ホスピタリティ教育研究会（本部・神奈川県横浜市）は3月14日、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留（東京都港区）25階宴会場にて「これからのホテル・旅館の人財問題について」を…
（株）帝国ホテルは、2025年4月1日付の人事異動で、現・プロジェクト推進部 京都開業準備室長 坂田玲子氏を帝国ホテル京都 総支配人に、現・大阪調理部 調理課長 今城浩二氏を帝国ホテル京都 料…
株式会社Ａカードホテルシステム（本社・東京都千代田区）は3月12日、同社会員へアンケートを実施した「出張ビジネスパーソンのホテル利用実態」ならびに、加盟ホテルを対象とした「経費アン…
株式会社Ａカードホテルシステム（本社・東京都千代田区）は3月12日、大手町サンケイプラザ（東京都千代田区）にて同社システムの加盟施設を対象とするイベント「第27回Aカードトップ会」を開…
NTT西日本は、ICTを活用してさまざまな業界が抱える課題解決に取り組んでいます。 この度、各客室に1本ずつ光ファイバーケーブルが引かれる「フレッツ光 全戸加入プラン」をご導入 いただいた…
大和ハウスグループの㈱コスモスイニシア（本社：東京都港区、社長：髙智亮大朗）と㈱コスモスホテルマネジメント（本社：東京都港区、社長：藤岡英樹）は、2025年3月17日、一時預かり対応の屋…
ホテル業界は今、大きな転換期を迎えています。インバウンド需要の回復、急速なコスト高騰、人材確保の難しさ、そしてサステナビリティへの対応。こうした課題が重なる中で、ホテルのFB（フード＆…
2024年10月4日、日本の食文化、調理教育、そして「食育」の発展に多大な功績を残した服部幸應氏が78 歳でその生涯を閉じました。服部氏の教えと情熱は、多くの後進たちに引き継がれ、料理界だけ…
12月は雨天少なく天候に恵まれたうえ、年末年始が例年より長い連休で、年末帰省などの国内移動や単月で過去最高となる訪日外客数により外食需要は好調、外食全体の売上は前年比106.6％となった…
東京商工リサーチは2024年12月の「倒産月報」を2025年1月14日に発表した。全国の企業倒産件数は842件（前年同月比3.95％増）、負債総額が1940 億3000 万円（同87.96％増）となった。 件数は、4…
