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インタビュー

新年号 特集Ⅱ  政策として課せられた 「働き方改革」実践のヒント

新年号 特集Ⅱ 政策として課せられた 「働き方改革」実践のヒント

1975 年から緩やかにはじまっている出生率の低下。そして人口減、売り手市場の最中、ホテル・レストラン業界では就職希望者が減少傾向にあり、人材の確保・維持のためにも、労働環境の整備が急務…

2018年01月12日(金)
新年号 特集Ⅳ 識者およびオペレーターが見据える今後のホテルマーケット

新年号 特集Ⅳ 識者およびオペレーターが見据える今後のホテルマーケット

   マーケットは急激に変化をし、その先行きは不透明だ。底堅い国内需要の上に訪日外国人旅行者が乗る形で宿泊需要は増加をしている一方で、止まらないホテルの新規供給、さらには民泊など新…

2018年01月12日(金)
インタビュー  服部幸應氏からの提言  人手不足にさらなる工夫を! 海外輸出へ日本版「イータリー」に期待

インタビュー  服部幸應氏からの提言  人手不足にさらなる工夫を! 海外輸出へ日本版「イータリー」に期待

服部幸應氏 Yukio Hattori 〈プロフィール〉1945 年生まれ、東京都出身。立教大学卒。昭和大学医学部博士課程学位取得。㈻服部学園理事長、服部栄養専門学校校長。医学博士、日本食普及親善…

2018年01月12日(金)
IRインタビュー  グローバル・ゲーミング社 日本国内広報 佐竹美帆氏

IRインタビュー  グローバル・ゲーミング社 日本国内広報 佐竹美帆氏

グローバル・ゲーミング社 日本国内広報 佐竹美帆氏 (問い合わせ) 本社 35 East Horizon Ridge Parkway #110-182, Henderson, Nevada, 89002, U.S.A. Phone +1-702-787-01…

2018年01月12日(金)
新年号スペシャルインタビュー  時代とともに変化する世界最先端のホテルスクール ローザンヌ・ホテル・スクール Ecole hôtelière de Lausanne

新年号スペシャルインタビュー  時代とともに変化する世界最先端のホテルスクール ローザンヌ・ホテル・スクール Ecole hôtelière de Lausanne

 1893 年に創設され、今年125 周年を迎えるローザンヌ・ホテル・スクール(Ecole hôtelière de Lausanne)。ローザンヌ・ホテル・スクールは観光立国スイスの、国際オリンピック委員会(IOC)…

2018年01月12日(金)
新年号スペシャルインタビュー  新生・東京會舘の先の更なる躍進を目指す 原点を大切にしながらも、変革を恐れない。 確固たる地位を確立し、未来へ!

新年号スペシャルインタビュー  新生・東京會舘の先の更なる躍進を目指す 原点を大切にしながらも、変革を恐れない。 確固たる地位を確立し、未来へ!

  「世界に誇る施設ながらも、誰でも気軽に利用できる民衆のための社交場」としての役割を担い続け、2019 年1 月には新本舘のリニューアルオープンを、そして2022 年には創業100 周年を迎える…

新年号スペシャルインタビュー  小西美術工藝社 代表取締役社長 裏千家茶名「宗真」 デービッド・アトキンソン氏

新年号スペシャルインタビュー  小西美術工藝社 代表取締役社長 裏千家茶名「宗真」 デービッド・アトキンソン氏

デービッド・アトキンソン (David Atkinson) 1965 年イギリス生まれ。オックスフォード大学「日本学」専攻。92 年ゴールドマン・サックス入社。日本の不良債権の実態を暴くレポートを発表…

2018年01月12日(金)
新年号スペシャルインタビュー  一般財団法人日本総合研究所 会長 寺島実郎氏

新年号スペシャルインタビュー  一般財団法人日本総合研究所 会長 寺島実郎氏

寺島実郎(てらしま・じつろう) 1947 年北海道生まれ。早稲田大学大学院政治学研究科修士課程修了後、三井物産入社。米国三井物産ワシントン事務所長、三井物産戦略研究所所長、三井物産常務…

2018年01月12日(金)
特別企画II  東京五輪への備え、食の安全・安心を再考する |総括編|

特別企画II 東京五輪への備え、食の安全・安心を再考する |総括編|

   インバウンド需要や2020 年東京五輪への期待値を受け、ホテルの開発案件が全国的に急増している。一方、東京五輪では、オリンピック・パラリンピック開催地における食材提供のルール「オリ…

トップインタビュー  三井不動産㈱ ホテル・リゾート本部 ホテル事業部長 鴉田 隆司 氏  ×  ㈱三井不動産ホテルマネジメント 代表取締役社長 足立 充 氏

トップインタビュー  三井不動産㈱ ホテル・リゾート本部 ホテル事業部長 鴉田 隆司 氏  × ㈱三井不動産ホテルマネジメント 代表取締役社長 足立 充 氏

三井不動産グループは、ホテル事業に30 年以上取り組んできた。日本におけるホテルのマーケットが成長に向けて大きな変革期を迎えている今、同グループ全体としてグループ中期経営計画「イノベー…

2017年12月22日(金)

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【特集】ホテリエの賃金実態
【トップインタビュー】
東急ホテルズ 代表取締役社長 小林 昭人 氏 同執行役員事業企…

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