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最終更新日｜03月01日(月)
アジア視点で見る。日本の課題と今ホテルが取り組むべき事項とは　阿部博秀短期連載 From Hong Kong

星野リゾート「星野リゾート界霧島」1月29日開業温泉旅館ブランド「界」17施設目

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HOTERES連載　もてなしだけではもう食えない　第14回ホテルが客を動かせ（２）　連載　もてなしだけではもう食えない　立教大学ビジネスデザイン研究科特任教授　沢柳知彦

アジア視点で見る。日本の課題と今ホテルが取り組むべき事項とは　阿部博秀短期連載 From Hong Kong　第二回

カンデオ・ホスピタリティ・マネジメント国際級ホテルとしての水準を満たす500室超の旗艦店「カンデオホテルズ大阪堂島浜（仮称）」2024年夏開業

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日本都市ホテル開発「ジョイテルホテルなんば道頓堀」大阪市中央区に1月27日開業

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穴吹興産札幌市にデザイナーズホテル「ALPHABED INN 札幌大通公園」2月1日開業

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ナインアワーズ「カプセルプラス横浜サウナ／カプセル」3月リブランドオープン宿泊再生事業2号案件

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ベッセルホテル開発「レフ京都八条口 by ベッセルホテルズ」京都市南区に3月1日開業

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京都東急ホテル　京の趣新たに客室6階を全面改装「コンセプトフロア」3月1日誕生

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毛利愼の外食産業エンターテイメントVol.9

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【ウェビナー】経理を自動化して専任スタッフを「ゼロ」にする具体的な方法と実例』

非常事態宣言下緊急インタビュー

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ロイヤルパークホテルズアンドリゾーツ　ミレニアル世代をターゲットとするライフスタイル型ホテル「ザロイヤルパークキャンバス神戸三宮」1月21日開業

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加森観光　ルスツリゾート内にホテルコンドミニアム「The Vale Rusutsu」誕生

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ジェイアール西日本デイリーサービスネット　「ヴィアイン大阪京橋」2020年12月29日開業

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スーパーホテル　「スーパーホテル東京・赤羽駅南口」 1月9日開業、漫画家・清野とおる氏とのコラボで赤羽の活性化目指す

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アトリウム　東京都千代田区に「toggle hotel」1月29日開業

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渋谷ストリームエクセルホテル東急　新型カフェ・バーをオープン渋谷の老舗クラブがプロデュース

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東急ステイ飛騨高山　結の湯高山市景観デザイン賞建築物の部優秀賞を受賞

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【ウェビナー】実践版！「もてなしだけではもう食えない」第一回：レベニューマネジメント～顧客満足度の総合的理解

GoToトラベル取消料補填措置の申請書類「様式B」の入力支援ツールを提供します

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東京都アクセシブル・ツーリズム推進シンポジウム初のオンライン開催が決定！

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マリオット・インターナショナル「東山ニセコビレッジ、リッツ・カールトン・リザーブ」日本初ブランド、12月15日開業

