ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • 2023年4月28日号 トップインタビュー リゾートトラスト(株)サンクチュアリコート高山アートギャラリーリゾート 開業準備室 室長 金村 輝男氏
2023年4月28日号 トップインタビュー リゾートトラスト(株)サンクチュアリコート高山アートギャラリーリゾート 開業準備室 室長 金村 輝男氏

トップインタビュー リゾートトラスト(株)サンクチュアリコート高山アートギャラリーリゾート 開業準備室 室長 金村 輝男氏

【月刊HOTERES 2023年04月号】
2023年04月27日(木)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

会員制ホテルと美術館が融合した形は日本において類を見ない新たな挑戦

----美術館と融合したアートギャラリーリゾートであるサンクチュアリコート高山の施設の特徴を教えてください。

「聖域の王宮」の意味を持つサンクチュアリコートの一番の特徴は、旅の目的がホテルでの滞在である点です。ディスティネーションホテルとしてここでしか味わえない体験をしてもらい、独自の価値観を感じていただくスタイルを極めていきたいと考えています。そして会員制のホテルと美術館が融合した施設はおそらく日本では類を見ない形だと思いますから、アートギャラリーが最大の目玉と言えるでしょう。
 愛犬とともに過ごすことのできるドギールームを 17室持っていることも、今の時代にマッチした特徴として訴求できます。

 

「人を大切に」をモットーにしながら働くスタッフを幸せにする働き方を推進

----サンクチュアリコ―ト高山は、何名のスタッフで運営する予定ですか。

 開業準備の段階で想定しているのは、正社員・非正社員を合計して約200名です。私たちのホテルは会員制なのでより手厚いサービスの提供が求められることから、スタッフの人数自体も充実させる必要があります。例えばお客さまから聞かれたらその場所まで必ず案内する、客室まで 100%エスコートするといったオペレーションの必要性も踏まえた人員配置を行っていかなければなりません。

 私は「人を大切にする」をモットーにしています。お客さまはもちろんのこと、地域の皆さま、ビジネスパートナーの方々、そしてホテルで働くスタッフも含めて大切にしていかなければならないと肝に銘じているのです。

 スタッフを大切にするためには、働き方改革を進めることが求められると考えています。サンクチュアリコート高山では、オン/オフのメリハリを無理なく付けられるシフトの体制を整えていこうとしています。スペシャリストではなく、1人で複数の役割を果たすことのできるゼネラリストの育成が求められるでしょう。

 スタッフが無理なくスムーズに働けるように、サンクチュアリコート高山の建物は素晴らしい造りを実現してもらいました。日本料理、イタリア料理のレストラン同士は隣り合っていて、内側でつながったセントラルキッチンによって効率よく動くことができます。さらにコンベンションホールも目の前にあるなど、コンパクトにまとめられたレイアウトになっています。

 また、リゾートトラストでは年間休日を 120日に設定しています。上場しているホテルで、これだけ休日を充実させているところはほとんどありません。単純計算で延べ月 10日の休日があり、指定有給日を加えると年間 125日の休日が設定されています。

 働く人が苦しんでいては、良質なサービスを提供することはできませんから、サービス、キッチンともに効率的な人員配置を組んでいきます。働く人が幸せであってはじめてお客さまを幸せにすることができると信じて、ウェルビーイングなプロジェクトを推進していきます。

 

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年02月15日号
2024年02月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】F&Bの現在とこれから
【TOP RUNNER】
Zentis Osaka 総支配人 秋山幹雄氏

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
東京ホテル会、加盟250ホテルの2023年11月客室稼働率・ADR・RevPAR発表
ホテルデータファイル 東京ホテル会
2023年12月15-22日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン福岡 総支配人ラドゥ・チェルニア 氏
2023年12月15-22日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン福岡 総支配人ラドゥ・チェルニア 氏
2022年11月4日号 トップインタビュー (株)マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏/代表取締役社長 代田 量一氏
2022年11月4日号 トップインタビュー (株)マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏/代表取締役社長 代田 量一氏
2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏
2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏
2023年12月1-8日号 トップインタビュー マイステイズ・ホテル・マネジメントビジネスマネジメント 部長アートホテル大阪ベイタワー・空庭温泉OSAKA BAY TOWER 総支配人 守屋 浩二 氏
2023年12月1-8日号 トップインタビュー マイステイズ・ホテル・マネジメントビジネスマネジメント 部長アートホテル大阪ベイタワー・空庭温泉OSAKA BAY TOWER 総支配人 守屋 浩二 氏
2022年11月4日号 トップインタビュー (株)マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏/代表取締役社長 代田 量一氏
2022年11月4日号 トップインタビュー (株)マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏/代表取締役社長 代田 量一氏
「フォーブス・トラベルガイド2024」、国内で18施設が5ツ星を獲得
ホテルアワードニュース フォーブス・トラベルガイド
2023年12月15-22日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン福岡 総支配人ラドゥ・チェルニア 氏
2023年12月15-22日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン福岡 総支配人ラドゥ・チェルニア 氏
2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏
2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏
2023年12月1-8日号 トップインタビュー マイステイズ・ホテル・マネジメントビジネスマネジメント 部長アートホテル大阪ベイタワー・空庭温泉OSAKA BAY TOWER 総支配人 守屋 浩二 氏
2023年12月1-8日号 トップインタビュー マイステイズ・ホテル・マネジメントビジネスマネジメント 部長アートホテル大阪ベイタワー・空庭温泉OSAKA BAY TOWER 総支配人 守屋 浩二 氏
2023年12月15-22日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン福岡 総支配人ラドゥ・チェルニア 氏
2023年12月15-22日号 トップインタビュー ザ・リッツ・カールトン福岡 総支配人ラドゥ・チェルニア 氏
2023年12月1-8日号 トップインタビュー マイステイズ・ホテル・マネジメントビジネスマネジメント 部長アートホテル大阪ベイタワー・空庭温泉OSAKA BAY TOWER 総支配人 守屋 浩二 氏
2023年12月1-8日号 トップインタビュー マイステイズ・ホテル・マネジメントビジネスマネジメント 部長アートホテル大阪ベイタワー・空庭温泉OSAKA BAY TOWER 総支配人 守屋 浩二 氏
2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏
2023年11月24日号 トップインタビュー リゾートトラスト株式会社 サンクチュアリコート琵琶湖ベネチアンモダンリゾート 開業準備室 室長 相原 克彦氏
2022年11月4日号 トップインタビュー (株)マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏/代表取締役社長 代田 量一氏
2022年11月4日号 トップインタビュー (株)マイステイズ・ホテル・マネジメント 代表取締役会長 山本 俊祐氏/代表取締役社長 代田 量一氏
2023年11月17日号 トップインタビュー 名古屋マリオットアソシアホテル 常務執行役員 総支配人 大本 茂 氏
2023年11月17日号 トップインタビュー 名古屋マリオットアソシアホテル 常務執行役員 総支配人 大本 茂 氏
CLOSE