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2023年7月14日号 FROM THE PUBLISHER 太田 進

FROM THE PUBLISHER 太田 進  新しい時代へ

【週刊ホテルレストラン2023年07月14日号】
2023年07月13日(木)
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 コロナ禍を経てホテル経営・運営は非常に複雑化するとともに、一方でそれをサポートするテクノロジーやサービスも進化している。これからはそうしたものを活用しながら売上向上、コストマネジメント、ピープルマネジメントなど、同時進行で幅広い取り組みが求められるのだろう。
 
 先月6月12日、弊社主催で HOTERES EXPOをヒルトン東京において開催させていただき、約 400名の方にお越しいただいた。会場には最新の AIやテクノロジーを使用したサービスを提供する企業からレベニューマネジメントのシステムやベッド、水、日本酒まで幅広い商品やサービスを提供する企業に集まっていただいた。コロナ禍を経て、そして SDGsの流れを受けて、選ばれる商品やサービスも大きく変化をしている。

 

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