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2023年9月8-15日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

FROM THE PUBLISHER 太田 進 価格も、価値も上げよう

【週刊ホテルレストラン2023年09月15日号】
2023年09月14日(木)
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 ホテルやレストランはもっと値上げをしてもいい。ただし、値上げをするからにはそのための努力も必要だ。そうした努力の積み重ねが、ホテルやレストランをより良くするのだと思う。
 
 昨今さまざまな商品の値上げが行なわれており世間を騒がせていたが、最近はわれわれもあまりそれに驚かなくなった。それだけ、値上げというものが当たり前となり、私たちが慣れたのかもしれない。

 

週刊ホテルレストラン最新号
2023年09月15日号
2023年09月15日号
本体3,300円(税込)
【特集】輔車相依~支配人と料理長~
【トップインタビュー】
金沢 彩の庭ホテル 代表 髙田 恒平氏

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