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レストラン/RESTAURANT/

2024年12月25日(水)
NEWS 連載
毛利愼の外食エンターテインメントVol.123
「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」が、100店舗目出店の節目に‟初の都心型店舗“を秋葉原に開業！
㈱物語コーポレーションの人気ブランド、「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」が100店舗目となった秋葉原店開業に際し、初の都心型店…
2024年12月24日(火)
NEWS
全国調理師養成施設協会　調理師学校生全国No.1を決めるコンクール「グルメピック」第40回全国大会出場者決定
全国調理師養成施設協会　調理師学校生全国No.1を決めるコンクール「グルメピック」第40回全国大会出場者決定
　
2024年12月19日(木)
NEWS ホテル
ホテル改装ニュース　サンシャインシティプリンスホテル
サンシャインシティプリンスホテル、ホテルレストラン「和食 むさし野」2025月４月4日全面リニューアル
　サンシャインシティプリンスホテル（東京都豊島区）は2025月４月4日、地下1階のホテルレストラン「和食 むさし野」をリニュ…
2024年12月19日(木)
NEWS レポート
IHG ホテルズ＆リゾーツ　ベルジャヤ・ランドとのパートナーシップを再強化し日本での初契約を締結
IHG ホテルズ＆リゾーツ　ベルジャヤ・ランドとのパートナーシップを再強化し日本での初契約を締結
　IHG・ANA・ホテルズグループジャパンが2024年12月16日にマレーシア最大級のコングロマリットであるベルジャヤ・コーポレー…
2024年12月18日(水)
NEWS 連載
毛利愼の外食エンターテインメントVol.122
鹿児島初のルーフトップバーも登場！鹿児島天文館に「THE ROOF」オープン
トランジットホールディングスが初の鹿児島進出店、ルーフトップバー＆ビストロ「THE ROOF」を「FAV LUX 鹿児島天文館」にオー…
2024年12月17日(火)
NEWS
年末年始のお問合わせ・雑誌書籍の商品発送について
年末年始のお問合わせ・雑誌書籍の商品発送について
平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら下記の期間を年末年始休暇とさせていただきます。 皆様…
2024年12月17日(火)
NEWS
年末年始休暇のご案内
年末年始休暇のご案内
平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。 誠に勝手ながら下記の期間を年末年始休暇とさせていただきます。 皆様…
2024年12月17日(火)
NEWS
HCJ2025開催　 “ホスピタリティ”と“フードサービス”の商談特化型専門展示会 最⼤注⼒テーマは「⼈⼿不⾜対策」
HCJ2025開催　 “ホスピタリティ”と“フードサービス”の商談特化型専門展示会 最⼤注⼒テーマは「⼈⼿不⾜対策」
　 （一社）日本能率協会（JMA、中村 正己会長）と宿泊 ･ 飲食関連団体が主催する「ホスピタリティ」と「フードサービス」の合…
2024年12月13日(金)
NEWS ホテル
西武HD、東京ガーデンテラス紀尾井町を売却
西武ホールディングス、東京ガーデンテラス紀尾井町の流動化
（株）西武ホールディングスは、東京ガーデンテラス紀尾井町の流動化に関する基本協定書等締結に関する会見を2024年12月12日…
2024年12月13日(金)
NEWS 連載
毛利愼の外食エンターテインメントVol.121
‟the BEST CHEF2024”に選出されたnaoが、ワインからのインスパイアで料理を描く「JULIA」の魅力
これまで長らく‟男性中心”といわれてきたガストロノミー業界だが、昨今、女性シェフの活躍が目覚ましく増えている。そんな中、…
2024年12月12日(木)
レポート
2024年12月号 日本フードサービス協会　2024年9月の外食産業市場動向
2024年12月号 日本フードサービス協会　2024年9月の外食産業市場動向
　9月は2 度の三連休と日曜日が1日多い曜日周りで、客足は堅調に推移した。また9 月までの累計訪日観光客数が昨年1 年間をすで…
2024年12月12日(木)
レポート
2024年12月号 東京商工リサーチ　令和6年9月の全国企業倒産状況
2024年12月号 東京商工リサーチ　令和6年9月の全国企業倒産状況
　東京商工リサーチは2024 年9 月の「倒産月報」を2024 年10月8日に発表した。全国の企業倒産件数は807 件（前年同月比12.0％増…
2024年12月12日(木)
レポート
2024年12月号 全国縦断マーケット調査　広島県
2024年12月号 全国縦断マーケット調査　広島県
尾道市 　県の東南部に位置し、1169 年尾道港開港以来、瀬戸内海の代表的な商港都市として発展してきた。また、多くの文人た…

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2024年12月号 観光・ブライダルマーケットエリアデータファイル 《郡山市編》
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今回は多極構造にある福島県の中心都市の一つ、郡山市を取り上げる。県庁所在地は福島市であるが郡山市が県内一の人口を有して…
月刊ホテレス　2024年12月号　目次
2024年12月12日(木)
ホテル
月刊ホテレス　2024年12月号　目次
月刊ホテレス　2024年12月号　目次
003　FROM THE PUBLISHER／太田 進  FEATURES  069 ［ 特集 ］ 本誌独自調査 全国ホテルオープン情報  TOPICS  008…
インバウンド対応を圧倒的効率化で業務負荷大幅削減＆顧客満足度向上を実現！ TabiCall（旅コール）
2024年12月09日(月)
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インバウンド対応を圧倒的効率化で業務負荷大幅削減＆顧客満足度向上を実現！ TabiCall（旅コール）
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　日本全国で訪日外国人旅行者が増え続ける現在、需要の増加をホテル・旅館は喜ぶ一方で人手不足や多言語対応など、悩ましい課…
上質な‟スモールラグジュアリー“を楽しむオーベルジュ、「UMITO KAMAKURA KOSHIGOE」オープン！
2024年12月05日(木)
NEWS 連載
上質な‟スモールラグジュアリー“を楽しむオーベルジュ、「UMITO KAMAKURA KOSHIGOE」オープン！
上質な‟スモールラグジュアリー“を楽しむオーベルジュ、「UMITO KAMAKURA KOSHIGOE」オープン！
㈱UMITOが、“UMITO”シリーズ初のオーベルジュとなる「UMITO KAMAKURA KOSHIGOE」を開業した。   同施設は1日2組だけのシェア…
西武・ プリンスホテルズワールドワイド、2024年冬－25年春「魅力 体験」発表
2024年12月03日(火)
NEWS レポート ホテル
西武・ プリンスホテルズワールドワイド、2024年冬－25年春「魅力 体験」発表
国内外から選ばれるための仕掛けと努力が重要、各施設の特性を生かしたプラン・商品造成を強化
　㈱西武・ プリンスホテルズワールドワイド（本社：東京都豊島区南池袋1-16-15、代表取締役社長 金田佳季）は、2024 年冬から2…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2024年12月15日号
    2024年12月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】本誌独自調査　全国ホテルオープン情報
    【TOP RUNNER】
    スタジアムシティホテル長崎（株）リージョナルクリエーション…

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    2024年12月号　TOP RUNNER　第11回 スタジアムシティホテル長崎 （株）リージョナルクリエーション長崎／（株）リージョナルエックス長崎 執行役員　折目 裕氏
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