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レポート

日本フードサービス協会  2019年2月の外食産業市場動向  温暖傾向などで、売上は前年を上回る

日本フードサービス協会  2019年2月の外食産業市場動向  温暖傾向などで、売上は前年を上回る

   2 月は、温暖傾向で気温が高く、天候が比較的安定していたことも外食需要の下支えとなり、FF を中心に概ね堅調に推移し、全体の売上は101.9%と30カ月連続して前年を上回った。また、FFを中…

2019年04月26日(金)
データファイル  STR 2019年2月世界4地区と地域別ホテル客室指標

データファイル  STR 2019年2月世界4地区と地域別ホテル客室指標

ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界4 地区(対象約5 万8000 ホテル・790 万室)における2019 年2 月のホテル客室3 指標を発表した。 なお、…

2019年04月26日(金)
2019年4月26日号  FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  外国人を活かせる企業に

2019年4月26日号  FROM THE PUBLISHER ——太田 進——  外国人を活かせる企業に

   刻一刻と深刻になる人材不足。今後外国人の採用は必須とも言えるが、彼らを上手に活かせるかどうかが、今後大きな差を生むことになるであろう。    ホテル開発の勢いは依然として止まらな…

2019年04月26日(金)
日本政府観光局(JNTO)  2019年3月の訪日外国人は前年同月比5.8%増の276万100人。イースター休暇4月となった影響を受けた市場も

日本政府観光局(JNTO)  2019年3月の訪日外国人は前年同月比5.8%増の276万100人。イースター休暇4月となった影響を受けた市場も

   日本政府観光局(JNTO)が4月17日に発表した2019年3月の訪日外国人客数は、前年同月比5.8%増の276万100人となった。 2018年3月の260万7,956人を約15万人ほど上回り、3月として過去最高を記…

2019年04月24日(水)
【IRレポート】  MGMリゾーツ 日本と関係性を強める

【IRレポート】  MGMリゾーツ 日本と関係性を強める

  スポーツ、食、不動産分野に顔を出す    今年に入り、米国大手IR 事業者であるMGM リゾーツ・インターナショナル(以下、MGM)が日本との関係性を強めている。東京ドームで開催された「MLB …

レポート  ホテルセントヒル長崎  「ないもの」を嘆くのでなく、「あるもの」で勝ち取る。古い、30 室しかない、投資資金もないホテルが、スタッフの努力と笑顔の積み重ねで口コミ上位ホテルに

レポート  ホテルセントヒル長崎  「ないもの」を嘆くのでなく、「あるもの」で勝ち取る。古い、30 室しかない、投資資金もないホテルが、スタッフの努力と笑顔の積み重ねで口コミ上位ホテルに

築31 年、客室数はわずか30 室、設備投資もできない。そんなホテルでも、スタッフの力さえあれば業績と顧客満足度の向上は可能である。長崎の小さなホテルが、強力なパートナーを得てそれを実現し…

2019年04月19日(金)
レポート   福田 順彦氏、フランス農事功労章 「オフィシエ」受章祝賀会を開催

レポート   福田 順彦氏、フランス農事功労章 「オフィシエ」受章祝賀会を開催

   セルリアンタワー東急ホテル 執行役員 副総支配人・総料理長の福田 順彦氏の農事功労章「オフィシエ」受章の祝賀会が19 年2 月12 日、同ホテルB2 階ボールルームにて開催された。  

2019年04月19日(金)
リノベーションレポート 安芸グランドホテル  −−再生20周年 パノラマビューのラウンジ「シーガル」など さらなる飛躍に向けたリノベーションが完了

リノベーションレポート 安芸グランドホテル  −−再生20周年 パノラマビューのラウンジ「シーガル」など さらなる飛躍に向けたリノベーションが完了

国内に六つのスキー場や三つのリゾートホテルなどを展開する、㈱鈴木商会(本社=東京都千代田区、鈴木一正代表取締役社長)は、「安芸グランドホテル」(広島県廿日市市)の施設リノベーションが…

2019年04月19日(金)
レポート ヒルトン名古屋OB 会  過去最高217人のOB や現役が30 周年迎えたヒルトン名古屋に結集

レポート ヒルトン名古屋OB 会  過去最高217人のOB や現役が30 周年迎えたヒルトン名古屋に結集

5 年サイクルで実施しているヒルトン名古屋OB 会(代表幹事 神谷康弘氏)。今回は開業30 周年に加え、10 代目フィリックス・ブッシュ総支配人の心意気により、皆が集まりやすい土曜日に会場提供…

2019年04月19日(金)
2019年4月19日号  特集  2018年 全国58都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室3指標

2019年4月19日号  特集  2018年 全国58都市の客室・定員稼働率および15エリアの客室3指標

本誌が全国のホテルを対象に独自で調査を行ない、集計したものを毎月掲載している「稼働率調査」。今号では、2018 年の年間確定稼働率を215 ホテルの協力のもと改めて調査をし、集計した結果をま…

2019年04月19日(金)
週刊ホテルレストラン最新号
2019年07月19日号
2019年07月19日号
本体1,600円(税込)
【特集】“負けない”宿泊主体型ホテルは何が違うのか?
【トップインタビュー】
(株)ジェイアール東海ホテルズ 常務取締役 名古屋マリオッ…

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