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ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ㈱  商業施設「(仮称)HISTERRACE奈良」日本初の刑務所ホテルが2020年誕生

ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ㈱  商業施設「(仮称)HISTERRACE奈良」日本初の刑務所ホテルが2020年誕生

   ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ㈱を代表企業とするグループは、2017年3月31日をもって閉鎖された奈良少年刑務所(旧奈良監獄、以下同刑務所)を保存・活用を目的としたコンセッション事…

2017年05月29日(月)
㈱丸ノ内ホテル  丸ノ内ホテル 南仏リゾートをテーマに 「アーバンビアテラス」を 6/1 より夏季限定オープン

㈱丸ノ内ホテル  丸ノ内ホテル 南仏リゾートをテーマに 「アーバンビアテラス」を 6/1 より夏季限定オープン

   ㈱丸ノ内ホテルでは、丸の内エリアのカジュアルな大人の遊び場として、2017 年 6 月 1 日から 9 月 30 日までの 期間限定で、8 階フレンチレストラン「ポム・ダダン」の屋外テラスにて、 「T…

2017年05月29日(月)
ザ・リッツ・カールトン東京  日本料理 ひのきざか-鉄板焼 新料理長に谷口祐卓 氏が着任

ザ・リッツ・カールトン東京  日本料理 ひのきざか-鉄板焼 新料理長に谷口祐卓 氏が着任

   ザ・リッツ・カールトン東京の「日本料理 ひのきざか」鉄板焼料理長に、谷口祐卓 氏が就任した。  

特別企画  開業55周年「下田東急ホテル」 伊豆・下田観光をけん引する東急ブランドの決意

特別企画  開業55周年「下田東急ホテル」 伊豆・下田観光をけん引する東急ブランドの決意

   ㈱東急ホテルズは、下田東急ホテルを4 月21 日にリニューアルオープンした。同ホテルは、海抜56m の高台からの景観、山海の豊富な食材と温泉、そして地中海のように夏は涼しく冬は温かな気候…

2017年05月26日(金)
特集  Moment of Truth「真実の瞬間」“選ばれるホテルになる” いますぐできる バリューアップ戦略

特集  Moment of Truth「真実の瞬間」“選ばれるホテルになる” いますぐできる バリューアップ戦略

迫るサバイバル時代!生き残りの条件は “ 選ばれるホテル” になること   ここ数年、右肩上がりだった国内ホテルのRevPAR が、ここにきてピークアウトの兆しを見せ始めた。遠からずホテル業界が…

2017年05月26日(金)
トップインタビュー   金沢東急ホテル  執行役員総支配人 齊藤克弥 氏

トップインタビュー   金沢東急ホテル  執行役員総支配人 齊藤克弥 氏

2015 年3 月14 日に北陸新幹線が開業したものの、2 年目(16 年3 月14 日~ 17 年3 月13 日)の乗客数は 前年同期比7%減(858 万4000 人)。半面、ローカル線の入客数は上昇していることから、新…

2017年05月26日(金)

中瀨 敏和  ホテルウェルネスプログラム(第8回) ウェルネスプログラムの創出事例③ 施設コンバージョン

㈱サップス 代表取締役 中瀨 敏和 Toshikazu Nakase 〈プロフィール〉1968 年大阪市生まれ。88 年大阪YMCA 国際専門学校「社会体育学科」卒業後㈱ジェイエスエス入社、97 年㈱スポーツアシス…

2017年05月26日(金)
日立自動車交通 關田和弘氏 レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員 連載4   コンシェルジュの二大業務の一翼、トラスポーテーションを支える

日立自動車交通 關田和弘氏 レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員 連載4   コンシェルジュの二大業務の一翼、トラスポーテーションを支える

45 の国と地域のコンシェルジュ約4000 名が加入するLes Clefs d’Or。その日本支部のレ・クレドールジャパンは現在、コンシェルジュ会員27 名、名誉会員2 名と、賛助会員(企業単位で参加会員)16 …

2017年05月26日(金)
湯浅 太 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法 第1回  F&B部門再生こそが中小規模ホテルの復活

湯浅 太 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法 第1回  F&B部門再生こそが中小規模ホテルの復活

マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その他 ご意見・お問い合わせ:f.yuasa@mastinternational.co.jp   【…

中村勝宏プレゼンツ ~美味探求~  第1回 Part2  ホテルメトロポリタンエドモント 名誉総料理長 中村勝宏氏 × 料理研究家 辰巳芳子氏

中村勝宏プレゼンツ ~美味探求~  第1回 Part2  ホテルメトロポリタンエドモント 名誉総料理長 中村勝宏氏 × 料理研究家 辰巳芳子氏

はじめに 以前、このホテルレストランの誌面で十六名の食のエキスパートの方々と対談させて頂いた。このことはかけがえのない財産となっている。そして改めて食の深さを知ることとなった。強、世…

2017年05月26日(金)

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2017年05月26日号
2017年05月26日号
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【特集】Moment of Truth「真実の瞬間」 “選ばれるホテルになる” いま…
【トップインタビュー】
金沢東急ホテル 執行役員総支配人 齋藤 克弥 氏

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