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連載10 レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員

レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員 連載10 グローバルブルーティーエフエスジャパン㈱  ショッピング体験をコンシェルジュとともに サポートし日本のポテンシャルをさらに引き出したい

45 の国と地域のコンシェルジュ約4000 人が加入するLes Clefs d’Or。その日本支部のレ・クレドールジャパンは現在、コンシェルジュ会員27 名、名誉会員2 名と、賛助会員(企業単位で参加会員)16 …

2017年11月24日(金)
宮北結僖「ロボットにならない人材を育てる」 連載18『ホスピタリティー溢れる人間力~自分で考え動ける人材を育成するために3~』
連載18 宮北結僖「ロボットにならない人材を育てる」

宮北結僖「ロボットにならない人材を育てる」 連載18『ホスピタリティー溢れる人間力~自分で考え動ける人材を育成するために3~』

■宮北結僖(みやきた ゆき)プロフィール 株式会社 心に響く話し方 代表取締役 http://www.genkyo.net 一般社団法人日本心に響く話し方協会 代表理事 http://www.genkyo.jp 【略歴】 西田敏行…

2017年11月20日(月)
「今、パリで人気の日本人シェフたち」 最終回  「レストラン・アブリ」オーナーシェフ 沖山克明氏
最終回  「今、パリで人気の日本人シェフたち」

「今、パリで人気の日本人シェフたち」 最終回  「レストラン・アブリ」オーナーシェフ 沖山克明氏

「レストラン・アブリ」 オーナーシェフ 沖山克明氏 プロフィール 1976 年神奈川県生まれ。日本の調理師学校卒業後、3軒のフランス料理店で修業し、2000 年に渡仏。フランスで、ジョエル・ロ…

2017年11月17日(金)
「香り」をホテルの価値にする Season 8 Part 3  ホテルオーシャン那覇国際通り  高温多湿な南の島のホテルが抱えるカビ・湿気のニオイ問題に力を発揮
Season 8 Part 3 「香り」をホテルの価値にする Season 8 Part 3 ホテルオーシャン那覇国際通り 

「香り」をホテルの価値にする Season 8 Part 3 ホテルオーシャン那覇国際通り  高温多湿な南の島のホテルが抱えるカビ・湿気のニオイ問題に力を発揮

「ニオイ問題の解決」は、すべてのホテルが抱える永遠の課題の一つである。客室、エレベーターホール、廊下などお客さまを招き入れる空間に、タバコ、香水、香辛料などのニオイがこもってしまって…

2017年11月17日(金)
SHOKO  GRAVITY 真の国際化を問う 連載15  キューバから学ぶ
連載15 SHOKO GRAVITY 真の国際化を問う

SHOKO GRAVITY 真の国際化を問う 連載15 キューバから学ぶ

SHOKO 〈プロフィール〉 NY 在住 江戸川大学客員教授 慶應義塾大学大学院卒法学修士 感性学研究者米国IFDA Chairman・SHOKONEWYORK 代表日本での大学生時代、東宮御所内にて当時の侍従長令夫…

2017年11月17日(金)
連載 9 レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員

レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員 連載 9 東京真珠 コンシェルジュと小まめな情報交換 フレキシブルな対応で、顧客満足度を高める

45 の国と地域のコンシェルジュ約4000 人が加入するLes Clefs d’Or。その日本支部のレ・クレドールジャパンは現在、コンシェルジュ会員28 名、名誉会員2 名と、賛助会員(企業単位で参加会員)16 …

2017年11月10日(金)
中村勝宏プレゼンツ~美味探求~  第4 回 Part1  ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏  × ㈱オフィス・オオサワ 取締役 大沢晴美氏
第4 回 Part1 中村勝宏プレゼンツ~美味探求~

中村勝宏プレゼンツ~美味探求~ 第4 回 Part1 ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村勝宏氏 × ㈱オフィス・オオサワ 取締役 大沢晴美氏

大沢晴美 Harumi Osawa 1980年代半ばよりフランスへ留学。留学中にフランス料理とレストランサービス、ワインに出会い、帰国後、ファッション業界を経てフランス食の世界へ。88年よりパリ商工会…

2017年11月10日(金)
桃井文子のオーナー社長のための辛口道場 連載82  社長! リーダーになるメリットはなんですか?
連載82 桃井文子のオーナー社長のための辛口道場 

桃井文子のオーナー社長のための辛口道場 連載82 社長! リーダーになるメリットはなんですか?

