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2017.07.21 WEEKLY BEVARAGE 進化するビバレッジ 酒のSP

WEEKLY BEVARAGE 進化するビバレッジ 酒のSP DATA 日本のワイン市場は4 年連続で過去最高を更新 スパークリングと日本ワインが市場を活性化させる

DATA 日本のワイン市場は4 年連続で過去最高を更新 スパークリングと日本ワインが市場を活性化させる   スティルワインの輸入は減少  キリン㈱は、グループ会社のメルシャン㈱のワイン参考…

2017年07月21日(金)
2020 年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに  連載 13  JAPANESE CULTURE EVENTS  The Star Festival 七夕
連載 13 2020 年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに 

2020 年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに  連載 13  JAPANESE CULTURE EVENTS  The Star Festival 七夕

■七夕は「Tanabata」といい、アジア圏では馴染みのある中国から伝わる星伝説と宮中の行事が結びつけられ、日本特有の行事となりました。桃の節句や端午の節句のような五節句の一つであり、七夕の…

2017年07月21日(金)
北村剛史  新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第272 回『ホテル旅館のキャップレート調査⑺』
第272 回 北村剛史  新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜

北村剛史  新しい視点 「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第272 回『ホテル旅館のキャップレート調査⑺』

北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MAI( 米国不動産鑑定士 ) MRICS(英国王室認定チャータードサーベイヤー)…

五十嵐 茂樹  Business Revitalization 事業再生を科学する!  第19回 work style reforms №.1 働き方改革 №1
第19回 五十嵐 茂樹  Business Revitalization 事業再生を科学する! 

五十嵐 茂樹  Business Revitalization 事業再生を科学する!  第19回 work style reforms №.1 働き方改革 №1

㈱五十嵐マネジメント・サポート 代表取締役コンサルタント 五十嵐 茂樹 〈Profile〉大学を卒業後、㈱ロイヤルで店長・エリアマネジャー・営業部長・教育部長を歴任し、その後、㈱アレフで営業…

科学で伸ばす人事戦略  数値化できるホスピタリティ  第11回 お客様の潜在欲求に迫る「探求性」
第11回 科学で伸ばす人事戦略  数値化できるホスピタリティ 

科学で伸ばす人事戦略  数値化できるホスピタリティ  第11回 お客様の潜在欲求に迫る「探求性」

株式会社エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東徳子氏 〈プロフィール〉ウエディング業界、専門学校を中心としたコンサルテーション業を長年に渡り幅広く展開。コンサルテーションによる課題発…

2017年07月21日(金)
夏目 哲宏  今さら知らないとは言えない 「ブライダルと法律」講座  第22回 新郎新婦の「手作りDVD」と音楽著作権
第22回 夏目 哲宏  今さら知らないとは言えない 「ブライダルと法律」講座 

夏目 哲宏  今さら知らないとは言えない 「ブライダルと法律」講座  第22回 新郎新婦の「手作りDVD」と音楽著作権

㈱ブライト 代表取締役 行政書士事務所ブライト 代表行政書士 夏目 哲宏(なつめ・てつひろ) 【経歴】 1979 年5 月2 日 愛知県生まれ 2002 年 北海道大学法学部卒業 2004 年 北海道大学…

SHOKO  GRAVITY  真の国際化を問う  連 載 11  国際化に遠いマナー
連載 11 SHOKO  GRAVITY  真の国際化を問う 

SHOKO  GRAVITY  真の国際化を問う  連 載 11  国際化に遠いマナー

SHOKO〈プロフィール〉 NY 在住 江戸川大学客員教授 慶應義塾大学大学院卒法学修士 感性学研究者 米国IFDA Chairman・SHOKONEWYORK 代表日本での大学生時代、東宮御所内にて当時の侍従長令夫…

2017年07月21日(金)
森本福夫  ―MICERのためのABC―― インセンティブを知る  連載3  セールスコンテストのサイクル
連載3 森本福夫  ―MICERのためのABC―― インセンティブを知る 

森本福夫  ―MICERのためのABC―― インセンティブを知る  連載3  セールスコンテストのサイクル

㈱イベントサービス 代表取締役 森本福夫(Lucky Morimoto) 〈プロフィール〉インバウンド・アウトバウンド旅行、インセンティブプログラムの関連の業務に長期間携わったあと、1981 年、イン…

加藤淳子  ウエディングプランナーの役割  第23 回  プロトコールとして国同様に宗教についても理解することが非常に重要
第23 回 加藤淳子  ウエディングプランナーの役割 

加藤淳子  ウエディングプランナーの役割  第23 回  プロトコールとして国同様に宗教についても理解することが非常に重要

㈱ティーライフ環境ラボ 代表取締役 ティーライフアカデミー校長 ANA クラウンプラザホテル京都 ブライダル担当顧問 トータルライフコンシェルジュ 加藤淳子氏

佐々木 正二  わが身を救う「人づくり」  第二十六話  トップが学ぶ「人づくり」その背景に「企業づくり」
第二十六話 佐々木 正二  わが身を救う「人づくり」 

佐々木 正二  わが身を救う「人づくり」  第二十六話  トップが学ぶ「人づくり」その背景に「企業づくり」

株式会社AKiBA ミックス ウエディング ソリューション 代表取締役 佐々木 正二

2017年07月21日(金)
岡村衡一郎  サービス・イノベーション 48手 –PART2  ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~  051 イノベーションへの原動力はどこで束なるのか
051 岡村衡一郎  サービス・イノベーション 48手 –PART2  ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~ 

