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レストラン/RESTAURANT/

2024年02月15日(木)
連載
2024年2月号 FROM THE PUBLISHER　太田 進
FROM THE PUBLISHER　太田 進　選ばれるレストラン
　ホテルだけでなく街場含めて料飲ビジネスを取り巻く環境はここ数年で大きく変化をした。人材不足はもちろん、集客や予約まで…
月刊ホテレス2024年2月号 特集 F&Bの現在とこれから
2024年02月15日(木)
レポート
月刊ホテレス2024年2月号 特集 F&Bの現在とこれから
特集 F&Bの現在とこれから
多様性という言葉が浸透して久しい今日、食にまつわる関係も多様になってきている。消費者の嗜好だけでなく労働環境や企業に求…
2024年2月号　 日本政府観光局（JNTO）　2023年 11月の訪日外客数・出国日本人数
2024年02月15日(木)
レポート
2024年2月号　 日本政府観光局（JNTO）　2023年 11月の訪日外客数・出国日本人数
日本政府観光局（JNTO）　2023年 11月の訪日外客数・出国日本人数
　日本政府観光局（JNTO）による訪日外客数・出国日本人数の 2023年 11月の推計値がまとまった。訪日外客数は 244万800人 COVID…
2024年2月号 日本フードサービス協会　2023年11月の外食産業市場動向
2024年02月15日(木)
レポート
2024年2月号 日本フードサービス協会　2023年11月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2023年11月の外食産業市場動向
　11月はコロナ後の消費者の外食意欲が継続して回復しており、忘年会シーズンに向けて宴会需要が徐々に増加、加えてインバウン…
2024年2月号 東京商工リサーチ　令和5年11月の全国企業倒産状況
2024年02月15日(木)
レポート
2024年2月号 東京商工リサーチ　令和5年11月の全国企業倒産状況
東京商工リサーチ　令和5年11月の全国企業倒産状況　負債総額948億7100万円
　東京商工リサーチは2023年 11月の「倒産月報」を 2023年 12月 8日に発表した。全国の企業倒産件数は 807件（前年同月 38.89％…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2024年04月15日号
    2024年04月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査 2024年日本のホテルチェーングループ一覧〈前編〉
    【TOP RUNNER】
    リージェントホテル香港 マネージング・ダイレクター　ミシェル…

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    アコーホテルズ　 プルマンブランド日本初出店、 プルマン東京田町 2018 年秋開業予定
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    東急不動産（株）　新ブランド「RESERVE」が全国のホテル・旅館と東急ハーヴェストクラブを Win-Winで結び付ける
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    17,000円が東京出張・宿泊規定の新水準か、東京ホテル会が2024年3月客室データ発表
    ホテルデータファイル　東京ホテル会
    2024年4月号 TOP RUNNER　第3回 リージェント香港 マネージング・ダイレクター　ミシェル・シェルトゥー氏
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    IHG・ANA・ホテルズグループジャパン　 札幌全日空ホテルがANAクラウンプラザホテル札幌として共同ブランド化。2017年12月オープン予定
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    ソルト・コンソーシアム、コンテンポラリーカルチャー創出の未来発信地・「HVEN」をオープン！
    毛利愼の外食エンターテインメントVol.91
    2024年3月号　TOP RUNNER　第2回　デュシット・インターナショナル 京都地区エリア総統括支配人（ASAI 京都四条、デュシタニ 京都統括） 山下 誠氏
    2024年3月号　TOP RUNNER　第2回　デュシット・インターナショナル 京都地区エリア総統括支配人（ASAI 京都四条、デュシタニ 京都統括） 山下 誠氏
    2024年4月号 TOP RUNNER　第3回 リージェント香港 マネージング・ダイレクター　ミシェル・シェルトゥー氏
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    ホテルデータファイル　東京ホテル会
    1/100単位で徹底検証したブレンド⽇本酒『響花』期間限定販売開始
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    2024年2月号 TOP RUNNER　第1回　Zentis Osaka総支配人秋山 幹雄氏
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    オペレーションをデジタルでかんたんに：食品の温度管理をIoTで自動化する「データウオッチ」で叶える一歩進んだリスク管理
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