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インタビュー

トップインタビュー ラッフルズ ホテル シンガポール 総支配人 サイモン・ハースト 氏

トップインタビュー ラッフルズ ホテル シンガポール 総支配人 サイモン・ハースト 氏

1887 年の開業以来、「贅」と「歴史」、「コロニアル様式の空間」が美しく織り交ざり、東洋のロマンを凝縮したアイコン的な存在のホテルとして世界中からファンを獲得しているラッフルズ ホテル …

2017年02月24日(金)

インタビュー 元US Ambassador Embassy Mission Residence Tokyo Executive Chef and Director of Events Marybeth Boller 氏

Marybeth Boller 【プロフィール】1991 年にニューヨークでのレストランを皮切りに、ニューヨークを中心に米国内のレストランで要職を歴任。2004 年にMarybeth's Caterersを開業。その後12 …

2017年02月24日(金)

プリファード ホテルズ & リゾーツ  予約収益前年比15%増、iPreferプログラムの強化、さらに中東と北欧5 か国に初進出

   プリファード ホテルズ & リゾーツはこのほど、2016年末の業績を発表した。包括的なグローバル・リブランディングのイニシアチブをとった2015 年の勢いをそのままに、2016年度、世界各国の加…

2017年02月21日(火)
トップインタビュー  フォーシーズンズホテル京都 総支配人 アレックス・ポーティアス 氏

トップインタビュー  フォーシーズンズホテル京都 総支配人 アレックス・ポーティアス 氏

1960年の創業からお客さま一人一人に合わせた最高水準のサービスを目指し、現在43カ国、104カ所でホテル、レジデンス、リゾートを展開するフォーシーズンズ ホテルズ アンド リゾーツ。現在も世界…

2017年02月16日(木)
トップインタビュー  横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ  総支配人  樗木 洋平 氏

トップインタビュー  横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ  総支配人  樗木 洋平 氏

中期経営計画でホテル事業を中核事業の一つに据えた相鉄グループ。そのホテル事業のフラッグシップを担う横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、2018 年の開業20 周年へ向けて「Challenge bey…

2017年02月10日(金)
スペシャルインタビュー  カネボウコスミリオン㈱ 取締役 営業部長  渡辺 高司 氏

スペシャルインタビュー  カネボウコスミリオン㈱ 取締役 営業部長  渡辺 高司 氏

長い伝統に裏打ちされた品質の確かさと信頼性で、国内はもとよりアジアや欧米でも高いブランド力を持つカネボウ化粧品。この高いブランド力を生かして、主にODM 商品の開発を担うカネボウコスミリ…

2017年02月10日(金)

レポート  近藤マイク誠賞 第十一回「近藤マイク誠賞」授賞式 インタビュー 受賞者 ロイヤルパークホテル 平田朝子氏×ロイヤルパークホテル調理部長 松山昌樹氏

   第十一回近藤マイク誠賞の授賞式が故人の命日の2 日後となる9 月12 日、ロイヤルパークホテル(東京都中央区)で執り行なわれた。当日は受賞者である同ホテルの宿泊部フロント課チーフゲスト…

2017年02月03日(金)
トップインタビュー  マンダリン オリエンタル 東京 (マンダリン・オリエンタル東京株式会社) 総支配人  ポール ジョーンズ 氏

トップインタビュー  マンダリン オリエンタル 東京 (マンダリン・オリエンタル東京株式会社) 総支配人  ポール ジョーンズ 氏

2005 年12 月2 日、東京・日本橋に開業したマンダリン オリエンタル 東京。「森と水=日本の自然」をモチーフに、和の趣を取り入れ、安らぎに満ちたラグジュアリーな空間を創出。マンダリン オリ…

2017年02月03日(金)
インタビュー 東京エアポートレストラン㈱ 世界ナンバーワンの空港を目指して! こだわりの食材を使った一品だけ提供する 飲食店の改革など日本らしさを徹底追求

インタビュー 東京エアポートレストラン㈱ 世界ナンバーワンの空港を目指して! こだわりの食材を使った一品だけ提供する 飲食店の改革など日本らしさを徹底追求

訪日外国人旅行客4000 万人、その先6000 万人を日本国は目指している。3 倍、4 倍と膨らむ構想の中、島国日本の玄関口である空港は国際化とともに急速な変化を求められている。特に都心から約30 …

2017年01月20日(金)
インタビュー バンガード・パートナーズ㈱ 東京・大阪のホテル市場は調整時期に。ホテル市場の変化が投資・売買にも影響

インタビュー バンガード・パートナーズ㈱ 東京・大阪のホテル市場は調整時期に。ホテル市場の変化が投資・売買にも影響

2016 年中盤以降ホテル市場の勢いが弱まる中、ホテルの投資に対する各プレーヤーの見方も変化をしてきているという。今後のホテル市場および投資の動向について、バンガード・パートナーズ㈱の代…

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【特集】特集Ⅰ 官民一体となりスポーツと温泉 軸に鼓動する大分県の観…
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