ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • 2020年7月24日号 週刊ホテルレストラン 目次
2020年7月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

2020年7月24日号 週刊ホテルレストラン 目次

【週刊ホテルレストラン2020年07月24日号】
2020年07月22日(水)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

■On the Front Line/岩本 大輝 答えの在り処

〈特集〉
■“withコロナ”時代を生きる外食産業の店舗運営と展望 

■関連カラー
飲食店の“withコロナ”対策はどこに向かうのか?
ケーススタディ:KICHIRI新宿店、 RESTURANT Casita

■関連カラー
「虎ノ門ヒルズビジネスタワー」開業!

■総論 “withコロナ”という様式変化をチャンスととらえたものが生き残る!!

■インタビュー (株)KICHIRI 代表取締役社長 平田哲士氏

■インタビュー (株)サニーテーブル 取締役社長 山田志樹氏

■インタビュー (株)スパイスワークスホールディングス 代表取締役社長 下遠野亘氏

■対談 新東京名所はどのように生まれたのか? 「虎ノ門横丁」誕生秘話
(株)ウェルカム 代表取締役 横川正紀氏/マッキー牧元氏

〈TOPICS〉 
■TOP INTERVIEW
クージュー(株)代表取締役 CEO/
EGGS 'N THINGS JAPAN(株)代表取締役
松田 公太 氏

■三國清三シェフの新ステージ
新型コロナに立ち向かう コンサルティングなど新しいビジネスに挑戦

■レポート 第28回
カリフォルニア・レーズン
ベーカリー新製品開発コンテスト 2部門の大賞受賞者決定

■HOTERES EYE JWマリオット・ホテル奈良
インターナショナルブランドが日本に初上陸

〈連載〉 
■連載9 ホスピタリティサービス工学

■HOTERES Entertainment!
(株)丹青社 デザインセンター 西日本エリアデザイン局
第1デザインユニット 那須野PCDルーム プリンシパル クリエイティブディレクター 那須野 純一 氏

■酒のSP 長嶋 宏明

■連載 鮨とワインの方程式 .土壌、品種、鉄分の方程式 大江 弘明

■世界のリーディングホテル 第214回
国際ホテルジャーナリスト 小原 康裕

■KAORUKOの世界に乾杯 第43回
フラワーアーティスト KAORUKO

■ニュースな話&人物クローズアップ /松沢 良治

■HOTERES TOPICS

■連載 ミレニアル女子旅の実態 第6回
バリーズ(株) CEO 野々村 菜美

■サービス・イノベーション48手 第185回
(株)スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎

■新しい視点「ホテルの価値」向上理論 第407回
(株)日本ホテルアプレイザル 取締役/(株)サクラクオリティマネジメント
代表取締役社長 北村 剛史

■“風の人”山下裕乃の『THE SHERE』 第126回
山下 裕乃

■バイヤーズガイド(2週・4週)

■データファイル
STR 2020年5月世界4地区と地域別ホテル客室指標

■データファイル
日本政府観光局(JNTO) 5月の訪日外客数・出国日本人数

■データファイル
日本フードサービス協会 2020年5月の外食産業市場動向

■全国63都市ホテル客室稼働率
2020年5月

■全国客室平均単価(ADR)エリア分析速報
2020年5月

週刊ホテルレストラン最新号
2020年07月24日号
2020年07月24日号
本体1,650円(税込)
【特集】“withコロナ”時代を生きる外食産業の店舗運営と展望
【トップインタビュー】
クージュー(株)代表取締役 CEO/ EGGS 'N THINGS JAPAN(株…

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
CLOSE