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レポート

STR  2018年6月 世界4地区と地域別ホテル客室指標

STR  2018年6月 世界4地区と地域別ホテル客室指標

ホスピタリティー産業関係者に多様なデータを提供しているSTR(本社・ロンドン)は、世界4 地区(対象約5 万8000 ホテル・790 万室)における2018 年6 月のホテル客室3 指標を発表した。なお、日…

2018年08月24日(金)
日本フードサービス協会  2018年6月の外食産業市場動向  曜日回りと客単価上昇で売上は前年を上回る

日本フードサービス協会  2018年6月の外食産業市場動向  曜日回りと客単価上昇で売上は前年を上回る

   6 月は、土曜日が一日多い曜日回りに加え、全体的に平均気温が高く、関東甲信越地方が早くも月末に梅雨明けするなど、晴れの日が多かったことも客足にプラスとなった。また、引き続き高付…

2018年08月24日(金)
2018年8月17日号  特集  動きだした新サービス&運営術

2018年8月17日号  特集  動きだした新サービス&運営術

 目まぐるしい時代の変化の中、求めれるサービスや企業として取り組み戦略を立て、目指すべきゴールを見据えていかなければならない。ホテル業において顧客に対する真摯な姿勢は不変であるが、提…

2018年08月17日(金)
追悼特集  ㈱スーパーポテト創業者  杉本貴志が描いた独創的な空間デザインとは 伝説の「バー・ラジオ」から「Mメザナインezza9」のコンセプトまで

追悼特集  ㈱スーパーポテト創業者 杉本貴志が描いた独創的な空間デザインとは 伝説の「バー・ラジオ」から「Mメザナインezza9」のコンセプトまで

「デザイン」という言葉の奥深い世界、これまでにも本誌では国内外のホテル&レストランに関わるデザイナーへのアプローチを多々試みてきている。なかには、その道で" 巨匠" と呼ばれる御仁もいれ…

2018年08月17日(金)
インタビュー メルコリゾーツ&エンターテインメント  会長兼最高経営責任者 ローレンス・ホー氏 日本の観光業は大きなポテンシャルを秘めている。 その可能性を高めるのがIRである 

インタビュー メルコリゾーツ&エンターテインメント  会長兼最高経営責任者 ローレンス・ホー氏 日本の観光業は大きなポテンシャルを秘めている。 その可能性を高めるのがIRである 

香港に本社を構え、マカオ、フィリピンで事業展開するメルコリゾーツ&エンターテインメント。2016 年にはキプロス初のIR 事業の権利を取得。世界中から大きな注目を集める大手IR 事業主である。6…

2018年08月17日(金)
HOTERES EYE  BarBies  東京の日本橋エリアに フロアごとに異業態で肉料理が楽しめる「BarBies」開店!

HOTERES EYE BarBies 東京の日本橋エリアに フロアごとに異業態で肉料理が楽しめる「BarBies」開店!

「炭火焼肉 燈花」、「YAKINIKU&WINE TOKAHANARE」と人気焼肉店を作り、若手飲食店経営の中でも今注目の㈱CURRENT が三越前にフロアによって業態の違う肉の食べ方を提供する「BarBies」を開店した…

2018年08月17日(金)
レポート  さらなる進化を公表! handy Japan 一周年記念パーティー

レポート  さらなる進化を公表! handy Japan 一周年記念パーティー

 日本での事業開始から1 年を迎え、すでに国内で1700 ホテル24 万室での採用が決定している「handy」事業を展開するhandy Japan ㈱が2018 年7 月2 日、一周年記念パーティーを兼ねたホテリエの交…

2018年08月17日(金)
データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 山口県

データファイル コミュニケーション科学研究所  全国縦断マーケット調査 山口県

  やまぐち幕末ISHIN 祭    山口県は平成27 年にNHK 大河ドラマ「花燃ゆ」で盛り上がり、加えて萩市の産業革命遺産が、世界文化遺産への登録が重なり、観光入込数は3140 万人を記録した…

東京商工リサーチ  6月の全国企業倒産状況—負債総額2195億2700万円 宿泊業6(前年比4件減)、飲食業78(前年比14件増)

東京商工リサーチ  6月の全国企業倒産状況—負債総額2195億2700万円 宿泊業6(前年比4件減)、飲食業78(前年比14件増)

   東京商工リサーチによる2018 年6月の「倒産月報」が7 月9 日に発表。全国の企業倒産件数は690 件、負債総額が2195 億2700 万円となった。    倒産件数は前年同月比2.2%減(16件減…

2018年08月17日(金)
社団法人全日本シティホテル連盟 6月の客室利用率調査—全国平均は80.1%(前年同月比0.1ポイント減)

社団法人全日本シティホテル連盟 6月の客室利用率調査—全国平均は80.1%(前年同月比0.1ポイント減)

   全日本シティホテル連盟(220 ホテル・3.2 万室加盟)による18 年6 月の客室利用率調査がまとまった。それによると、全国平均は80.1%で前年同月比0.1 ポイント減となった(回答ホテル数12…

2018年08月17日(金)

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