㈱スプリングフィールド 代表取締役 桃井文子 〈プロフィール〉岡山市の老舗旅館、岡山石山花壇(現在のザ マグリット)の宴会営業スタッフとして入社。その後、婚礼部門を強化するプロジェクト…

2017年11月10日(金)
大住 力  マジカル☆チーム 〜ゲストとスタッフがハッピーになる仕事の仕方〜 第26 回  企画本部と現場が嚙み合わない。“ 大企業病” に陥っていませんか?
第26 回 大住 力  マジカル☆チーム 〜ゲストとスタッフがハッピーになる仕事の仕方〜

大住 力  マジカル☆チーム 〜ゲストとスタッフがハッピーになる仕事の仕方〜 第26 回  企画本部と現場が嚙み合わない。“ 大企業病” に陥っていませんか?

大住 力(おおすみ・りき) ソコリキ教育研究所 所長 公益社団法人「難病の子どもとその家族へ夢を」代表東京ディズニーランドなどを管理・運営する㈱オリエンタルランドで約20 年間、人材教育…

第12 回 小林 武嗣 マーケティング・オートメーション時代がやってきた!

小林 武嗣 マーケティング・オートメーション時代がやってきた! 第12 回 最終回 マーケティング・オートメーションの本質

C&RM ㈱ 代表取締役社長 小林 武嗣 不確かな時代に生き残るために―ホテル・マーケティングの枠組みを変える柔軟性と、自らが新しい顧客を創出する力を持つ。そのためにツールを使いこなすすべ…

2017年10月25日(水)
地方創生に一役!全国のエリアウエディング団体談話  札幌ロケーションフォト・ウエディング協議会会長/北海道リゾートウエ ディング協会理事長/㈱KITABA代表取締役 酒本 宏 氏  × ㈱エムシイエス代表取締役 遠山 詳胡子 氏

地方創生に一役!全国のエリアウエディング団体談話  札幌ロケーションフォト・ウエディング協議会会長/北海道リゾートウエ ディング協会理事長/㈱KITABA代表取締役 酒本 宏 氏  × ㈱エムシイエス代表取締役 遠山 詳胡子 氏

日本を代表するリゾート地北海道。年間5000万人を超える観光客が訪れている。外国人観光客は230万人突破、9割り近くをアジアが占め、中国・台湾・韓国で6割、最近韓国、香港、タイ、マレーシアか…

2017年10月20日(金)
老舗の本髄  第 3 回  ツカキグループ 代表取締役社長 塚本喜左衛門氏 ×  Venus Rose Association 代表 田中みどり氏
第3回 老舗の本髄 第 3 回 ツカキグループ 代表取締役社長 塚本喜左衛門氏 × Venus Rose Association 代表 田中みどり氏

老舗の本髄 第 3 回 ツカキグループ 代表取締役社長 塚本喜左衛門氏 × Venus Rose Association 代表 田中みどり氏

1867年の創業以来、近江商人の「売り手よし、買い手よし、世間によし」という「三方よし」の理念を掲げ、創業151年目に挑んでいるのがツカキグループだ。きものやジュエリー、毛皮、ブライダル衣…

2017年10月20日(金)
第4回 吉本 眞理 ブラジルワインで新たな食文化を

吉本 眞理 ブラジルワインで新たな食文化を 第4回 「GalleriaCaffèU_U(ガレリアカフェユウ)」 オーナー 民谷ナオキ氏

食文化の変化から、日本の食卓にもワインが並べられるようになり久しい。かつてほどではないが11月の「ボジョレーヌーボー」では新酒ワインを求め舌鼓を打っている人も多い。そんな中、日本ではな…

2017年10月20日(金)
【IR】 “日本版カジノ”のビジネスシーンを追う!  第47回 カジノ規制
第47回 【IR】 “日本版カジノ”のビジネスシーンを追う! 

