安藤正樹 2003 年京都大学法学部卒業。2001 年より創業メンバーとして参画している株式会社ドリコムで、営業担当取締役として、新規事業の立上げ、事業拡大、営業部門のマネジメント全般を担当し…
日本のホスピタリティー業界は世界と比較して、大学での教育と、それらを受け入れる産業界との連携においては課題があると言えるだろう。日本が観光立国を目指すのであれば、世界に誇れる教…
世界最大の独立系ホテルブランド、プリファード ホテルズ ＆ リゾーツは、2017 年5 月から7 月の間に世界13 カ国より23 の新規加盟ホテルを迎えた。新たに9 軒が加盟したアジア・パシフィッ…
日本政府観光局（JNTO）が8月16日に発表した2017年7月の訪日外国人客数は、前年同月比16.8％増の268万1500人だった。2016年7月の229万6451人を38万人以上上回り、単月として過去最高となった…
「小江戸」川越活況700 万人 埼玉県の観光入込数は平成27 年延べ1 億5000 万人と推計される。しかし、当県は首都圏の中にあって、都市型観光が主であり全体の4 割を占める。県内を見回しても観…
プリンスリゾーツハワイインクでは、ハワイ州ハワイ島で運営する「ハプナビーチプリンスホテル」が、ウェスティンホテルマネジメントLPと締結したフランチャイズ契約に基づき、スターウッド…
野村不動産グループの野村不動産㈱ならびにNREG東芝不動産㈱と、東日本旅客鉄道㈱は、共同で推進している「(仮称)芝浦一丁目計画」の整備方針をまとめ、発表した。
2011 年を底に着実に回復をしてきた日本のホテルパフォーマンス。特に2015 年は急増したインバウンドによって宿泊需要は爆発的に増加し、にわかに「ホテルバブル」とも言える状況となった。 …
さまざまな料理人がいる中で、一人一人が持つ苦悩と挑戦の数々の物語がある。ホテル・レストランの総料理長が食の業界や若手の料理人に向けて伝えたいことは何か。これまでの長い経験の中で、どの…