岡村衡一郎  サービス・イノベーション 48手 –PART2  ~現場と本部が一体で進めるイノベーション~  051 イノベーションへの原動力はどこで束なるのか

Profile 岡村衡一郎 (おかむら・こういちろう) 1971 年生まれ。亜細亜大学卒。㈱船井総合研究所を経て、2004 年㈱スコラ・コンサルト入社。120 社を超える企業変革を支える。「会社が変わる…

濱田裕章  小さな会社のブランド構築  連 載 23   新橋六丁目計画 開発準備 
連載 23 濱田裕章  小さな会社のブランド構築 

濱田裕章  小さな会社のブランド構築  連 載 23   新橋六丁目計画 開発準備 

㈱龍名館 専務取締役 濱田裕章氏

2017年07月21日(金)
鈴木 忠美  次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成  第122 回「お客さま目線に寄り添う」
第122 回 鈴木 忠美  次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成 

鈴木 忠美  次世代リーダーたちに贈るメンタルケア術 これからの人材育成  第122 回「お客さま目線に寄り添う」

鈴木 忠美 〈すずき・ただみ〉 1969 年盛岡グランドホテル入社。レストラン課長、料飲企画部長、副総支配人を経て96 年総支配人就任(98 年同取締役)。在職中には専門学校 盛岡カレッジオブビ…

2017年07月21日(金)
訪日観光客を深く知る、インバウンド・マーケティング  第8 回  空港からのバス&電車アクセスどこまで細かく書くべきか。 
第8 回 萩本良秀 訪日観光客を深く知る、インバウンド・マーケティング 

訪日観光客を深く知る、インバウンド・マーケティング  第8 回  空港からのバス&電車アクセスどこまで細かく書くべきか。 

萩本良秀 ㈱ゼロイン DeepJapan.org エグゼクティブ・ディレクター 【プロフィール】1988 年㈱リクルート入社、「ISIZEじゃらん( 現じゃらんnet)」編集長、「じゃらんガイドブック」編集長。ぴ…

Wプロフェッショナルズ 「求められる人材を探る」 第84回  ㈱エフラボ 代表取締役 松井 正尚 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏
第84回  Wプロフェッショナルズ 「求められる人材を探る」

Wプロフェッショナルズ 「求められる人材を探る」 第84回  ㈱エフラボ 代表取締役 松井 正尚 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏

  石川県七尾市。観光地として著名な能登半島のど真ん中にある。和倉温泉にも近く海産物豊富なところだ。かつては建具や繊維業が盛んで特殊な技術も持った有能な職人が今も多く存在している。し…

2017年07月21日(金)
柴原陽子  人を育てるコーアクティブ・コーチング®  第九回 ホテル業界の発展
第九回 柴原陽子  人を育てるコーアクティブ・コーチング® 

柴原陽子  人を育てるコーアクティブ・コーチング®  第九回 ホテル業界の発展

株式会社ウエイクアップ ラーニング事業本部チーフディレクター 柴原陽子 〈プロフィール〉大阪生まれ。1986 年ヒルトン大阪の開業時に入社し、人事部長付秘書を経てトレーニングマネージャー…

本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ  プレミアホテルグループの「山楽」
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 

本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ  プレミアホテルグループの「山楽」

   東京オリンピック・パラリンピックの誘致決定以降、「和のおもてなし」に興味を抱く学生が増えているそうだ。その中で、将来は海外のホテルでの勤務を志望する女子学生も多く、彼女たちはそ…

2017年07月21日(金)
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  ドレスコード
FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— 

FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  ドレスコード

   ホテルやレストランの雰囲気というのは、運営側だけでなくゲストがいることでつくり上げられるものだと私は考えている。訪れるゲストがそのホテルやレストランを、そしてほかのゲストをリス…

2017年07月21日(金)
宮北結僖 ロボットにならない人材を育てる 連載11 『お客様と話が盛り上がる ボキャブラリーの増やし方』
連載11 宮北結僖 ロボットにならない人材を育てる 

宮北結僖 ロボットにならない人材を育てる 連載11 『お客様と話が盛り上がる ボキャブラリーの増やし方』

■宮北結僖(みやきた ゆき)プロフィール 株式会社 心に響く話し方 代表取締役  http://www.genkyo.net 一般社団法人日本心に響く話し方協会 代表理事  http://www.genkyo.jp 【略歴】…

「料理人の教育論」 第七講  株式会社セルリアンタワー東急ホテル 執行役員 副総支配人兼総料理長 福田順彦氏
第七講 「料理人の教育論」 第七講  株式会社セルリアンタワー東急ホテル 執行役員 副総支配人兼総料理長 福田順彦氏

「料理人の教育論」 第七講  株式会社セルリアンタワー東急ホテル 執行役員 副総支配人兼総料理長 福田順彦氏

さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の料理人に向けて伝えたいことは何か。これまでの長い経験の中で、どの…

2017年07月14日(金)

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2017年07月21日号
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【特集】ホテルの生涯顧客作りは写真スタジオとの協業にあり
【トップインタビュー】
ヒルトン ラグジュアリー&ライフスタイルブランド グローバ…

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