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レポート

2018年10月12日号 特集 諦めるのはまだ早い! ウエディング集客術

2018年10月12日号 特集 諦めるのはまだ早い! ウエディング集客術

ウエディング集客アップ術 戦略的なマーケティング力必須    結婚式を挙げない若者が増え、全国的に実施率が50%となり地域によっては40%台に食い込んでいるところもある。“この現状は…

2018年10月12日(金)
酒のSP  カクテル、食後酒の幅が広がる 北欧産スピリッツ。ウイスキーも

酒のSP カクテル、食後酒の幅が広がる 北欧産スピリッツ。ウイスキーも

初回生産400 本 北欧のハンドメイドライウイスキー    北欧のスピリッツを見直してみる気はないか。フィンランドのヘルシンキ・ディスティリング(The Helsinki Distilling Company、以…

2018年10月12日(金)
レポート JRホテルグループ  「第16回JRホテルグループ料理コンテスト」が開催、優勝はホテルメトロポリタンの鎌田 綾奈氏

レポート JRホテルグループ  「第16回JRホテルグループ料理コンテスト」が開催、優勝はホテルメトロポリタンの鎌田 綾奈氏

 JRホテルグループが主催する「第16回JR ホテルグループ料理コンテスト」が、18 年8 月23 日にホテルグランヴィア京都にて行なわれ、全国からグループ内より22 名の競技者が参加した。   …

2018年10月12日(金)
レポート  チリ・フレッシュフルーツ キャンペーン事務局  チリ産レモンの魅力を伝えるクッキングショーをアンダーズ 東京で開催

レポート  チリ・フレッシュフルーツ キャンペーン事務局  チリ産レモンの魅力を伝えるクッキングショーをアンダーズ 東京で開催

   チリ果物輸出協会(ASOEX)のチリ柑橘類委員会は、7 月24 日、報道関係者を対象としたクッキングショーをアンダーズ 東京にて開催し、日本の夏が旬のチリ産レモンの素晴らしさを訴求した。…

2018年10月12日(金)
レポート   カジュアルダイニング「シュマッツ(SCHMATZ)」 若き感性を活かしたダイニングが国内で出店を加速中

レポート   カジュアルダイニング「シュマッツ(SCHMATZ)」 若き感性を活かしたダイニングが国内で出店を加速中

   20 代の若きドイツ人たちが生み出したレストラン「シュマッツ(SCHMATZ)」(経営会社カイザーキッチン㈱)の出店が加速している。2014 年に創業、2015 年の表参道店・赤坂店を皮切りに現…

2018年10月12日(金)
Tourism and Bridal Market Data 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《福井市編》

Tourism and Bridal Market Data 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル《福井市編》

  今回は福井県の県庁所在地である福井市を取り上げる。日本海と山地に囲まれた地形で、豊かな自然に恵まれている都市だ。また、戦後時代にはたびたび歴史の舞台となった地であり、一乗谷朝倉…

2018年10月12日(金)
【ホテレス料飲セミナー】東京、沖縄、大阪で開催! ホテルプロフェッショナル向け「独立系中小規模ホテルF&B部門再生セミナー」 ホテルで一番悩ましい料飲部門の再生手法

【ホテレス料飲セミナー】東京、沖縄、大阪で開催! ホテルプロフェッショナル向け「独立系中小規模ホテルF&B部門再生セミナー」 ホテルで一番悩ましい料飲部門の再生手法

  ◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━   【ホテレス料飲セミナー】 東京、沖縄、大阪で開催!   ホテルプロフェッショナル向け 「独立系中小規模ホテルF&B部門再生セミナー」   …

2018年10月5日号 特集  ホテル「客室清掃」の現状と課題

2018年10月5日号 特集  ホテル「客室清掃」の現状と課題

   コスト増加、清掃クオリティの低下など、客室清掃に課題を抱えるホテルが増加している。また、その結果、外注していた客室清掃を内製化するホテルも出初めている。ホテル業界だけではなく…

2018年10月05日(金)
レポート/ LaListe   世界のトップ1000 レストラン2018 年レセプション 仏の美食ガイド『ラ・リスト』で日本が3 年連続“世界一美食の国”に決定

レポート/ LaListe 世界のトップ1000 レストラン2018 年レセプション 仏の美食ガイド『ラ・リスト』で日本が3 年連続“世界一美食の国”に決定

   世界各国の優れた美食の店を紹介するフランスのレストランガイド『La Liste』(以下ラ・リスト) は、12 月にフランス・エリゼ宮でマクロン・フランス大統領を迎えて2018 年の世界のトップ10…

2018年10月05日(金)
データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 愛媛県

データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 愛媛県

  来島海峡大橋  愛媛県の観光入込数は、平成28 年が2745 万人と過去最高を記録し、平成29 年はやや減少したものの約2700 万人を記録し、このところ好調である。平成28 年には、「えひめい…

2018年10月05日(金)

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2018年11月16日号
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