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2021年11月5日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 

FROM THE PUBLISHER 太田 進 ホテルの定義が変わる

【週刊ホテルレストラン2021年11月05日号】
2021年11月04日(木)
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 コロナ禍を経てホテルのそもそもの提供するもの、価値が変わったのではないかと考えるようになった。それはつまり、コロナ以前の戦い方だけでやっていくのか、新しい戦い方を模索するのかという岐路に各ホテルが立っていると言えるかもしれない。
 
 昨年の6月頃だっただろうか、新型コロナウイルスの影響が続く中でホテルの今後について考えるようになり、色々な選択肢がある中で、ホテルは必ずしも泊まる、食べるだけではないものになるであろうと強く思うようになった。

 

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