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連載

第2回 レストランウエディングの勝算

㈱ブライズ・ファクトリー 代表取締役 森木岳明氏

いよいよ第4クール、最終章となりました。これまでレストランがウエディングを手掛けることの優位性について、マーケットの移り変わりや成功モデルの事例から述べてきましたが、あらためて最終章…

2015年05月08日(金)
第1回 F&B部門応援連載企画

F&B部門応援連載企画 料飲店舗売上、○○%増を目指す!! 最終回

ソムリエの有り方や存在価値についてお客様のとらえ方は、温度差があると実感しています。盛岡では様々な形態のレストラン、ワインバーなどに多くのソムリエが在籍していますが、お気に入りのソム…

2015年04月17日(金)
衣裳、ヘアメイク、フロリスト、エステ、ネイルにかかわる企業関係者必読 ブライダル・ビューティスタッフのホテリエ教育
第1回 ブライダル・ビューティスタッフのホテリエ教育

衣裳、ヘアメイク、フロリスト、エステ、ネイルにかかわる企業関係者必読 ブライダル・ビューティスタッフのホテリエ教育

この連載では、技術職のパートナーであるブライズビューティのスタッフを、自社のホテリエ同様にスキルアップすることを提言してきました。今回は、スキルアップに勝るとも劣らず重要な、マインド…

2015年04月17日(金)

■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2017年06月23日号
2017年06月23日号
本体1,600円(税込)
【特集】特集Ⅰ 官民一体となりスポーツと温泉 軸に鼓動する大分県の観…
【トップインタビュー】
仙台ターミナルビル㈱ 代表取締役社長 新妻 博敏 氏

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