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インタビュー

2021年3月26日号 トップインタビュー HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 楠井 学氏

2021年3月26日号 トップインタビュー HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 楠井 学氏

 2020 年11 月。三井不動産は、250 年以上にわたり三井総領家の邸宅があり、社のルーツともいえる京都・二条の地に「HOTEL THE MITSUI KYOTO」を開業した。プロダクト面では、1703 年から受け継…

2021年03月25日(木)
2021年3月19日号 トップインタビュー ヒルトン コンラッド・ホテルズ&リゾーツ グローバルブラン ドヘッド 兼アジア太平洋地域 ラグジュアリー&ライフスタイル部門副社長 ニルス-アーン・シュローダー 氏

2021年3月19日号 トップインタビュー ヒルトン コンラッド・ホテルズ&リゾーツ グローバルブラン ドヘッド 兼アジア太平洋地域 ラグジュアリー&ライフスタイル部門副社長 ニルス-アーン・シュローダー 氏

昨年、東急不動産と「LXR ホテルズ&リゾーツ」ブランドの「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」プロジェクト公表に引き続き、三井不動産と「ウォルドーフ・アストリア東京日本橋」のプロジェクト…

2021年03月18日(木)
2021年3月12日号 トップインタビュー アパグループ 代表 元谷 外志雄 氏

2021年3月12日号 トップインタビュー アパグループ 代表 元谷 外志雄 氏

コロナ禍においても都市部での積極的な出店の手を緩めず、2020 年4 月に開始した「SUMMIT5-III(第三次頂上戦略)」において、国内で圧倒的なナンバーワンホテルチェーンを目指すアパホテル。その…

2021年03月10日(水)
2021年3月5日号 トップインタビュー 際コーポレーション(株) 代表取締役会長兼社長 中島 武 氏

2021年3月5日号 トップインタビュー 際コーポレーション(株) 代表取締役会長兼社長 中島 武 氏

長引く新型コロナウイルスの影響で多店舗展開する大手外食企業も苦境を強いられている。そこで今回は二度目の緊急事態宣言に伴う営業時間短縮要請協力金の支給策について東京都の方針転換実現に尽…

2021年03月04日(木)
2021年2月26日号 トップインタビュー オークウッド ディレクター・オブ・オペレーションズ(日本・韓国) オークウッドスイーツ横浜 総支配人 クリスチャン・ボーダー 氏

2021年2月26日号 トップインタビュー オークウッド ディレクター・オブ・オペレーションズ(日本・韓国) オークウッドスイーツ横浜 総支配人 クリスチャン・ボーダー 氏

サービスアパートメントのパイオニアとして、世界13 カ国にて80 軒以上のプロパティを運営するオークウッドは、2020 年10 月31 日 横浜に「オークウッドスィーツ横浜」を開業した。本インタビュー…

2021年02月25日(木)
2021年2月19日号 トップインタビュー アンバサダーホテル(台湾・台北) ゼネラルマネージャー KUO CHI HSUAN氏

2021年2月19日号 トップインタビュー アンバサダーホテル(台湾・台北) ゼネラルマネージャー KUO CHI HSUAN氏

東急ホテルズが、1964 年より姉妹店として提携する台湾の「アンバサダーホテル( 國賓大飯店)」。同ホテル ゼネラルマネージャーのKUO CHI HSUAN氏に、2020 年の台湾での防疫対策、観光経済などの…

2021年02月18日(木)
【IR】オシドリ社 中谷圭吾COOインタビュー

【IR】オシドリ社 中谷圭吾COOインタビュー

1月15日、長崎県のIR(統合型リゾート)開発を目指すOshidori International Development 合同会社(以下、オシドリ社)は、COO(最高執行責任者)に、中谷圭吾氏が就任したことを発表した。中谷…

2021年02月16日(火)
2021年2月12日号 トップインタビュー(株)SQUEEZE(スクイーズ)代表取締役CEO 舘林 真一氏

2021年2月12日号 トップインタビュー(株)SQUEEZE(スクイーズ)代表取締役CEO 舘林 真一氏

宿泊施設はかつてないほどの構造改革を問われている。非接触・非対面などのニューノーマルへの対応は勿論、コロナで落ち込んだ需要をカバーするための運営の効率化や省力化は必須となっている。そ…

2021年02月10日(水)
2021年2月5日号 トップインタビュー ヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区 運営最高責任者 ティモシー・ソーパー 氏

2021年2月5日号 トップインタビュー ヒルトン 日本・韓国・ミクロネシア地区 運営最高責任者 ティモシー・ソーパー 氏

1963 年に日本初のグローバルホテルブランドとしてヒルトン東京(旧東京ヒルトン)を開業以来、日本で58 年の歴史を持つヒルトン。その間に幾多の苦境を乗り越えてきた同社の日本・韓国・ミクロネ…

2021年02月03日(水)
2021年1月29日号 トップインタビュー Dining Innovation Investment Founder 西山 知義 氏

2021年1月29日号 トップインタビュー Dining Innovation Investment Founder 西山 知義 氏

コロナ禍のもと過ぎ去った2020 年が終わり、2021 年が始まった。いまだwith コロナを意識した生活が求められる中、外食産業はどこに向かうべきなのか? 今回は“飲食×デジタルトランスフォーメーシ…

2021年01月28日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2021年10月22日号
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本体1,650円(税込)
【特集】ニューノーマルのFB 第四弾“教育機関とテクノロジー”
【トップインタビュー】
(株)ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄氏

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