンフォートイン東京六本木」 2021年1月12日開業

プラチナホーム看護師寮をコンバージョン「ホテルアサクサカンノンウラ」浅草に11月6日開業

星野リゾート、旧奈良監獄を活用したホテル運営を 2024年中の運営開始に延期

三井不動産　「sequence SUIDOBASHI」11月25日開業次世代型新ホテルブランド第3弾

ホテル

積水ハウス／マリオット・インターナショナル　ラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W」日本初進出「W Osaka」2021年3月16日開業予定

ホテル

アコーグループ「イビススタイルズ名古屋」11 ⽉ 16 ⽇に開業

グランビスタホテル＆リゾート「ホテルインターゲート大阪梅田」 2021年4月1日開業

プリンスホテル「プリンススマートイン京都四条大宮」 2021年夏、開業予定

オリックス不動産「杉乃井ホテル」大規模リニューアル

ホテル

サン・クレア広島市内に2ホテルを 12月2日同日開業

観光産業で働く人とその家族を応援、スターフライヤーのプラネタリウム上映遊覧フライトに99名をご招待

日本初進出のラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W Osaka」総支配人に、近藤豪氏が就任マリオット・インターナショナル

2020年12月4日号　トップインタビューマリオット・インターナショナル日本・グアム担当エリアヴァイスプレジデントカール・ハドソン氏/アロフト東京銀座総支配人小杉眞弘氏

ホテル

天成園　箱根湯本の「天成園」の別館として、ホテル「天成園小田原駅別館」12月4日開業

ホテル

ソラーレホテルズアンドリゾーツ「ホテル・アンドルームス京都七条」を京都市下京区に2021年春に開業

ホテル

KADOKAWA　「ところざわサクラタウン」１１月６日グランドオープン

ホテル

APARTMENT HOTEL MIMARU　「ポケモンルーム」１周年好評につき提供施設拡大

ホテル

寺田倉庫　東京都品川区に水上ホテル「PETALS TOKYO」11月9日開業

ホテル

沢田商店　フレンチレストラン「Restaurant ai」京都四条烏丸に11月1日登場

レストラン

上昇気流　薬膳ダイニング「銀座しんのう」 11月16日オープン

レストラン

アパホテル　「アパホテル〈東新宿歌舞伎町タワー〉」11月6日開業

ホテル

星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳 1万2千本のワインボトルが輝く「ワインクリスマス」開催

ホテル

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町　テディベアの「シュタイフ」とコラボアフタヌーンティーやケーキ販売

ホテル

メズム東京　有名絵画をモチーフにした新感覚アフタヌーンティー登場

ホテル

安田不動産／デュシットインターナショナルタイを拠点とするデュシタニホテルが日本初進出「デュシタニ京都」2023年秋開業予定

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目次
週刊ホテルレストラン2021年1月8・15日号　目次

特集
観光業の未来

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ギャラリー

建築は平屋造り、屋根瓦、炭色の杉材の外壁など、日本の伝統的な民家に着想を得たつくりとなっている
アマン初の温泉を有するリゾート「アマネム」、伊勢志摩国立公園内にて3月1日にオープン: 都市型アマンとして開業した「アマン東京」に続き、国内2軒目として伊勢志摩国立公園内にて、風光明媚な英虞湾の海岸線沿いに構える「アマネム」。 24室のスイートと4棟の2ベッドルームヴィラのそれぞれの客室に温泉風呂が完備され、約2000㎡の広大な面積を有したアマン・スパ、レストラン、ラウンジなどの施設も備える。 Data 所在地＝三重県志摩市浜島町迫子2165／ ☎0599-52-5...; 続きはこちら >

外観見上げ
「星のや東京」2016年7月20日開業: 星野リゾート（所在地＝長野県軽井沢町、代表＝星野佳路）は2016年7月20日、東京都千代田区大手町に日本旅館「星のや東京」（総支配人＝菊池昌枝）を開業した。「塔の日本旅館」の呼称にふさわしく、地下2階、地上17階の縦の空間（塔）に旅館を出現させた。東京・大手町という経済の中心地でもあるこの地に、施設の室礼はもちろん、お客さまをもてなすスタッフの所作や振る舞いすべてが日本文化を体現して...

ホテルマイステイズプレミア赤坂
『ホテルマイステイズプレミア赤坂』2016年7 月 30 日グランドオープン！: 　㈱マイステイズ・ホテル・マネジメントは、「ホテルマイステイズプレミア赤坂」を2016 年 7 月 30 日にグランドオープンした。　ホテルマイステイズのフラッグシップホテルとなる「ホテルマイステイズプレミア赤坂」は、インターナショナルな街・赤坂で 2014 年 8 月まで「ホテルマイステイズ赤坂」として営業していた土地に、地上 12 階建てのホテルを新たに建設し、リブラン...

THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～
ホテル椿山荘東京 HRSと協力し国内初となる試みを実現 THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～: 　2016年２月16日、ホテル椿山荘東京において一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会（HRS）の協力による、最高級のおもてなしを実現しようとする国内初のディナーイベント「THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～が」開催された。　当日は、同ホテル総料理長の十代雅之氏が「国王のシェフ」、「料理の王」と称えられたフランスの宮廷料理人アントナン・カレームが晩餐会などで...

新設されたエグゼクティブラウンジ
ホテルブエナビスタ　目指すは“松本で一番”のホテルではなく、“一流”のホテル選ばれるホテルを目指し、客室フロアをリニューアル＆ラウンジ・メンズサロン新設: 2016年2月21日、長野県松本市のホテルブエナビスタの客室2フロアがリニューアル完了し、新たにエグゼクティブラウンジとメンズサロンが新設された。

代表作「三沢の野良犬」をテーマにした3F 廊下部。フロアに一歩踏み入れると、そこにはゲストを魅了し、非日常を演出する趣向がこらされている
森山大道氏とのコラボレーションプロジェクト生まれ変わったロックスターホテル大阪: 「ただの宿泊施設としてのホテルではなく、時代をリードし、カルチャーを発信する」をコンセプトに、2013 年12 月にオープンしたロックスターホテル大阪（大阪・阿波座）が、15 年12 月24 日リニューアルオープンを行なった。写真家で有名な森山大道氏とのコラボレーションプロジェクトにより生まれ変わった、同施設の新たなテーマは「知性と官能」。　ゲストを迎えるエントランス周りは、モチーフ...

THE STANDARD HIGH LINE
THE STANDARD HIGH LINE: ホテル王アンドレ・バラス率いる「スタンダード・ホテル」が、ようやくニューヨーク入り。これまで、既存の建物を才気あるリノベーションでスタイリッシュなホテルへと変身させてきたことで知られる同社。NY進出に時間を要したのは、これが初めて挑む新築物件となったからでしょう。スタンダードは、あえて言うなら、ちょっとへっぴり腰になった国連ビルに下駄を履かせたような建物。下駄の歯にあたる部分は、今や...