【IR】 “日本版カジノ”のビジネスシーンを追う!  第47回 カジノ規制

ある団体関係者から、匿名での統合型リゾート(IR)に関する提言をいただいた。 そこで、その内容を編集し、連載形式にまとめた。IR 誕生が現実味を帯びた ことで、本誌では、今後、こうした声…

2017年10月06日(金)
森本福夫  ―MICER のためのABC― 「インセンティブを知る」 連載12  最終回  終わりに ~現実の課題
最終回 森本福夫  ―MICER のためのABC― 「インセンティブを知る」

森本福夫  ―MICER のためのABC― 「インセンティブを知る」 連載12  最終回  終わりに ~現実の課題

㈱イベントサービス 代表取締役 森本福夫(Lucky Morimoto) プロフィール〉インバウンド・アウトバウンド旅行、インセンティブプログラムの関連の業務に長期間携わったあと、1981 年、インセ…

2017年10月06日(金)
萩本良秀  訪日観光客を深く知る、インバウンド・マーケティング  第12 回(最終回)  季節別にどの国から旅行者が来るのか、 外国人宿泊旅行統計から読み込む。
第12 回 萩本良秀  訪日観光客を深く知る、インバウンド・マーケティング 

萩本良秀  訪日観光客を深く知る、インバウンド・マーケティング  第12 回(最終回)  季節別にどの国から旅行者が来るのか、 外国人宿泊旅行統計から読み込む。

萩本良秀 ㈱ゼロイン DeepJapan.org エグゼクティブ・ディレクター 【プロフィール】1988 年㈱リクルート入社、「ISIZEじゃらん( 現じゃらんnet)」編集長、「じゃらんガイドブック」編集長。ぴ…

中村勝宏プレゼンツ ~美味探求~ 第3 回 Part1  日本料理 たかむら 店主 髙村 宏樹 氏 ×  ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村 勝宏 氏
第3 回 Part1 中村勝宏プレゼンツ ~美味探求~

中村勝宏プレゼンツ ~美味探求~ 第3 回 Part1  日本料理 たかむら 店主 髙村 宏樹 氏 ×  ホテルメトロポリタンエドモント 統括名誉総料理長 中村 勝宏 氏

はじめに 以前、このホテルレストランの誌面で十六名の食のエキスパートの方々と対談させて頂いた。このことはかけがえのない財産となっている。そして改めて食の深さを知ることとなった。今日、…

2017年09月08日(金)
乗松 文夫  従業員の心身の健康を考える  第12回(最終回)  飲食・宿泊業界へのウェルネス経営の導入
最終回 乗松 文夫  従業員の心身の健康を考える 

乗松 文夫  従業員の心身の健康を考える  第12回(最終回)  飲食・宿泊業界へのウェルネス経営の導入

FiNC 代表取締役副社長 CWO 兼CAO 乗松 文夫 1949年生まれ。慶応義塾大学経済学部卒。1973年日本興業銀行入行。執行役員個人営業推進部長を経て、みずほフィナンシャルグループの発足とともに…

第9 回 森田 司  離職防止 ――若手と女性のハイパフォーマーの育成・定着・採用による経営改善 

森田 司  離職防止 ――若手と女性のハイパフォーマーの育成・定着・採用による経営改善  第9 回  『ホテルレストラン業界がハイパフォーマーを活用するには人事制度の大きな改革が必要である』

森田 司 Morita Tsukasa 一般社団法人クオリティ・オブ・ライフ 創造支援研究所 理事長 〈Profile〉1968 年生まれ。企業の労務管理全般のコンサルタント、講師、カウンセラー、コーチ、メン…

服部幸應の2020 年東京大会対談 第4 回  服部学園 理事長 服部 幸應 氏 × 自由民主党 農林部会長/衆議院議員  小泉進次郎氏
第4 回 服部幸應の2020 年東京大会対談 第4 回 

服部幸應の2020 年東京大会対談 第4 回  服部学園 理事長 服部 幸應 氏 × 自由民主党 農林部会長/衆議院議員  小泉進次郎氏

毎月一回「服部幸應のオリ・パラ対談」をお届けする企画です。2020 年の東京オリンピック・パラリンピックまでに関係各位に服部幸應氏がインタビュー。進行状況、解決しなければならない課題など…

2017年07月28日(金)

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【特集】本誌独自調査ホテルブライダルランキング107
【トップインタビュー】
㈱ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄 氏

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