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2019年05月24日(金); レポート; 東京商工リサーチ　 3月の全国企業倒産状況—負債総額971億1400万円　宿泊業5（前年比4件減）、飲食業59（前年比10件減）
3月の全国企業倒産状況—負債総額971億1400万円　宿泊業5（前年比4件減）、飲食業59（前年比10件減）: 　東京商工リサーチによる2019 年3月の「倒産月報」が4 月8 日に発表。全国の企業倒産件数は662 件、負債総額が971 億1400 …

2019年05月17日(金); レポート; データファイル　コミュニケーション科学研究所全国縦断マーケット調査　秋田県
全国縦断マーケット調査　秋田県: 秋田犬ブーム　世界を呼び込む　秋田県は昨年日本でも海外でも、いろいろと注目を浴びた。夏には甲子園で金足農業高校旋風…

2019年04月26日(金); 連載; F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法　第46 回　「ブッキングカーブ」の活用、「レストランにおけるブッキングカーブ」
第46 回　「ブッキングカーブ」の活用、「レストランにおけるブッキングカーブ」: マストインターナショナル㈱代表取締役湯浅太氏【プロフィール・略歴】1968 年神奈川県横浜市生まれ。アメリカペンシルバ…

2019年04月26日(金); レポート; 日本フードサービス協会　 2019年2月の外食産業市場動向　温暖傾向などで、売上は前年を上回る
2019年2月の外食産業市場動向　温暖傾向などで、売上は前年を上回る: 　2 月は、温暖傾向で気温が高く、天候が比較的安定していたことも外食需要の下支えとなり、FF を中心に概ね堅調に推移し、…

2019年04月26日(金); 連載; 北村剛史　新しい視点「ホテルの価値」向上理論　ホテルのシステム思考　第351回『SAKURA QUALITY～品質改善プログラム』
第351回『SAKURA QUALITY～品質改善プログラム』: Profile 北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所　代表取締役所長一般社団法人観光品質認証協会　統括理事㈱日本…

週刊ホテルレストラン最新号
2019年09月20日号 本体1,600円（税込）: 【特集】「HOTERES EXPO 2019」開催インバウンドねらいの供給過剰市場…; 【トップインタビュー】
ザ・ペニンシュラ北京総支配人ヴィンセント・ピモン氏

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リーディングホテルズ 60カテゴリーでTravel＋Leisure誌のワールドベストアワード2019に選出

ファーストキャビン「ファーストキャビン柏の葉」9月2日開業、オールインクルーシブスタイルを初採用

H.I.S.ホテルホールディングス「変なホテル東京浅草田原町」開業　光のホログラムがフロント担当に

（株）プラザサンルート　 2019年10月1日、サンルートプラザ東京は「東京ベイ舞浜ホテルファーストリゾート」へ

2019年8月23日号　特集　オペレーション効率を高めるユニフォーム管理

ハイアットホテルズアンドリゾーツ　「パークハイアットニセコ HANAZONO」開業日は2020年1月20日に決定！

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綿善旅館　小野雅世氏　× フェイス　福永有利子氏　 Wプロフェッショナルズ　第175 回　 “ほんまもん”の旅館業追求、職場改革の起点として京都市内旅館新人合同研修も実施: 綿善旅館　小野雅世氏　× フェイス　福永有利子氏　 Wプロフェッショナルズ

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