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2021年10月1日号 サービス・イノベーション-Part2~現場と本部が一体で進めるイノベーション~

239 サービス深化に向けたささやかな第一歩

【週刊ホテルレストラン2021年10月01日号】
2021年09月30日(木)
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大切なのは決められた通りの運用ではなく積極的に「相手のニーズ」を察知する術

 サービス業はサービスを売るところ。当然、サービスは深化していかなければ、お客さまからは選ばれ続けられない。

 私は、年間 10泊以上させていただくホテルが数件ある。そのエリアでの仕事があるからなるべく近くで、価値/価格のバランスのよいところを選択する。そして、年間宿泊回数は、ざっと80泊になるだろうか。本コラムの材料となる新規オープンは絶えずチェックし、出張経費の予算内、もしくは、多少の自腹を切って予算を付け足して宿泊先を選んでいる。

 

岡村衡一郎
(おかむら・こういちろう)


1971年生まれ。亜細亜大学卒。(株)船井総合研究所を経て、2004年(株)スコラ・コンサルト入社。120社を超える企業変革を支える。「会社が変わるとは何か」、「人がイキイキ働くには何が必要なのか」を考え続け、「一品」という変革コンセプトを発見、体系化する。支援先の起源や今あるリソースを足場に、「あるもの」から「ないもの」を生み出す一品イノベーションに多くの経営者ファンを持つ。変わるためのテコをあぶりだす「経営者オフサイト」、「『一品』で会社が変わるワークショップ」を主催。著書に『一品で会社を変える』(東洋経済新報社)、『30代でチームのリーダーになったら最初に読む本』(同社)など

ご意見・ご質問お待ちしております
okamura-kouichiro@scholar.co.jp

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