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リソルホールディングス(株)  くつろぎのブランド“ホテルリソル”初の京都エリア進出 「ホテルリソル京都 河原町三条」 6/1グランドオープン!

リソルホールディングス(株)  くつろぎのブランド“ホテルリソル”初の京都エリア進出 「ホテルリソル京都 河原町三条」 6/1グランドオープン!

   リソルグループのリソルホテル(株)は、「ホテルリソル京都 河原町三条」を2018年6月1日にグランドオープンする。同新築ホテルは、(株)マリモ(本社:広島県広島市)が建築、ホテル運…

2018年05月25日(金)
(株)東急ホテルズ  渋谷ストリームエクセルホテル東急2018年9月13日開業

(株)東急ホテルズ  渋谷ストリームエクセルホテル東急2018年9月13日開業

   (株)東急ホテルズは渋谷ストリームエクセルホテル東急の開業日を2018年9月13日に決定するとともに、同年6月1日より宿泊の予約受付を開始する。

2018年05月25日(金)
桧垣真理子のサービスプロフェッショナル10カ条 第九回  白光株式会社 代表取締役社長 吉村 加代子 氏 インタビュー

桧垣真理子のサービスプロフェッショナル10カ条 第九回 白光株式会社 代表取締役社長 吉村 加代子 氏 インタビュー

現在クオリティ・サービス・コンサルタントとして、多業種のクライアントでサービスの質を高めるコンサルティングをしている桧垣氏が「サービスプロフェッショナル10 カ条」についてお伝えする本…

2018年05月25日(金)
腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり  第11回 ㈱長寿荘  “食のプロデューサー” 顔の見える生産からかかわり農業の6次化『店産店消』に着手

腕利きシェフと仲間たち “これぞ”わが厨房なり  第11回 ㈱長寿荘  “食のプロデューサー” 顔の見える生産からかかわり農業の6次化『店産店消』に着手

人口約288 万人(全国11 位)、関東の北東に位置する茨城県。大半が平地であるため北海道に次ぐ農業王国としてさまざまな農作物や畜産物を生産している。恵まれた農産物を使った6 次化として『店…

2018年05月25日(金)
特集Ⅱ  本誌独自調査 ホテリエの賃金分析 2018

特集Ⅱ 本誌独自調査 ホテリエの賃金分析 2018

前号に掲載した本誌恒例の特集「ホテリエの賃金実態」。今号では賃金実態のアンケート結果を深掘りして分析をする。賃金に対しての不満が多いのが現実であるホテル業界、特集内では一人一人のホテ…

2018年05月25日(金)
特集Ⅰ  ホテルリネンのトレンドを探る

特集Ⅰ ホテルリネンのトレンドを探る

人件費や物流費などのコストの上昇、顧客企業の価格圧力などによって、厳しい市況が続いていたリネンサプライ市場においても、近年は、訪日外国人増加によって稼働率が向上している宿泊施設や、ホ…

2018年05月25日(金)
トップインタビュー  ベストウェスタン ホテルズ&リゾーツ 社長兼最高経営責任者 デビット・コン 氏、価値開発㈱ 代表取締役社長 高倉 茂 氏

トップインタビュー  ベストウェスタン ホテルズ&リゾーツ 社長兼最高経営責任者 デビット・コン 氏、価値開発㈱ 代表取締役社長 高倉 茂 氏

70 年以上の歴史を有し、世界100 カ国を超える国々に4200 軒以上のホテルを展開するベストウェスタン ホテルズ&リゾーツ。各国で最適なパートナーを見つけ、フランチャイズによる展開を行なうの…

2018年05月25日(金)
STR  2018年3月 世界4地区と地域別ホテル客室指標

STR 2018年3月 世界4地区と地域別ホテル客室指標

ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界4 地区(対象約5 万8000 ホテル・790 万室)における2018 年3 月のホテル客室3 指標を発表した。なお、日…

2018年05月25日(金)

C&RM ㈱ 代表取締役社長 小林 武嗣  現場主導のレベニューマネジメントからの脱却  第1回  単価1%アップが与えるインパクト

小林 武嗣( こばやし・たけし) C&RM ㈱ 代表取締役社長 1968 年生まれ。東海大学文学部日本史学科卒業後、NEC ソフトに入社。大型汎用機を主体としたシティホテル向けPMS に携わる。96 年…

2018年05月25日(金)

“風の人”山下裕乃の「THE SHARE」  第30回  DV を受けている自覚がない大人たち

DV を受けている自覚がない大人たち ~地獄絵の中にいる子どもたちのことをもっと考えて~    先日、ドメスティック・バイオレンス、略称DV の実情をお聞きする機会がありました。DV は…

2018年05月25日(金)

■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2018年05月25日号
2018年05月25日号
本体1,600円(税込)
【特集】特集Ⅰ ホテルリネンのトレンドを探る 特集Ⅱ ホテリエの賃金…
【トップインタビュー】
ベストウェスタン ホテルズ&リゾーツ 社長兼最高経営責任者 …

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