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FROM THE PUBLISHER ——太田 進——

哲 学

【週刊ホテルレストラン2018年11月23日号】
2018年11月23日(金)
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 本当に強い組織、素晴らしい企業というのは、そのメンバーたちが表面的でない、とても深い所で考えを共有できているからこそ実現できるものなのであろう。
 
 先日「Maison Premiere」というニューヨークにあるオイスター&カクテルバーの経営者はじめメンバーと会う機会があり、久々に大きな刺激を受ける、印象的なインタビューをさせていただいた。

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