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2019年04月24日(水)
NEWS レポート ホテル
日本政府観光局(JNTO) 
日本政府観光局(JNTO)  2019年3月の訪日外国人は前年同月比5.8%増の276万100人。イースター休暇4月となった影響を受けた市場も
   日本政府観光局(JNTO)が4月17日に発表した2019年3月の訪日外国人客数は、前年同月比5.8%増の276万100人となった。 201…
2019年04月19日(金)
インタビュー レポート ホテル パートナー
2019年4月19日号 
2019年4月19日号  特集  2018年 全国58都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室3指標
本誌が全国のホテルを対象に独自で調査を行ない、集計したものを毎月掲載している「稼働率調査」。今号では、2018 年の年間確定…
2019年04月19日(金)
レポート ホテル
東京商工リサーチ 
東京商工リサーチ  2月の全国企業倒産状況—負債総額1955億3400万円 宿泊業8(前年比同)、飲食業65(前年比10件増)
 東京商工リサーチによる2019 年2月の「倒産月報」が3 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は589 件、負債総額が1955 億3400 万…
2019年04月19日(金)
レポート
社団法人全日本シティホテル連盟 
社団法人全日本シティホテル連盟  2月の客室利用率調査  全国平均は82.7%(前年同月比0.6ポイント減)
   全日本シティホテル連盟(221 ホテル・3.2万室加盟)による19 年2 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平…
2019年04月19日(金)
連載
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第350回 『SAKURA QUALITY~レストラン編』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会 統括理事 ㈱日本…
2019年04月05日(金)
連載
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考  第348回 『こだわりの料理か、豊富なメニューか』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会 統括理事 ㈱日本…
2019年03月29日(金)
ホテル
データファイル コミュニケーション科学研究所 
データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 岩手県
ラグビー・ワールドカップ釜石    ラグビー・ワールドカップ2019 は9 月4 日より10 月18 日まで日本で開催される。 試合会…
2019年03月27日(水)
レポート ホテル パートナー
データファイル  全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報 
データファイル  全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報  2019年2月 国内需要の減少で稼動に影響したがADR ・RevPAR上昇
   2019年2月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。  2019 年2月の全国の平均客室稼働率は79.8%…
2019年03月22日(金)
レポート ホテル
日本フードサービス協会 
日本フードサービス協会  2019年1月の外食産業市場動向  FF堅調で、売上は前年を上回る
   1月は、一部で年始休業などの店もあったが、昨年のような大雪の影響もなく、暖冬傾向で、天候にも恵まれたため、多くの業…
2019年03月22日(金)
レポート
STR
STR 2019年1月 世界4地区と地域別ホテル客室指標
ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界4 地区(対象約5 万8000 ホテル・790 …
2019年03月22日(金)
連載
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論  ホテルのシステム思考 
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論  ホテルのシステム思考  第347回 『リピーターにつながるレストランサービス(2)』
Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 一般社団法人観光品質認証協会 統括理事 ㈱日本…
2019年03月22日(金)
連載
湯浅 太  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 
湯浅 太  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第44回  フォーキャストの方程式、「当月フォーキャスト」と「次月・次々月フォーキャスト」
全国の独立系中小規模ホテルを中心に、ホテルの規模や業態にマッチしたコンサルティングを行なってきたマストインターナショナ…
2019年03月15日(金)
レポート
データファイル コミュニケーション科学研究所 
データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 青森県
29・30 年好調インバウンド    青森県は、インバウンド観光を活性化させた地方として、香川、佐賀などと並んで好調さが評価…

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1月の全国企業倒産状況—負債総額1683億7400万円  宿泊業9(前年比3件増)、飲食業53(前年比7件増)
   東京商工リサーチによる2019 年1月の「倒産月報」が2 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は666 件、負債総額が1683 億7400 …
社団法人全日本シティホテル連盟  1月の客室利用率調査—全国平均は72.9%(前年同月比0.1ポイント増)
2019年03月15日(金)
レポート
社団法人全日本シティホテル連盟  1月の客室利用率調査—全国平均は72.9%(前年同月比0.1ポイント増)
1月の客室利用率調査—全国平均は72.9%(前年同月比0.1ポイント増)
   全日本シティホテル連盟(233 ホテル・3.2万室加盟)による19 年1 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平…
北村 剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第346回 『リピーターにつながるレストランサービス⑴』
2019年03月15日(金)
連載
北村 剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第346回 『リピーターにつながるレストランサービス⑴』
第346回 『リピーターにつながるレストランサービス⑴』
 今回は、レストランにて提供されるさまざまなサービスのうち、どのような要素を満たすと、顧客の当該レストランに対する再来…
Tourism and Bridal Market Data  観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《松本市編》
2019年03月08日(金)
レポート
Tourism and Bridal Market Data 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《松本市編》
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《松本市編》
  今回取り上げるのは長野県の第2 の都市、松本市。長野県は業務核と商業核が分かれており、業務核は長野市、商業核は松本市が…
データファイル  全国61都市ホテル稼働率速報  2019年1月 稼働率減少も単価上げにより売り上げは前年比超える傾向に
2019年03月01日(金)
レポート ホテル
データファイル  全国61都市ホテル稼働率速報  2019年1月 稼働率減少も単価上げにより売り上げは前年比超える傾向に
2019年1月 稼働率減少も単価上げにより売り上げは前年比超える傾向に
 2019年1月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。  2019 年1月の全国の平均客室稼働率は69.7%、対…
週刊ホテルレストラン最新号
2019年04月19日号
2019年04月19日号
本体1,600円(税込)
【特集】2018年 全国 都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室指標
【トップインタビュー】
ヒルトン名古屋 総支配人 フィリックス・ブッシュ氏

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