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インタビュー

やればやるだけ増える赤字。それでもなぜやるのか?「ホテル事業者として」の想い

  4月24日にクラウドファンディングを活用した医療従事者の無料宿泊支援プロジェクトを公表したホテルザフラッグ㈱。2000円分の支援で医療従事者に一泊の無料宿泊を提供。寄付者は1000円からこの…

2020年04月30日(木)

2020年4月24日号 TOP INTERVIEW

 一般社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会(通称:HRS)は、ホテル、レストランをはじめ、広く料飲サービス業界で働く人たちを対象とした国家検定である「レストランサービス技能検…

2020年04月23日(木)

2020年4月17日号 TOP INTERVIEW (株)アマネク 代表取締役 安達 禎文 氏

「遍く(ひろく、すべてにわたって)」の言葉の中に「amazing(驚くべき、素晴らしい)」と、「next(次)」を掛け合わせた意味が込められた社名「AMANEK(アマネク)」のもと、「あまねく人々(…

2020年04月15日(水)

2020年4月10日号 TOP INTERVIEW ホテルインディゴ箱根強羅 総支配人 ポール・ツジ 氏

インターコンチネンタルホテルズグループ (IHGR) が欧米を中心に展開する「ホテルインディゴ」は世界で118 軒(2020年3 月時点)となるアッパー・アップスケールのライフスタイルブランド。2020 …

2020年04月09日(木)

2020年4月3日号 トップインタビュー (株)阪急阪神ホテルズ 経営戦略本部 SDGs推進部長 鳥井 由佳 氏

ウォーターフロントホテルの先駆けとして誕生した第一ホテル東京シーフォートが業績回復を果たしている。阪急阪神ホテルズ初の女性総支配人として就任した鳥井 由佳総支配人にその取り組みについ…

2020年04月02日(木)

ハレクラニ沖縄レポート5その2

「大好きな仲間がいる」 ハレクラニ沖縄の理想的な環境   ハレクラニ沖縄レポート5その2     全国各地からスタッフが集まり、そしてそのスタッフたちがイキイキと働くハレクラニ沖縄。 こ…

2020年03月31日(火)

連載3 ‟ヒトガラ(人柄)”の良い会社には人が集まる。 ー それが AMANEK(アマネク)

「遍く(ひろく、すべてにわたって)」の言葉の中に「amazing(驚くべき、素晴らしい)」と、「next(次)」を掛け合わせた意味が込められた社名「AMANEK(アマネク)」のもと、「あまねく人々(…

2020年03月31日(火)

ハレクラニ沖縄レポート5その1

東京から沖縄へ移住! わくわくする魅力的な場所で自ら率先して動くことができるホテリエに   ハレクラニ沖縄レポート5その1   全国各地からスタッフが集まり、そしてそのスタッフたちがイ…

2020年03月29日(日)

ハレクラニ沖縄レポート4その2

「顔がやさしくなったね」 心に余裕ができ、やさしくなれる。 そんな環境がここにある。   ハレクラニ沖縄 レポート4その2   全国各地からスタッフが集まり、そしてそのスタッフたちがイ…

2020年03月28日(木)

2020年3月27日号 トップインタビュー 株式会社C&G バリューデザイン 代表取締役社長 副島 和昌 氏

佐賀県「古湯温泉ONCRI/ おんくり」と「イノベーティブフレンチ・ワタハンby Furuyu OnsenONCRI」を運営する「株式会社アゴーラ・ホテルマネジメント佐賀」と、福岡県「アゴーラ福岡山の上ホテル…

2020年03月26日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2022年08月12日号
2022年08月12日号
本体3,300円(税込)
【特集】ウェルビーイングがホテルを変える!?
【トップインタビュー】
ハレクラニ沖縄 総支配人 吉江 潤氏

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2022年8月5-12日号 トップインタビュー ハレクラニ沖縄 総支配人 吉江 潤 氏
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2022年7月15日号 トップインタビュー (株)白浜エンタープライズ インフィニートホテル&スパ南紀白浜 取締役支配人 佐藤 智之 氏
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022年7月22日号 トップインタビュー バンヤンツリー・ホールディングス 会長 ホー・クウォンピン氏/上席副社長 クレア・チャン氏
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2022年7月8日号 トップインタビュー オリックス・ホテルマネジメント(株)取締役社長 似内 隆晃 氏
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2022年7月1日号 トップインタビュー (株)ホテルオークラ東京 The Okura Tokyo 代表取締役専務 総支配人 梅原 真次 氏
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2022年7月15日号 トップインタビュー (株)白浜エンタープライズ インフィニートホテル&スパ南紀白浜 取締役支配人 佐藤 智之 氏
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2022年7月8日号 トップインタビュー オリックス・ホテルマネジメント(株)取締役社長 似内 隆晃 氏
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2022年6月17日号 トップインタビュー (株)名鉄ホテルホールディングス 代表取締役社長 岩瀬 正明 氏/ホテルインディゴ犬山有楽苑 総支配人 柳島 司 氏
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