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第20回 “風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第20回 

サービスクリエーターは自分より下の存在ですか? ~本心から家族、仲間としてともに作り上げていく努力を~

【週刊ホテルレストラン2018年03月02日号】
2018年03月02日(金)
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㈱オータパブリケイションズ
執行役員
山下裕乃

“一匹、二匹、三匹…”子豚を数えているのではありません。人間の数を数えているのです。
 
 そんなふうにカウントしているバンケットマネージャーの声を聞いたことがありませんか。バンケットマネージャーの多くがそうではあって欲しくはないと思いますが、まだまだ自分が上、サービスクリエーターは下という上下関係で接している方が少なくないのです。
 

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