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2023年07月31日(月)
NEWS レポート ホテル
高輪エリアのプリンスホテルで夏の風物詩「高輪 夏まつり2023」
高輪エリアの三つのプリンスホテル、夏の風物詩「高輪 夏まつり2023」を実施
　ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪（所在地：東京都港区高輪3-13-1…
【コラム】旅のお酒、季節のお酒：気候変動
2023年07月31日(月)
プロフェッショナル
【コラム】旅のお酒、季節のお酒：気候変動
【コラム】旅のお酒、季節のお酒：気候変動
暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。前回のコラムでは、熟成における気候について触れました。今日は気候変動につ…
2023年7月28日号 特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編／フリーフロー編
2023年07月27日(木)
レポート
2023年7月28日号 特集 ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編／フリーフロー編
特集　ビバレッジ戦略2023〈後編〉 ノンアルコール編／フリーフロー編
前週号の特集（2023年 7月 21日号「ビバレッジ戦略 2023〈前編〉」）に次ぎ、本号ではノンアルコール飲料の動向を中心に、フロ…
2023年7月28日号　 日本フードサービス協会　2023年5月の外食産業市場動向
2023年07月27日(木)
レポート
2023年7月28日号　 日本フードサービス協会　2023年5月の外食産業市場動向
日本フードサービス協会　2023年5月の外食産業市場動向
　5月は 8日に新型コロナの位置づけが感染症法 2類から5類へと移行され行動制限が廃止、月初から店内飲食の好調が続いた。帰省…
2023年7月28日号　週刊ホテルレストラン　目次
2023年07月27日(木)
ホテル
2023年7月28日号　週刊ホテルレストラン　目次
2023年7月28日号　週刊ホテルレストラン　目次
3　On the Front Line／岩本 大輝　やはり、給与。だからこそ、利益を。    〈特集〉 41　ビバレッジ戦略2023〈後編〉…
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    • 月刊HOTERES[ホテレス]最新号
    2026年03月15日号
    2026年03月15日号
    本体6,600円（税込）
    【特集】ホテルの F&Bが“利益 ”と“感動”を両立させる時代へ
    【TOP RUNNER】
    1 Hotel Tokyo　総支配人　小南 正仁氏

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