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2021年9月17日号 週刊ホテルレストラン 目次

2021年9月17日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2021年09月17日号】
2021年09月16日(木)
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■ FROM THE PUBLISHER/太田 進 コロナ禍だからこそのチャンス 

〈特集〉
ニューノーマルの「人材」管理・育成 

■ 総括 いまこそ実践「ダイバーシティマネージメント」でニューノーマルな課題を解決する

■ インタビュー (一社)クオリティ・オブ・ライフ創造支援研究所
個々のメンタルケアもダイバーシティの一環 業種ごとの特性と課題をとらえて取り組む 

■ データファイル
厚生労働省新型コロナウイルス感染症に係るメンタルヘルスに関する調査概要について

■ 寄稿
スコラ・コンサルト プロセスデザイナー 岡村衡一郎
自己防衛のためにはマーケティングを、商品・サービスの革新にはトレーニングを強化

■ 寄稿
大阪学院大学経営学部教授 テイラー雅子
「顧客体験向上型」階層別研修の提案

■ インタビュー
学校法人 大和学園京都ホテル観光ブライダル専門学校 副校長奥山勉氏 

■ データファイル
ビースタイルグループ/しゅふJOB総合研究所調べ
女性の管理職比率について、女性自身はどう思っているのか?

■ データファイル
リクルートマネジメントソリューション
組織・人材マネジメント、人事評価、昇進・昇格に関する人事の課題認識とコロナ禍による変化を調査

〈TOPICS〉 
■ TOP INTERVIEW
(株)三四郎 代表取締役社長 佐藤 正満氏、
(株)三四郎 取締役副社長 前山 仁氏、
イル・アズーリ 総支配人 山下 圭三氏

■ HOTERES EXPO 2021レポート
「プラントベースミート」が果たしていくホテルビジネスにおける役割とその可能性
(株)染野屋×八芳園

■ インタビュー
フェニックス・シーガイア・リゾート 執行役員 ホテル事業本部 副本部長/
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 総支配人 岩切 美恵子氏

〈連載〉 
■ 国内外の文化、行事をカタチに 第64回
(株)グリーンディスプレイ

■ 短期集中連載
フラットな組織とジョブ型雇用に挑戦するホテル総支配人のリーダーシップ像
~世界的オーケストラ指揮者から学ぶ~
(同)HRエンゲージメント 代表 安徳 勝憲

■ ニュースな話&人物クローズアップ 松沢 良治

■ HOTERES TOPICS

■ イイ会社を創ろう 第92回
(株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英

■ 関屋リゾートの『ES向上施策としての社内塾の取り組み』
(株)関屋リゾート 代表取締役 林 太一郎

■ ラグジュアリーホテルの共感力コミュニケーション(英語文例付き) 第21回
(株)エスプレシーボ・コム 代表取締役 安東 徳子

■ これからの人材育成 第222回
おもてなしの達人 鈴木 忠美

■ ナラヌハヒトノサナケナリケリ
(有)ゲッツマーケティングベンチャー 代表 山目 貴洋

■ サービス・イノベーション48手 第237回
(株)スコラ・コンサルトプロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■ “風の人”山下裕乃の「THE SHERE」 第176回/山下 裕乃

■ 新しい視点『ホテルの価値』向上理論 第459回
(株)日本ホテルアプレイザル 代表取締役/
(株)サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村 剛史

■ データファイル
7月の客室利用率調査/7月の全国企業倒産状況

■ データファイル 全国縦断マーケット調査《新潟県》
コミュニケーション科学研究所

 

週刊ホテルレストラン最新号
2021年10月22日号
2021年10月22日号
本体1,650円(税込)
【特集】ニューノーマルのFB 第四弾“教育機関とテクノロジー”
【トップインタビュー】
(株)ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄氏

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