大和ハウスリアルティマネジメント株式会社（本社・東京都千代田区）は3月14日、「ダイワロイネットホテル京都四条烏丸」（京都府京都市）をリニューアルオープンした。 同リニューアルの…
株式会社共立メンテナンス（本社・東京都千代田区）は３月17日、全197室の「天然温泉 緋衣の湯 ドーミーイン四日市」（三重県四日市市）をプレオープンした。 三重県四日市市浜田町1-4、四…
三井不動産ホテルマネジメント（本社・東京都中央区）は3月20日、「三井ガーデンホテル広島」（広島県広島市）の客室4室をリニューアルオープンした。 客室最上階24階に位置するジュニアス…
湯の杜 ホテル志戸平（岩手県花巻市）は3月10日、同ホテル・3階レストラン「Live×Buffet ヒカリノモリ」にて株式会社アマタケ（本社・岩手県大船渡市）と合同で共同開発したコラボレーション…
東急ホテルズ＆リゾーツ㈱は、「第24回東急ホテルズ料理コンテスト」決勝大会を 3 月 9 日、吉祥寺エクセルホテル東急にて開催した。全国35店舗がエントリーし予選を勝ち抜いたファイナリス…
ホテルの客室清掃において、多くの作業負荷・時間を占めるとされるユニットバスの清掃業務。その中でも見落とされがちだが、現場の手間を大きく左右しているのがシャワーカーテンの着脱作業だ。…
株式会社三栄コーポレーションは、完全持続型ユニフォームプロジェクト「GREEN UNIFORM」を展開する。ユニフォームを、素材選定からデザイン設計、製造、着用、回収・リサイクルまでの工程とし…
星のや東京が昨年館内に開いた「鮨 大手門」は、都心の日本旅館という舞台で江戸前の粋と地方の鮨文化を束ねる。湯上がりに裸足、館内着のままカウンターに座り、酒肴から握りへと進む構成が…
CONTENTS 003 FROM THE PUBLISHER／太田 進 FEATURES 026 ［ 特集 ］ ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ TOPICS 010 TOP RUNNER ／ 1 Hotel Tokyo総支配人 小…
一般社団法人全日本ホテル連盟（本部・東京都千代田区）は3月10日、ホテル日航大阪（大阪府大阪市）4階宴会場・孔雀にて「ホテル産業フォーラムin大阪」を開催した。 同フォーラムはミッシ…
