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レポート

SAKE DÉGUSTATION  ホテル雅叙園東京 渡風亭と東京の地酒小澤酒造 澤乃井が ペアリングディナーイベントを開催

SAKE DÉGUSTATION  ホテル雅叙園東京 渡風亭と東京の地酒小澤酒造 澤乃井が ペアリングディナーイベントを開催

懐石料理と澤乃井のマリアージュ ホテル雅叙園東京(東京・目黒)の日本料理「渡風亭」は、小澤酒造㈱と共に会席料理と日本酒「澤乃井」のマリアージュを楽しむ1 日限定のペアリングディナーイベ…

2017年07月07日(金)

レポート  SKALインターナショナル東京 初の女性会長が誕生 スコールクラブ東京にとって 2017 年は歴史的な年になる

  SKAL(スコール)インターナショナル東京は2017 年、スコールクラブの新たなメンバーの獲得に向けた動きを活発化させようと意気込みを見せている。1932 年にフランス・パリで誕生したスコール…

2017年07月07日(金)
特集Ⅱ 〈保存版〉「家計調査」に見る 2016 年全国 主要49 都市の消費者像

特集Ⅱ 〈保存版〉「家計調査」に見る 2016 年全国 主要49 都市の消費者像

  飲食関連企業にとって、出店する地域の特性を把握し、それに沿ったマーケティング戦略を立てることは不可欠である。そこで、総務省統計局の「家計調査」に基づき、恒例企画「2016 年全国主要49…

特集 Ⅰ  顧客満足度向上が“ホテル・ブッフェ” 成功のカギ

ホテルの料飲施設において、朝・昼・夕と全時間帯で料飲サービスを提供できるブッフェダイニングはホテル施設のスタンダードとなっている。だからこそ、顧客の維持と収益アップ、他ホテルとの差別…

2017年07月07日(金)
レポート  スーパープレミアムジン国内売上ナンバーワン* こだわりを発するクラフトジン	 その中心的存在がタンカレー ナンバーテンだ

レポート  スーパープレミアムジン国内売上ナンバーワン* こだわりを発するクラフトジン その中心的存在がタンカレー ナンバーテンだ

世界各国でジンがブームだ。英国、オランダ、ドイツやフランスでジンの生産者が急増し、プレミアムジンの消費が飛躍的に伸びている。日本でも本格的なジンの生産・販売が始まった。この流れの中心…

2017年07月07日(金)
特別企画  かんぽの宿が、社内料理コンテスト 「第7回 グルメアワード」を開催

特別企画  かんぽの宿が、社内料理コンテスト 「第7回 グルメアワード」を開催

  全国に50 の宿を運営している「かんぽの宿」は、5 月18 日に社内料理コンテストとして、「第7 回 グルメアワード 全国大会」を開催した。3月から全国を八つの地域に分けて行なわれたブロック大…

2017年07月07日(金)

週刊ホテルレストラン別冊『日本版IRの全貌!』出版記念パーティ  日本の観光の道しるべとなる The JAPANESE IR SYMPOSIUM

   小誌「週刊ホテルレストラン」で連載の「日本版カジノのビジネスシーンを追う!」の集大成として、8 月29 日に発刊予定のHOTERES 別冊『日本版IR の全貌!』。本書では、日本版IR に関して、…

2017年07月07日(金)
データファイル コミュニケーション科学研究所 全国縦断マーケット調査 茨城県

データファイル コミュニケーション科学研究所 全国縦断マーケット調査 茨城県

  茨城県北芸術祭  茨城県の県北地域(北茨城・高萩・日立・常陸大宮・常陸太田の各市と太子町)の振興を目的に昨年9 月17 日まで65日間「海か、山か、芸術か?」をテーマに開催。全国から85組…

2017年07月07日(金)
《独立系ホテルの経営者・支配人対象・参加費無料》8月3日開催!  “負けない” 独立系ホテルになるために確実に押さえるべき24のポイント

《独立系ホテルの経営者・支配人対象・参加費無料》8月3日開催!  “負けない” 独立系ホテルになるために確実に押さえるべき24のポイント

  ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━   《参加費無料》8月3日開催! 独立系ホテルの経営者・支配人対象 競争激化するホテル市場で “自己流” オペレーションだけでは危険!?    “負けない” 独立系…

2017年07月04日(火)
㈱リクルートライフスタイル 外食市場調査(2017年5月度) 市場規模は13カ月連続で前年割れ 「焼肉・ステーキ」「ファストフード」「お好み焼き・鉄板焼き」は好調

㈱リクルートライフスタイル 外食市場調査(2017年5月度) 市場規模は13カ月連続で前年割れ 「焼肉・ステーキ」「ファストフード」「お好み焼き・鉄板焼き」は好調

  2017年5月の外食市場規模は3,173億円(前年同月比-216億円・東名阪3圏域計) 市場規模は13カ月連続で前年割れ 「焼肉・ステーキ」「ファストフード」「お好み焼き・鉄板焼き」は好調  

2017年06月28日(水)

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