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インタビュー

トップインタビュー  ハイアット セントリック 銀座 総支配人 内山 渡教 氏

トップインタビュー  ハイアット セントリック 銀座 総支配人 内山 渡教 氏

ハイアットの新しいライフスタイルブランド「ハイアット セントリック」がアジアに初上陸、2018年1月22日にハイアット セントリック 銀座 東京が開業した。「『街の中心』『情報の中心』という意…

2018年04月27日(金)
カクテルとともに進化した。バーテンダーの創造性はホテルのレガシーになる

カクテルとともに進化した。バーテンダーの創造性はホテルのレガシーになる

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 Sky Gallery Lounge Levita バーテンダー 阿部 央(あべ・あきら)  

特集  観光資源の宝庫、広島  誘客拡大へのネクストステージ

特集  観光資源の宝庫、広島  誘客拡大へのネクストステージ

  サミット開催時には、元アメリカ合衆国大統領バラク・オバマ氏の訪問が注目を集めた広島県。雄大な世界遺産の厳島神社に加え、サイクルツーリズムの推進やクルーズ船の登場など、観光面での取…

トップインタビュー  オトカーコレクション シャトー・サンマルタン&スパ ラポジェ クールシュヴェル 総支配人 デュアルテ・ボン・ド・スーザ氏

トップインタビュー  オトカーコレクション シャトー・サンマルタン&スパ ラポジェ クールシュヴェル 総支配人 デュアルテ・ボン・ド・スーザ氏

ドイツのオトカーファミリーによるホテルコレクションブランドとして1923 年からの歴史を持ち、2008 年からはホテルチェーンとしての歴史を歩みだしたオトカーコレクション。オトカーコレクション…

2018年04月20日(金)
特集  新規開業ホテル動向分析〈北海道編〉

特集  新規開業ホテル動向分析〈北海道編〉

2015 年前後の異常なホテル市場高騰は、ホテル関係者だけでなく異業種の事業者へのホテル意欲も刺激し、さまざまなプレイヤーがホテル開発に殺到した。それらホテルの開業が続く一方で、明らかに…

2018年04月13日(金)
トップインタビュー  ㈱クラブメッド 代表取締役社長 スチュワート ド ブルゴーニュ 氏、マーケティング本部長 井上忠浩 氏

トップインタビュー  ㈱クラブメッド 代表取締役社長 スチュワート ド ブルゴーニュ 氏、マーケティング本部長 井上忠浩 氏

世界24 カ国に約70 カ所のリゾートを展開し、オールインクルーシブバカンスのパイオニアである「クラブメッド」。日本における最新のマウンテンリゾート「クラブメッド・北海道 トマム」が2017 年…

2018年04月13日(金)

インタビュー 本誌主催 「インルームダイニング研究会」 お部屋を夢あふれるレストランに! 「下げ物は宝だ」を持論に“なぜ、気づいたのか?”と 思うような魔法をかけたい

2 月21 日、本誌主催「第1 回 インルームダイニング研究会」を旗揚げした。インルームダイニングはまさに客室を1 つのレストランとして見立てて顧客満足度の高いサービスを提供するもの。そこには…

2018年04月13日(金)
特集  ワインのSP もてなし資産と価値の創造

特集  ワインのSP もてなし資産と価値の創造

   1990 年代後半のワインブームを凌駕する成長期を迎えた我が国のワインマーケット。国内消費は2015 年まで7 年連続の成長、2012 年からは4 年連続で過去最大の消費量を更新し続けている。暮ら…

トップインタビュー  Groupe BARRIERE Development Manager アレクサンドル ドゥセーニュ=バリエール 氏

トップインタビュー  Groupe BARRIERE Development Manager アレクサンドル ドゥセーニュ=バリエール 氏

創業家が1912 年にカジノ、ホテル、スポーツ施設を1 カ所に集約させた新しい観光スタイル、『フランス風リゾート』を考案して以降、フランスの名門リゾートの代表格として名をはせるバリエールグ…

2018年04月06日(金)
インタビュー アールエヌティーホテルズ㈱代表取締役社長 成田 鉄政氏、C&RM ㈱ 代表取締役社長 小林 武嗣氏 自分たちのホテルにとって、良いお客さまを決める。 ゲストから愛されるホテルづくりを進めるためにも、レベニューマネジメントを見直すべきタイミングが到来

インタビュー アールエヌティーホテルズ㈱代表取締役社長 成田 鉄政氏、C&RM ㈱ 代表取締役社長 小林 武嗣氏 自分たちのホテルにとって、良いお客さまを決める。 ゲストから愛されるホテルづくりを進めるためにも、レベニューマネジメントを見直すべきタイミングが到来

10 数年前に外資系ホテルを中心に導入されたレベニューマネジメント。ホテル収益向上に有効とあって今や、日本の多くのホテルで導入されつつある。まさに、第二次ブームともてはやされるほどの勢…

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【特集】特集Ⅰ ホテルリネンのトレンドを探る 特集Ⅱ ホテリエの賃金…
【トップインタビュー】
ベストウェスタン ホテルズ&リゾーツ 社長兼最高経営責任者 …

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