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対談  リッツ・パリ 総支配人 クリスチャン・ボーイェンス氏 × パレスホテル東京 総支配人 渡部 勝氏

対談  リッツ・パリ 総支配人 クリスチャン・ボーイェンス氏 × パレスホテル東京 総支配人 渡部 勝氏

この秋、パリ屈指の5 つ星ホテルであるリッツ・パリとパレスホテル東京によるコラボレーション・イベントが、パレスホテル東京にて開催された。これを機に、リッツ・パリ総支配人 クリスチャン・…

2017年12月08日(金)
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考  第290回『連動するシーン別顧客体験評価』

北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考  第290回『連動するシーン別顧客体験評価』

北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MA(I 米国不動産鑑定士) MRICS(英国王室認定チャータードサーベイヤー) …

2017年12月08日(金)
FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  ゲストに期待をしない

FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— ゲストに期待をしない

 最近では人材不足などによるホテルのサービス低下が指摘されているが、ゲストのレベルも同様に低下しているのが実情であろう。そのような中で、われわれがどれだけ成長できるかが鍵であり、最…

2017年12月08日(金)
レポート  HICAP(Hotel Investment Conference Asia Pacific)2017 アジア太平洋地区のホスピタリティ・アセットを握るトップらが一堂に日本の地方都市ホテルにも熱い視線

レポート  HICAP(Hotel Investment Conference Asia Pacific)2017 アジア太平洋地区のホスピタリティ・アセットを握るトップらが一堂に日本の地方都市ホテルにも熱い視線

28 年目となるHICAP が、香港で10 月中旬3日間にわたり開催された。今年も日本が投資家らの強い関心を集めつつ、OTA とIT、民泊などシェアリング・エコノミー、ミレニアム世代のニーズなどを課題…

2017年12月07日(木)
東急ホテルズ  チーズ好き必見! クリーミーなイタリアのチーズ「ブッラータ」とフレッシュな赤ワイン「ランブルスコ」のマリアージュを ブッラータ&ランブルスコフェア開催

東急ホテルズ  チーズ好き必見! クリーミーなイタリアのチーズ「ブッラータ」とフレッシュな赤ワイン「ランブルスコ」のマリアージュを ブッラータ&ランブルスコフェア開催

  新橋愛宕山・渋谷・大森・吉祥寺東急REIホテルでは、2017年11月13日〜2018年1月31日の期間、4ホテル合同で「ブッラータ&ランブルスコフェア」を開催する。

2017年12月06日(水)
「キャリアを真剣に考えるホテリエたち」と、「第一線で活躍するプロフェッショナルホテリエ」を、 オンラインとオフライン、双方でつなぐことを目指す、 未来を担うホテリエたちのコンソーシアム   HOTERESオンラインサロン「キャリアサロン」 第“0”回をモクシー東京錦糸町で開催!

「キャリアを真剣に考えるホテリエたち」と、「第一線で活躍するプロフェッショナルホテリエ」を、 オンラインとオフライン、双方でつなぐことを目指す、 未来を担うホテリエたちのコンソーシアム HOTERESオンラインサロン「キャリアサロン」 第“0”回をモクシー東京錦糸町で開催!

◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━  「キャリアを真剣に考えるホテリエたち」と、 「第一線で活躍するプロフェッショナルホテリエ」を、 オンラインとオフライン、双方でつなぐことを目指す、 未来…

2017年12月06日(水)
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《さいたま市編》

観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《さいたま市編》

今回は埼玉県の県庁所在地であり、北関東最大の拠点都市であるさいたま市を取り上げる。さいたま市は埼玉県の南部に位置しており、行政、商業の中核を担い、県内交通の要衝でもある。首都圏の県庁…

今村慎太郎  本当のアレルギー対応を識る  −−意外にも不完全な現状に喝! 第30回 食器洗浄機を介した卵アレルゲンの混入実態について

今村慎太郎  本当のアレルギー対応を識る  −−意外にも不完全な現状に喝! 第30回 食器洗浄機を介した卵アレルゲンの混入実態について

NPO 法人アレルギーっこパパの会 理事長 今村慎太郎 Shintaro Imamura 〈Profile〉娘の食物アレルギーをきっかけに、アレルギー対応力が高い企業が食物アレルギーのない人たちから選ばれる社…

2017年12月06日(水)

湯浅 太  F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテル F&B部門再生手法 第14回  リピーターこそが売り上げのベース

マストインターナショナル㈱ 代表取締役 湯浅 太氏 ホテル・旅館再生事業、事業評価、AM、CS調査、マネジメント研修、その他 ご意見・お問い合わせ:f.yuasa@mastinternational.co.jp 【プ…

本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ ルネッサンス リゾート オキナワ"太陽と海"テーマの新しい客室誕生

本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ ルネッサンス リゾート オキナワ"太陽と海"テーマの新しい客室誕生

 大人から子供まで一年を通し豊かな自然の中でリゾートが楽しめるホテルとして知られている「ルネッサンス リゾート オキナワ」(沖縄県恩納村、総支配人知花 功氏)。全室(377室)オーシャン…

2017年12月06日(水)

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【特集】本誌独自調査ホテルブライダルランキング107
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