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レポート

レストランオープン情報 南青山 イタリア料理 Ristorante AO Aoyama リストランテAO 青山

レストランオープン情報 南青山 イタリア料理 Ristorante AO Aoyama リストランテAO 青山

温かなおもてなしに包まれ、 際立つ季節感を盛り込んだイタリアン    料亭『白雲閣』として1950年にスタートした(株)リビエラは、67年の歴史のなかで、伝統と格式のあるリビエラスタイルを…

2017年04月13日(木)
データファイル  全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報 17年3月発表 客室稼働の対前年月比で減少傾向が続く

データファイル  全国61都市ホテル稼働率・パフォーマンス速報 17年3月発表 客室稼働の対前年月比で減少傾向が続く

 2017年3月における全国のホテルパフォーマンスについて集計がまとまった。    2017年2月の全国の平均客室稼働率は81.9%で、対前年同月比で0.6ポイント減少。定員稼働率は74.7%で0.3ポイン…

Close up  ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ × テクノジム  宿泊主体型ホテルの新たな顧客層開拓の切り札! スモールジム「マッスルペイン」を導入

Close up  ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ × テクノジム 宿泊主体型ホテルの新たな顧客層開拓の切り札! スモールジム「マッスルペイン」を導入

宿泊主体型ホテルからラグジュアリーリゾートホテルまで国内外に53 ホテルを展開するソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ。昨年3 月には、「眠らないホテル」をコンセプトに掲げた革新的なホテルブ…

2017年04月07日(金)
HOTERES EYE  épices GINZA “スパイスの申し子”朝岡久美子氏が銀座に隠れ家レストランを開業

HOTERES EYE  épices GINZA “スパイスの申し子”朝岡久美子氏が銀座に隠れ家レストランを開業

 スパイスブレンドの第一人者、朝岡久美子氏が「より広く、直接スパイスの世界を知ってもらいたい」という思いから昨年、銀座に“épices GINZA“ を開業した。30カ国にも及ぶスパイスを使った家庭…

2017年04月07日(金)
【IR】レポート  MGMリゾーツがギャンブル依存性対策の ゲーミングプログラム「ゲーム・センス」を導入

【IR】レポート  MGMリゾーツがギャンブル依存性対策の ゲーミングプログラム「ゲーム・センス」を導入

左から順にBCLC のジム・ライトボディ社長兼CEO、MGMリゾーツ・インターナショナル グローバル・インダストリー・アフェアーズのアラン・M・フェルドマンエグゼクティブ・バイスプレジデント

2017年04月07日(金)
特集 魅惑の食材シリーズ第1弾  魅惑のオリーブオイル その魅力に迫る

特集 魅惑の食材シリーズ第1弾  魅惑のオリーブオイル その魅力に迫る

 オリーブオイルの歴史は古く、紀元前から作られている世界最古の油と言われている。日本では1995 年のイタリア料理ブームでオリーブオイルの消費量が劇的に増え、昨今の健康志向の高まりによっ…

データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 青森県

データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 青森県

青森・函館ディスティネーションキャンペーン  北海道新幹線は2016 年3 月開通となり、東京-函館間は4 時間20 分で結ばれることになった。新幹線開通を記念して、青森県・函館市キャンペーンが…

2017年04月07日(金)
北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第259 回『ホテルに対する印象の形成⑵』

北村剛史  新しい視点「ホテルの価値」向上理論 〜ホテルのシステム思考〜 第259 回『ホテルに対する印象の形成⑵』

北村剛史 Takeshi Kitamura ㈱ホテル格付研究所 代表取締役所長 ㈱日本ホテルアプレイザル 取締役 不動産鑑定士、MAI( 米国不動産鑑定士 ) MRICS(英国王室認定チャータードサーベイヤーズ…

2017年04月07日(金)
レポート  「第32回調理師養成施設調理技術コンクール」全国大会開催

レポート  「第32回調理師養成施設調理技術コンクール」全国大会開催

   公益社団法人全国調理師養成施設協会が主催する「第32 回調理師養成施設調理技術コンクール」の全国大会決勝が、2 月20・21 日の2 日間、武蔵野調理師専門学校(東京都豊島区)にて調理作業…

2017年04月06日(木)
レポート オータパブリケイションズ主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 大阪・東京

レポート オータパブリケイションズ主催 全国ホテルマネジメントセミナー in 大阪・東京

  小社主催、全国ホテルマネジメントセミナー in 大阪が2 月8 日(会場=ハイアット リージェンシー 大阪)、同in 東京が16 日(会場=グランドプリンスホテル新高輪)に行なわれた。2017 年の開…

2017年03月24日(金)

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