レベニューマネジメントシステムをグローバルで提供するIDeaSレベニューソリューションズは、ホテルのレベニューマネジメントに対して膨大なデータを収集、分析して正しい料金設定をするために…
花巻温泉は創始者 金田一国士氏の “花巻に宝塚に匹敵するリゾート地を建設する ”を意に、1923（大正 12）年 8月、当初の計画よりはるかに壮大なスケールで開業。宿泊施設のほかに動物園や遊技場、…
JR芦屋駅前に建つ「ホテル竹園芦屋」。第二次世界大戦終戦の翌年、1946（昭和 21）年 10月、但馬牛にこだわり“おいしい肉を食べていただきたい ”と、祖父福本貞次が福本商店を創業、その想いを受…
アメリカ西海岸、ハリウッドに 1999年に生まれたスタンダード・ホテルズは、常識にとらわれない独自のサービス精神と、芸術文化や地域コミュニティーが色濃く深く絡み合う個性派ホテルブランドを…
7月1日にオープンを迎えた、世田谷区深沢にあるヨーロピアンテイストのアメリカ南部料理店「Down Home」。スローフード、スローライフ、グッドタイムをテーマとしたアットホームな空気感の…
“いつも煌（きら）めき 温もり 安らぎを”の経営理念のもと名古屋鉄道（株）100％出資、中間持株会社「（株）名鉄ホテルホールディングス（MHHD）」を 2021年 6月に設立、岩瀬正明社長筆頭に来年度…
本10月、ニューヨーク・ブルックリンで創業 130年の歴史を誇る、ステーキハウスの最高峰「Peter Luger Steak House（以下、ピーター・ルーガー）」が東京・恵比寿に開業する（※取材時は開業前）。…
沖縄・九州を中心にホテル・旅館を運営しているカトープレジャーグループ KPG HOTEL＆ RESORTを指揮するのが 2021年 9月、還暦を迎えた田中正男社長だ。“とにかく人間が大好き”、1984年ヒルトン東…
ホテルオークラ（東京）は札幌市中央区のホテルオークラ札幌 (2003年 6月 15日開業 )を移転新築のために去る9月 20日、数々の話題を残し営業を終了し、新しいステージへ移るための計画が進行中だ…
サービス業に特化した人財育成サービスのプラットフォームを提供する㈱ホスピタリティ＆グローイング・ジャパン。スマートフォンなどモバイルを使った研修ツールや人事評価システムを提供し…
