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インタビュー

2021年4月16日号 トップインタビュー  (株)ロイヤルホテル リーガロイヤルホテル(大阪) 総支配人 荻田 勝紀 氏

2021年4月16日号 トップインタビュー (株)ロイヤルホテル リーガロイヤルホテル(大阪) 総支配人 荻田 勝紀 氏

 昨年、創業85 周年を迎えたリーガロイヤルホテル。記念すべき年は新型コロナウイルスの影響により大変な一年となったが、ホテルにとっては気付きや取り組みの多かった年でもあったようだ。そし…

2021年04月15日(木)
2021年4月9日号 トップインタビュー ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 執行役員/総支配人 谷口 高広 氏

2021年4月9日号 トップインタビュー ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 執行役員/総支配人 谷口 高広 氏

“風をはらんだヨットの帆”の外観が印象的な横浜・みなとみらいエリアに建つ「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」。今年開業30 周年を迎える。昨年、近隣の山下町エリアに数十年ぶ…

2021年04月08日(木)
2021年4月2日号 トップインタビュー (株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英 氏

2021年4月2日号 トップインタビュー (株)ブライド・トゥー・ビー 代表取締役 伊藤 誠英 氏

 風通しの良い企業文化を創り上げることを追求し、従業員満足度調査“会社が好き”100%、産休育休後離職率0%を達成させたのが、本誌にて人気コラムを連載中の伊藤誠英社長率いる(株)ブライド…

2021年03月31日(水)
HOTERES エンターテインメント コンテンツへの付加価値をいかにして増やすか? それがこれからのエンタメ界の課題だ!

HOTERES エンターテインメント コンテンツへの付加価値をいかにして増やすか? それがこれからのエンタメ界の課題だ!

コロナ禍を迎え、エンターテインメントの在り方に大きな変化を強いられる昨今、さまざまなジャンルで“ コンテンツ力” がより求められはじめた。またSNS をはじめとする、一瞬にしてグローバルにつ…

2021年3月26日号 トップインタビュー HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 楠井 学氏

2021年3月26日号 トップインタビュー HOTEL THE MITSUI KYOTO 総支配人 楠井 学氏

 2020 年11 月。三井不動産は、250 年以上にわたり三井総領家の邸宅があり、社のルーツともいえる京都・二条の地に「HOTEL THE MITSUI KYOTO」を開業した。プロダクト面では、1703 年から受け継…

2021年03月25日(木)
2021年3月19日号 トップインタビュー ヒルトン コンラッド・ホテルズ&リゾーツ グローバルブラン ドヘッド 兼アジア太平洋地域 ラグジュアリー&ライフスタイル部門副社長 ニルス-アーン・シュローダー 氏

2021年3月19日号 トップインタビュー ヒルトン コンラッド・ホテルズ&リゾーツ グローバルブラン ドヘッド 兼アジア太平洋地域 ラグジュアリー&ライフスタイル部門副社長 ニルス-アーン・シュローダー 氏

昨年、東急不動産と「LXR ホテルズ&リゾーツ」ブランドの「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」プロジェクト公表に引き続き、三井不動産と「ウォルドーフ・アストリア東京日本橋」のプロジェクト…

2021年03月18日(木)
2021年3月12日号 トップインタビュー アパグループ 代表 元谷 外志雄 氏

2021年3月12日号 トップインタビュー アパグループ 代表 元谷 外志雄 氏

コロナ禍においても都市部での積極的な出店の手を緩めず、2020 年4 月に開始した「SUMMIT5-III(第三次頂上戦略)」において、国内で圧倒的なナンバーワンホテルチェーンを目指すアパホテル。その…

2021年03月10日(水)
2021年3月5日号 トップインタビュー 際コーポレーション(株) 代表取締役会長兼社長 中島 武 氏

2021年3月5日号 トップインタビュー 際コーポレーション(株) 代表取締役会長兼社長 中島 武 氏

長引く新型コロナウイルスの影響で多店舗展開する大手外食企業も苦境を強いられている。そこで今回は二度目の緊急事態宣言に伴う営業時間短縮要請協力金の支給策について東京都の方針転換実現に尽…

2021年03月04日(木)
2021年2月26日号 トップインタビュー オークウッド ディレクター・オブ・オペレーションズ(日本・韓国) オークウッドスイーツ横浜 総支配人 クリスチャン・ボーダー 氏

2021年2月26日号 トップインタビュー オークウッド ディレクター・オブ・オペレーションズ(日本・韓国) オークウッドスイーツ横浜 総支配人 クリスチャン・ボーダー 氏

サービスアパートメントのパイオニアとして、世界13 カ国にて80 軒以上のプロパティを運営するオークウッドは、2020 年10 月31 日 横浜に「オークウッドスィーツ横浜」を開業した。本インタビュー…

2021年02月25日(木)
2021年2月19日号 トップインタビュー アンバサダーホテル(台湾・台北) ゼネラルマネージャー KUO CHI HSUAN氏

2021年2月19日号 トップインタビュー アンバサダーホテル(台湾・台北) ゼネラルマネージャー KUO CHI HSUAN氏

東急ホテルズが、1964 年より姉妹店として提携する台湾の「アンバサダーホテル( 國賓大飯店)」。同ホテル ゼネラルマネージャーのKUO CHI HSUAN氏に、2020 年の台湾での防疫対策、観光経済などの…

2021年02月18日(木)
週刊ホテルレストラン最新号
2022年11月25日号
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本体1,650円(税込)
【特集】本誌独自調査 総売上高から見た日本のベスト “300”ホテル【プ…
【トップインタビュー】
オテル・ドゥ・ミクニ オーナーシェフ 三國 清三氏

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