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2023年8月18日号 売上アップ解体新書  ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~
2023年08月17日(木)
連載
2023年8月18日号 売上アップ解体新書  ~お客さまとの仕合せをつくる超専門企業を目指して~
33回 テーマ(17)-I〈前編〉人が辞めない・人が成長する職場をつくるために「人が辞めない会社、採用できる会社になったA社」
組織において、その事業の、そこに関わる人物のもっとも秀でていることを追求し、それを伸ばすためにできるアクションを提唱す…
2023年8月18日号 全国縦断マーケット調査 神奈川県
2023年08月17日(木)
レポート
2023年8月18日号 全国縦断マーケット調査 神奈川県
全国縦断マーケット調査 神奈川県
大山街道 大山といえば、鳥取の大山(ダイセン)が有名だが、関東では神奈川県の大山(オオヤマ)がよく知られている。江…
2023年8月18日号 週刊ホテルレストラン 目次
2023年08月17日(木)
ホテル
2023年8月18日号 週刊ホテルレストラン 目次
2023年8月18日号 週刊ホテルレストラン 目次
  3 FROM THE PUBLISHER/太田 進 消費者心理の変化   41〈特集〉 ホテルが選んだリノベーション戦略 ~考察編~  …
MOMAJ開催 特別対談 フランス国家最優秀職人章への道
2023年08月16日(水)
NEWS
MOMAJ開催 特別対談 フランス国家最優秀職人章への道
MOMAJ 10月開催 特別対談 フランス国家最優秀職人章への道
 MOMAJ(フランス農事功労章協会、以下MOMAJ)は2023年10月21日(土)に、日本人料理人として初めてフランス国家最優秀職人…
(株)トリドールホールディングス 英国Fulham社を子会社化
2023年08月16日(水)
NEWS
(株)トリドールホールディングス 英国Fulham社を子会社化
トリドールホールディングス 英国Fulham社を子会社化
 (株)トリドールホールディングスは 7月11日、ピザ業態 「Franco Manca(フランコマンカ)」とギリシャ料理業態「The Real G…
週刊ホテルレストラン最新号
2023年09月15日号
2023年09月15日号
本体3,300円(税込)
【特集】輔車相依~支配人と料理長~
【トップインタビュー】
金沢 彩の庭ホテル 代表 髙田 恒平氏

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