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レポート

特集  ホテルスパ組織を強くする人材戦略 〜人材難の時代を乗り越えるために〜

特集  ホテルスパ組織を強くする人材戦略 〜人材難の時代を乗り越えるために〜

ホテルスパが抱える人と組織の課題。 それは業績に直結する深刻な問題であり、真剣な議論をもって解決しなければ経営効果を上げることは困難であろう。 それでは日本のホテルスパはこの問題 に…

2017年12月08日(金)
レストランオープン情報  恵比寿  チーズイタリアン  Cheese Tavern CASCINA チーズターバン・カシーナ

レストランオープン情報 恵比寿 チーズイタリアン Cheese Tavern CASCINA チーズターバン・カシーナ

チーズのさまざまなメニューで 新たな味覚の広がりを楽しむ  店に入ったとたん芳醇なチーズの香りに包まれる。それもそのはず、イタリアチーズの王様パルミジャーノレッジャーノの40キロの塊…

2017年12月08日(金)
レストランオープン情報  新橋  焼肉×フュージョン  YAKINIKU FUTAGO 37 West 17th St. ヤキニクフタゴ セブンティーンストリート

レストランオープン情報  新橋  焼肉×フュージョン  YAKINIKU FUTAGO 37 West 17th St. ヤキニクフタゴ セブンティーンストリート

驚きの演出でサーブされる料理と 豪華な空間で非日常を味わう  エレベーターが2階に止まると深紅のビロードカーテンに囲まれたバーコーナとウエイティングルームが表れる。演劇の舞台に紛…

2017年12月08日(金)
レストランオープン情報  赤坂 タイ料理  Gin Khao CAFE CALIFORNIA THAI ギンカーオ カフェ カリフォルニア タイ

レストランオープン情報 赤坂 タイ料理 Gin Khao CAFE CALIFORNIA THAI ギンカーオ カフェ カリフォルニア タイ

カリフォルニアのさわやかな空気感を 感じるおしゃれなタイ料理 「微笑みの国タイの人はやさしくて食べることが好き。店名の『ギンカーオ』は、ごはんを食べるという意味ですが、ほぼ挨拶代わ…

2017年12月08日(金)
レポート  HICAP(Hotel Investment Conference Asia Pacific)2017 アジア太平洋地区のホスピタリティ・アセットを握るトップらが一堂に日本の地方都市ホテルにも熱い視線

レポート  HICAP(Hotel Investment Conference Asia Pacific)2017 アジア太平洋地区のホスピタリティ・アセットを握るトップらが一堂に日本の地方都市ホテルにも熱い視線

28 年目となるHICAP が、香港で10 月中旬3日間にわたり開催された。今年も日本が投資家らの強い関心を集めつつ、OTA とIT、民泊などシェアリング・エコノミー、ミレニアム世代のニーズなどを課題…

2017年12月07日(木)
レポート  「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏

レポート  「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」 日本地区代表はラシームの藤尾康浩氏

ネスレ日本( 株) は2017 年10 月12 日、才能あふれる若手料理人の発掘を目的とする国際料理コンクール「サンペレグリノ ヤングシェフ2018」の日本地区大会を東京・港区の厨BO! SHIODOME で行ない…

2017年12月07日(木)
レストランオープン情報 赤坂  フードラボラトリー レストラン  ARTISAN TABLE ・DEAN & DELUCA アーティザンテーブル・ディーン&デルーカ

レストランオープン情報 赤坂  フードラボラトリー レストラン  ARTISAN TABLE ・DEAN & DELUCA アーティザンテーブル・ディーン&デルーカ

アーティザンをリスペクトする ディーン&デルーカ初のレストラン  食することは人生を味わうこと。アーティザン(職人的作り手)をリスペクトし、食べる人と彼らを結ぶ店をオープンして15年…

2017年12月07日(木)
「キャリアを真剣に考えるホテリエたち」と、「第一線で活躍するプロフェッショナルホテリエ」を、 オンラインとオフライン、双方でつなぐことを目指す、 未来を担うホテリエたちのコンソーシアム   HOTERESオンラインサロン「キャリアサロン」 第“0”回をモクシー東京錦糸町で開催!

「キャリアを真剣に考えるホテリエたち」と、「第一線で活躍するプロフェッショナルホテリエ」を、 オンラインとオフライン、双方でつなぐことを目指す、 未来を担うホテリエたちのコンソーシアム HOTERESオンラインサロン「キャリアサロン」 第“0”回をモクシー東京錦糸町で開催!

◆◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━  「キャリアを真剣に考えるホテリエたち」と、 「第一線で活躍するプロフェッショナルホテリエ」を、 オンラインとオフライン、双方でつなぐことを目指す、 未来…

2017年12月06日(水)
観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《さいたま市編》

観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《さいたま市編》

今回は埼玉県の県庁所在地であり、北関東最大の拠点都市であるさいたま市を取り上げる。さいたま市は埼玉県の南部に位置しており、行政、商業の中核を担い、県内交通の要衝でもある。首都圏の県庁…

(株)オークラ ニッコー ホテルマネジメント  オリジナル商品の開発を目的とした「2017 オークラ ニッコー ホテルズ ペストリーコンテスト」開催

(株)オークラ ニッコー ホテルマネジメント  オリジナル商品の開発を目的とした「2017 オークラ ニッコー ホテルズ ペストリーコンテスト」開催

11月24日、(株)オークラ ニッコー ホテルマネジメントは、グループ初の取り組みとなる「2017 オークラ ニッコー ホテルズ ペストリーコンテスト」を開催した。同コンテストは、「オークラ ホテ…

2017年12月05日(火)

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【特集】観光大国へ 2018
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■一般財団法人日本総合研究所会長 寺島 実郎氏 ■㈱小西美術工…

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