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2021年11月12日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

FROM THE PUBLISHER 太田 進 心を高める

【週刊ホテルレストラン2021年11月12日号】
2021年11月11日(木)
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 ホテル・レストランビジネスのこれからの目的は、「いかに稼ぐか」よりも、関わった人たちを「どれだけハッピーにできるか」というものに変わっていくであろう。ホスピタリティーを通して周りの人、地域と共に喜びあえることを大切にしないホテル、レストランは存在意義すらなくなるであろう。

 あなたは、皆さまは、今の立場で何を大切にしているだろうか。売り上げか、利益か、それとも地位や名声か、それぞれの考えがあるだろう。私は、そうしたものよりも関わる人たちをどれだけハッピーにできるかが重要だと考えている。

 

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