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2020年7月10日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進 プロフェッショナルの価値

プロフェッショナルの価値

【週刊ホテルレストラン2020年07月10日号】
2020年07月08日(水)
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 過去10 年から15 年ほどでホテルやレストランから本物のプロフェッショナルの人たちが減ってしまった。しかし、どれだけAI やテクノロジーが進化しても、本物のプロフェッショナルの仕事は取って代わられることがないどころか、彼・彼女らの重要性、価値が以前にもまして評価される時代となるだろう。

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