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【毛利愼の外食エンターテインメント! Vol.5】

「LiVE FOREVER INC.」が西麻布に会員紹介制の「bar A」をプロデュース!

2020年12月21日(月)
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 西麻布の人気店「the ringo」が、同じく西麻布に会員紹介制のバー「bar A」を開業した。同店は「LiVE FOREVER」関係者及び「the ringo」のお客さまなど“顔が見える範囲”で信頼できる、主に経営者層を初期メンバーとし紹介制でメンバーを増やしていく形で運営していく。今回、“経営者”“会員紹介制”をコンセプトとした背景には様々なビジネスや出会いが生まれる場として活用されるコミュニティを作りたいという思いと、「the ringo」の食後に使ってもらえる場を世界観を共有する形で作りたいということがあったという。店内にはカラオケやステージのある8名まで利用可能な個室もあり、プライバシーも守られる形だ。加えて「the ringo」の料理もデリバリーで対応しており、様々なシチュエーションに対応するシステムとなっている。

また同店の魅力はシャンパーニュに拘っている点だ。常時、20~25種類の王道銘柄を揃えるラインナップに加え、泡立ちや香りも楽しんでもらいたいとシャンパングラスもスガハラグラス製やオーダーメイドによるこだわりのものを使用している。アートはCEOの金澤氏がメインフロアには「dancer of flower 」、個室には「夜の女神」とJoji Nakamura氏のものをセレクトした。今後、焼き鳥業態などの出店も視野に西麻布を主軸とした異業態でのドミナント戦略も予定しているという。2021年も「LiVE FOREVER  INC.」の動きが楽しみだ。

 

 「㈱LiVE FOREVER」CEOの金澤祐介氏。ファウンダーであり、現DEOのかんばらりょうじ氏から「LiVE FOREVER  INC.」の経営を引き継ぎ、現職。食とアートとライフスタイルをテーマに店舗開発をする創業時のスタイルはそのままに、金澤氏ならではの個性が反映された新たな「LiVE FOREVER  INC.」を牽引している。“西麻布ドミナント計画”など、今後金澤氏が手掛ける異業態展開からも目が離せない。
 

「the ringo nishiazabu 」の “はなれ"”をイメージして製作依頼したロゴ。コンセプトは「ringo」のロゴフォントをオマージュし、Aへ繋がる階段のようなイメージだ
「the ringo nishiazabu 」の “はなれ"”をイメージして製作依頼したロゴ。コンセプトは「ringo」のロゴフォントをオマージュし、Aへ繋がる階段のようなイメージだ
シャンパーニュリストは定期的に変更しており、シャンパン通の方から種々多様にシャンパンを楽しみたい方まで幅広いお客様に楽しんでいただきたいという
シャンパーニュリストは定期的に変更しており、シャンパン通の方から種々多様にシャンパンを楽しみたい方まで幅広いお客様に楽しんでいただきたいという
メインフロアに飾られた「dancer of flower 」はパリの踊り子のイメージから選んだ
メインフロアに飾られた「dancer of flower 」はパリの踊り子のイメージから選んだ
内装は「&SA」代表の瀬戸貴央氏が手掛けた。受賞歴や履歴ではなく、デザインの良さで依頼を決めたというところに「LiVE FOREVER  INC.」のセンスを感じる
内装は「&SA」代表の瀬戸貴央氏が手掛けた。受賞歴や履歴ではなく、デザインの良さで依頼を決めたというところに「LiVE FOREVER INC.」のセンスを感じる

bar A nishiazabu
東京都港区西麻布1-4-43 Nishiazabu NKビル 5F
03-6434-9255【ご紹介者様のお名前をお伝えください】
※定休日 日曜・祝日
https://www.liveforever.live/

【毛利愼の外食エンターテインメント! Vol.5】

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