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インタビュー

2022年1月7-14日号 特集II 新時代を創る NEW GENERATIONS

2022年1月7-14日号 特集II 新時代を創る NEW GENERATIONS

 コロナ禍で観光業だけでなく、ホテル業界も激動の時代となった。この状況下でも、従来のホテル業界の垣根を越えて新しい宿泊施設の存在意義を再定義し、新しいアプローチで価値提供をスタートし…

2022年01月13日(木)
2021年12月24日号 トップインタビュー パークホテルグループ エグゼクティブディレクター シン・フイ・タン氏

2021年12月24日号 トップインタビュー パークホテルグループ エグゼクティブディレクター シン・フイ・タン氏

シンガポールに本社を構えるパークホテルグループ(以下、PHG)は、アジア太平洋地域の11 の主要都市およびリゾート地においてホテルを展開。現在、開発中の案件を含め 30軒近くのホテルポート…

2021年12月23日(木)
2021年12月17日号 トップインタビュー (株)グリーンズ 代表取締役社長 村木 雄哉 氏

2021年12月17日号 トップインタビュー (株)グリーンズ 代表取締役社長 村木 雄哉 氏

1957年創業で 60年以上の歴史を持ち、日本全国で 101店舗(2021年 9月時点)の宿泊主体型ホテルを中心に展開する(株)グリーンズ。「ホテルエコノ」「シティホテル」などのオリジナルブランドホ…

2021年12月15日(水)
2021年12月10日号 トップインタビュー フォーシーズンズホテル京都 総支配人 岸 琢也 氏

2021年12月10日号 トップインタビュー フォーシーズンズホテル京都 総支配人 岸 琢也 氏

2021年に開業 5周年を迎えたフォーシーズンズホテル京都。2020年 12月に 2代目の総支配人に就任した岸琢也氏は、新型コロナウイルスの影響を受けてインバウンドのお客さまが限りなくゼロに近くな…

2021年12月09日(木)
2021年12月3日号 トップインタビュー トヨタグループ 東和不動産(株) 事業開発部 東富士開発準備室 室長  伊奈 和久 氏/富士スピードウェイホテル  総支配人 吉川 源太 氏

2021年12月3日号 トップインタビュー トヨタグループ 東和不動産(株) 事業開発部 東富士開発準備室 室長 伊奈 和久 氏/富士スピードウェイホテル 総支配人 吉川 源太 氏

2022年秋、日本を代表する国際サーキットの一つである、静岡県小山町に位置する富士スピードウェイの隣接地に「富士スピードウェイホテル」が開業する。冠されたホテルブランドはハイアットの日本…

2021年12月02日(木)

特別寄稿 ホテル業界における自動化の必要性

 レベニューマネジメントシステムをグローバルで提供するIDeaSレベニューソリューションズは、ホテルのレベニューマネジメントに対して膨大なデータを収集、分析して正しい料金設定をするために…

2021年12月02日(木)
2021年11月26日号 トップインタビュー 花巻温泉(株) 代表取締役社長 安藤 昭 氏

2021年11月26日号 トップインタビュー 花巻温泉(株) 代表取締役社長 安藤 昭 氏

花巻温泉は創始者 金田一国士氏の “花巻に宝塚に匹敵するリゾート地を建設する ”を意に、1923(大正 12)年 8月、当初の計画よりはるかに壮大なスケールで開業。宿泊施設のほかに動物園や遊技場、…

2021年11月25日(木)
2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏

2021年11月19日号 トップインタビュー ホテル竹園芦屋 代表取締役社長 福本吉宗 氏

JR芦屋駅前に建つ「ホテル竹園芦屋」。第二次世界大戦終戦の翌年、1946(昭和 21)年 10月、但馬牛にこだわり“おいしい肉を食べていただきたい ”と、祖父福本貞次が福本商店を創業、その想いを受…

2021年11月18日(木)
2021年11月12日号 トップインタビュー スタンダード・インターナショナル  CEO アマール・ラルヴァーニ氏

2021年11月12日号 トップインタビュー スタンダード・インターナショナル CEO アマール・ラルヴァーニ氏

アメリカ西海岸、ハリウッドに 1999年に生まれたスタンダード・ホテルズは、常識にとらわれない独自のサービス精神と、芸術文化や地域コミュニティーが色濃く深く絡み合う個性派ホテルブランドを…

2021年11月11日(木)
ヨーロピアンテイストのアメリカ南部料理店「Down Home」 街に根付く皆の憩いの場で、気心の知れた仲間たちと世界中の家庭料理を

ヨーロピアンテイストのアメリカ南部料理店「Down Home」 街に根付く皆の憩いの場で、気心の知れた仲間たちと世界中の家庭料理を

7月1日にオープンを迎えた、世田谷区深沢にあるヨーロピアンテイストのアメリカ南部料理店「Down Home」。スローフード、スローライフ、グッドタイムをテーマとしたアットホームな空気感の…

2021年11月10日(水)
週刊ホテルレストラン最新号
2023年03月24日号
2023年03月24日号
本体1,650円(税込)
【特集】ホテルづくりの現在地 Part 1 〜ホテル開発の現在・過去・未来〜
【トップインタビュー】
(株)カンデオ・ホスピタリティ・マネジメント 代表取締役会…

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