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特別企画Ⅰ  軽井沢プリンスホテル イースト 新たな顧客層に向けたリノベーションが完了 SLH加盟で「世界から選ばれる」ホテルを目指すライフスタイル型リゾートが誕生

特別企画Ⅰ  軽井沢プリンスホテル イースト 新たな顧客層に向けたリノベーションが完了 SLH加盟で「世界から選ばれる」ホテルを目指すライフスタイル型リゾートが誕生

   昨年はG7 交通大臣会合の開催地となった、長野県軽井沢。駅前から続く広大な敷地に「プリンスグランドリゾート軽井沢」が広がる。それぞれ異なるコンセプトの四つのホテル(「軽井沢プリンス…

2017年08月18日(金)
東京商工リサーチ  6月の全国企業倒産状況—負債総額1兆5883億3900万円 宿泊業10(前年比3件増)、飲食業64(前年比2件増)

東京商工リサーチ  6月の全国企業倒産状況—負債総額1兆5883億3900万円 宿泊業10(前年比3件増)、飲食業64(前年比2件増)

   東京商工リサーチによる2017 年6月の「倒産月報」が7 月10 日に発表。全国の企業倒産件数は706 件、負債総額が1 兆5883 億3900 万円となった。    倒産件数は前年同月比7.4%減(57件減)…

2017年08月18日(金)
データファイル  社団法人全日本シティホテル連盟 6月の客室利用率調査—全国平均は80.2%(前年同月比1.4ポイント増)

データファイル  社団法人全日本シティホテル連盟 6月の客室利用率調査—全国平均は80.2%(前年同月比1.4ポイント増)

   全日本シティホテル連盟(205 ホテル・3.2 万室加盟)による17 年6 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は80.2%で前年同月比1.4 ポイント増となった。    地域別に…

2017年08月18日(金)
2020 年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに  連載 13  ハロウィーンと死者の日

2020 年に向けて! 国内外の文化、行事をカタチに  連載 13  ハロウィーンと死者の日

■本来秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出すためのキリスト教の行事ですが、近年特に日本国内では、仮装をして街を歩くイベントなども多く、仮装をする日の様な捉え方をされています。日程は毎年10/…

2017年08月18日(金)
レポート  滞在型ラグジュアリーリゾート 「大沼鶴雅オーベルジュ エプイ」で穏やかな 光と風を溶け込ませるウッドブラインドの妙

レポート  滞在型ラグジュアリーリゾート 「大沼鶴雅オーベルジュ エプイ」で穏やかな 光と風を溶け込ませるウッドブラインドの妙

大沼湖畔の森に囲まれたスパリビング。窓にはニチベイのウッドブラインド「クレールグランツ」の「ダークブラウン」をチョイス。スラット( ブラインドのはね) 幅は大開口窓に向く広幅50 ミリ。天…

2017年08月18日(金)
HOTERES EYE il Cardinale  最もホットな銀座スポットで味わう 古き良き、そして新しき老舗イタリアンの味

HOTERES EYE il Cardinale  最もホットな銀座スポットで味わう 古き良き、そして新しき老舗イタリアンの味

   昨年来、新たな商業施設の開業が続いた銀座でも特に注目を集めるGINZA SIX。多くの飲食店が軒を並べる中、人気店舗の一つがil Cardinale だ。同店はソニービルで36 年間人気を博してきたイタ…

2017年08月18日(金)
HOTERES EYE  ROPPONGI TERRACE by Philippe Mille  仏ミシュラン2ツ星シェフと業務提携で「ひらまつ」の新ブランド創出

HOTERES EYE  ROPPONGI TERRACE by Philippe Mille  仏ミシュラン2ツ星シェフと業務提携で「ひらまつ」の新ブランド創出

   ㈱ひらまつは、3 月17 日に東京ミッドタウン ガーデンテラス4階に、「六本木テラス フィリップ・ミル」をオープンした。仏ミシュラン2ツ星レストラン「ル・パルク」の気鋭のシェフ、フィリ…

2017年08月18日(金)
日本政府観光局(JNTO)  2017年7月の訪日外国人は前年同月比16.8%増の268万1500人、単月として過去最高

日本政府観光局(JNTO)  2017年7月の訪日外国人は前年同月比16.8%増の268万1500人、単月として過去最高

   日本政府観光局(JNTO)が8月16日に発表した2017年7月の訪日外国人客数は、前年同月比16.8%増の268万1500人だった。2016年7月の229万6451人を38万人以上上回り、単月として過去最高となった…

2017年08月17日(木)
特集  世界を視野にホテルと顧客価値を高めるギフト改革

特集  世界を視野にホテルと顧客価値を高めるギフト改革

日本や地域が凝縮された ホテルオリジナルブランドギフト改革に挑戦するとき   ギフトはもはやウエディング領域のものではなくなった。ホテルのブランドアップに欠かせない必須アイテムであり…

2017年08月17日(木)
特集 ホテルの売上・生産性を向上させるための18のヒント

特集 ホテルの売上・生産性を向上させるための18のヒント

   2011 年を底に着実に回復をしてきた日本のホテルパフォーマンス。特に2015 年は急増したインバウンドによって宿泊需要は爆発的に増加し、にわかに「ホテルバブル」とも言える状況となった。 …

■業界人必読ニュース

週刊ホテルレストラン最新号
2017年09月22日号
2017年09月22日号
本体1,600円(税込)
【特集】日本酒でもてなす酒のセールスプロモーション
【トップインタビュー】
ホテルニューグランド 常務執行役員 総支配人 青木 宏一郎 氏

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