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ウエディング/WEDDING/

2019年03月22日(金)
レポート 連載
小誌 長嶋宏明  進化するビバレッジ「酒のSP」(Sales Promotion) 
小誌 長嶋宏明  進化するビバレッジ「酒のSP」(Sales Promotion)  台湾のソムリエ チャン・ホン・リャン氏が優勝 第5 回 世界唎酒師コンクール決勝
唎酒師約3 万5000 人の頂点    日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(東京都文京区、日置晴之専務理事・事務局長、以下S…
2019年03月22日(金)
レポート パートナー
レポート 調理HACCP技能者講習 
レポート 調理HACCP技能者講習  施行まで間近に迫ったHACCP、1人でもできる、費用はかからない!
2018 年6 月13 日に公布され、2020 年より施行されるHACCP(ハサップ、Hazard Analysis and Critical Control Point)。 食品…
2019年03月22日(金)
レポート ホテル パートナー
HCJ2019 徹底レポート
  一般社団法人日本能率協会(JMA、中村正己会長)と宿泊・飲食関連8 団体が主催するホスピタリティとフードサービスの合同専…
2019年03月22日(金)
連載
ヒント満載! フラワーアーティスト KAORUKOの世界に乾杯 
ヒント満載! フラワーアーティスト KAORUKOの世界に乾杯 第二十八回  ジャポニズム2018
「ジャポニスム2018:響きあう魂」が日仏友好160 年を記念し開催され、公式ページでは安倍晋三総理大臣が「日本政府として類を…
2019年03月22日(金)
連載
伊藤 淳  カスタマーを見よ、発想を変えよ、パラダイム転換こそが ホテルウエディング復活の近道 
伊藤 淳  カスタマーを見よ、発想を変えよ、パラダイム転換こそが ホテルウエディング復活の近道 第55回  ウエディングパーティには欠かすことのできないアイテム、「料理」について
伊藤 淳 氏 クラリス ウエディング ブランドエグゼクティブ/クラリス ウエディングプランナースクール校長/クラリス ウエデ…
2019年03月15日(金)
連載
2020年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに 
2020年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに 連載30  EASTER / イースター
2019年1月のドイツ・フランクフルトでの展示会にて 春らしいペールトーンのカラーでところどころに芽吹きをイメージした植物を…
2019年03月15日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
2019年3月15日号 
2019年3月15日号 特 集 IR候補地のポテンシャルと動向
昨年7 月にIR 整備法が成立し、今年は政府がカジノライセンスを発行するカジノ管理委員会を設置するとみられる。 と、同時に、…
2019年03月15日(金)
レポート
データファイル コミュニケーション科学研究所 
データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 青森県
29・30 年好調インバウンド    青森県は、インバウンド観光を活性化させた地方として、香川、佐賀などと並んで好調さが評価…
2019年03月15日(金)
連載
濱野紹央子 ヒューマンプロトコール 
濱野紹央子 ヒューマンプロトコール  連載15  多様な価値観の時代を迎えて ~上に立つ者としての本当の自覚~
㈱スティルサンク 代表取締役 濱野紹央子 〈プロフィール〉幼い頃から華道、茶道、能に親しみ日本の最高のおもてなし文化を…
2019年03月15日(金)
連載
SHOKO GRAVITY 真の国際化を問う 
SHOKO GRAVITY 真の国際化を問う  連載30 流行って大衆アノミー?
SHOKO〈プロフィール〉 SHOKONEWYORK 代表 米国 IFDA Chairwoman 慶應義塾大学大学院卒 法学修士 感性学研究者江戸川大学客…
2019年03月15日(金)
連載
加藤 淳子 氏  ウエディングプランナーの役割 
加藤 淳子 氏  ウエディングプランナーの役割 第42 回  広蓋はお祝い事ではこれ以上の形はない究極のおもてなし
㈱ティーライフ環境ラボ 代表取締役 ティーライフアカデミー校長 元ANA クラウンプラザホテル京都 ブライダル担当顧問 ト…
2019年03月15日(金)
連載
(株)エスプレシーボ・コム  代表取締役 安東 徳子 氏  科学で伸ばす人事戦略 数値化できるホスピタリティ
(株)エスプレシーボ・コム  代表取締役 安東 徳子 氏  科学で伸ばす人事戦略 数値化できるホスピタリティ 第31回 想像性の欠如が及ぼす弊害〈分析〉
株式会社エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子氏 〈プロフィール〉ウエディング業界、専門学校を中心としたコンサルテ…

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佐々木 正二  我が身を救う人づくり  第四十六話  役割からはじまり役割で終える それが務めの灯
2019年03月15日(金)
連載
佐々木 正二  我が身を救う人づくり  第四十六話  役割からはじまり役割で終える それが務めの灯
第四十六話  役割からはじまり役割で終える それが務めの灯
   私たちがつい言葉にしたくなること、それは忙しいの連発に続く「役割」にあると考えます。皆さんが受け持つ役割にはどのよ…
㈱プウ・ヴワール 代表取締役 竹本 美佐子 氏 × (株)フェイス 福永 有利子 氏  Wプロフェッショナルズ  第157 回  一歩でも成長するためには自身を知り、自分の“気”を正しくすることが大切
2019年03月14日(木)
連載
㈱プウ・ヴワール 代表取締役 竹本 美佐子 氏 × (株)フェイス 福永 有利子 氏  Wプロフェッショナルズ  第157 回  一歩でも成長するためには自身を知り、自分の“気”を正しくすることが大切
第157 回  一歩でも成長するためには自身を知り、自分の“気”を正しくすることが大切
モデル業から経営者に転身したのが㈱プウ・ヴワール 竹本美佐子社長だ。 モデル業に専念したものの8 年間、さほど、良い仕事に…
2019年3月15日号  FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  検討などしない
2019年03月12日(火)
ホテル 連載
2019年3月15日号  FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 検討などしない
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 検討などしない
   世の中の変化は早く、そして多様化する価値観も合わせて、マネジメントが下さねばならない決断はもはや数年前の比ではない…
浅井剛一  GONZOの日本酒SHOW  第24回 愛すべき酒
2019年03月08日(金)
連載
浅井剛一  GONZOの日本酒SHOW 第24回 愛すべき酒
第24回 愛すべき酒
飲食店は数あれど、これほどマニアックでおいしい日本酒を数多く提供しているところはないと称される、白金高輪のダイニングバ…
2019年3月8日号  特集  IRとナイトエンターテインメント Integrated Resort in Entertainment
2019年03月08日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
2019年3月8日号  特集  IRとナイトエンターテインメント Integrated Resort in Entertainment
特集  IRとナイトエンターテインメント Integrated Resort in Entertainment
IRの魅力の一つが、ナイトエンターテインメントである。 夜の観光消費に直結するIRは、これからの日本の観光業の目玉になりえ…
週刊ホテルレストラン最新号
2019年03月22日号
2019年03月22日号
本体1,600円(税込)
【特集】次世代の料理人教育
【トップインタビュー】
(株)オークラ ニッコー ホテルマネジメント 執行役員 ホテ…

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