H.I.S.ホテルホールディングス「変なホテル小松駅前」 12月24日開業

月見、JR「酒田」駅前の再開発事業で「月のホテル」11月28日開業

四国旅客鉄道／JR四国ホテルズ／ステーションクリエイト高知「JRクレメントイン高知」 JR高知駅前に11月28日開業

ソラーレホテルズアンドリゾーツ「チサンホテル蒲田」をリブランド 2021年1月1日開業

デベロップ、コンテナホテル「HOTEL R9 The Yard 富津」 12月21日開業

チョイスホテルズジャパン「コンフォートイン東京六本木」 2021年1月12日開業

プラチナホーム看護師寮をコンバージョン「ホテルアサクサカンノンウラ」浅草に11月6日開業

星野リゾート、旧奈良監獄を活用したホテル運営を 2024年中の運営開始に延期

三井不動産　「sequence SUIDOBASHI」11月25日開業次世代型新ホテルブランド第3弾

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本体1,650円（税込）; 最新号購入; 定期購読

目次
2021年2月26日号　週刊ホテルレストラン　目次

特集
生存競争を勝ち抜く、わが社の生き残り論

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ギャラリー

建築は平屋造り、屋根瓦、炭色の杉材の外壁など、日本の伝統的な民家に着想を得たつくりとなっている
アマン初の温泉を有するリゾート「アマネム」、伊勢志摩国立公園内にて3月1日にオープン: 都市型アマンとして開業した「アマン東京」に続き、国内2軒目として伊勢志摩国立公園内にて、風光明媚な英虞湾の海岸線沿いに構える「アマネム」。 24室のスイートと4棟の2ベッドルームヴィラのそれぞれの客室に温泉風呂が完備され、約2000㎡の広大な面積を有したアマン・スパ、レストラン、ラウンジなどの施設も備える。 Data 所在地＝三重県志摩市浜島町迫子2165／ ☎0599-52-5...; 続きはこちら >

外観見上げ
「星のや東京」2016年7月20日開業: 星野リゾート（所在地＝長野県軽井沢町、代表＝星野佳路）は2016年7月20日、東京都千代田区大手町に日本旅館「星のや東京」（総支配人＝菊池昌枝）を開業した。「塔の日本旅館」の呼称にふさわしく、地下2階、地上17階の縦の空間（塔）に旅館を出現させた。東京・大手町という経済の中心地でもあるこの地に、施設の室礼はもちろん、お客さまをもてなすスタッフの所作や振る舞いすべてが日本文化を体現して...

ホテルマイステイズプレミア赤坂
『ホテルマイステイズプレミア赤坂』2016年7 月 30 日グランドオープン！: 　㈱マイステイズ・ホテル・マネジメントは、「ホテルマイステイズプレミア赤坂」を2016 年 7 月 30 日にグランドオープンした。　ホテルマイステイズのフラッグシップホテルとなる「ホテルマイステイズプレミア赤坂」は、インターナショナルな街・赤坂で 2014 年 8 月まで「ホテルマイステイズ赤坂」として営業していた土地に、地上 12 階建てのホテルを新たに建設し、リブラン...

THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～
ホテル椿山荘東京 HRSと協力し国内初となる試みを実現 THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～: 　2016年２月16日、ホテル椿山荘東京において一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会（HRS）の協力による、最高級のおもてなしを実現しようとする国内初のディナーイベント「THE 晩餐会～アントナン・カレームと森の夜会～が」開催された。　当日は、同ホテル総料理長の十代雅之氏が「国王のシェフ」、「料理の王」と称えられたフランスの宮廷料理人アントナン・カレームが晩餐会などで...

新設されたエグゼクティブラウンジ
ホテルブエナビスタ　目指すは“松本で一番”のホテルではなく、“一流”のホテル選ばれるホテルを目指し、客室フロアをリニューアル＆ラウンジ・メンズサロン新設: 2016年2月21日、長野県松本市のホテルブエナビスタの客室2フロアがリニューアル完了し、新たにエグゼクティブラウンジとメンズサロンが新設された。

代表作「三沢の野良犬」をテーマにした3F 廊下部。フロアに一歩踏み入れると、そこにはゲストを魅了し、非日常を演出する趣向がこらされている
森山大道氏とのコラボレーションプロジェクト生まれ変わったロックスターホテル大阪: 「ただの宿泊施設としてのホテルではなく、時代をリードし、カルチャーを発信する」をコンセプトに、2013 年12 月にオープンしたロックスターホテル大阪（大阪・阿波座）が、15 年12 月24 日リニューアルオープンを行なった。写真家で有名な森山大道氏とのコラボレーションプロジェクトにより生まれ変わった、同施設の新たなテーマは「知性と官能」。　ゲストを迎えるエントランス周りは、モチーフ...

THE STANDARD HIGH LINE
THE STANDARD HIGH LINE: ホテル王アンドレ・バラス率いる「スタンダード・ホテル」が、ようやくニューヨーク入り。これまで、既存の建物を才気あるリノベーションでスタイリッシュなホテルへと変身させてきたことで知られる同社。NY進出に時間を要したのは、これが初めて挑む新築物件となったからでしょう。スタンダードは、あえて言うなら、ちょっとへっぴり腰になった国連ビルに下駄を履かせたような建物。下駄の歯にあたる部分は、今や...