■FROM THE PUBLISHER／太田 進 攻めの姿勢
〈特集〉
■本誌独自調査 総売上高から見た
日本のベスト “300”ホテル プロフィール編
〈特別企画〉
■東京會舘リ・オープンから11カ月スタートダッシュの要因を探る
〈TOPICS〉
■インターネット動画、ミラーリングなどの多機能でインバウンドニーズに応える
｢ブラビア」とスマートスピーカーが機能連携
ソニーマーケティング（株）
■スペシャルインタビュー（株）
JAPAN CRAFT SAKE COMPANY 代表取締役 中田 英寿氏
■HOTERES EYE FOOD ウルフギャング・ステーキハウスシグニチャー
新国立競技場至近、ラグジュアリー層を虜にするステーキレストラン・ウルフギャングの最高峰
■Integrated Resort in Entertainment!
譽田屋源兵衛十代目 山口 源兵衛 氏
■観光メディアラボ （株）オリバー
■レポート
ウエスティンホテル東京開業25周年 旧交を温める会」を開催
■レポート ユニコーンIT導入事例2019 ｢東京會舘」編
〈連載〉
■KAORUKOの世界に乾杯」第36回／フラワーアーティストKAORUKO
■シリーズ連載 日本ピーマック 第8回
ハイアットリージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄
■厨房哲学 第8回
神戸ポートピアホテル
取締役 総料理長 調理部長兼 レストラン統括料理長 岸本貴彦氏
■オンリーワンの宿づくり ver.3 城崎温泉 西村屋 本館
■（新連載）ホスピタリティサービス工学
■酒のSP／長嶋 宏明56｢GONZO」第40回
マスター 浅井 剛一
■“風の人”山下裕乃の｢THE SHARE」 第98回／山下裕乃
■ニュースな話＆人物クローズアップ／松沢良治
■HOTERES TOPICS
■オンリーワンの宿づくり ver.3 城崎温泉 西村屋 本館
■連載第2幕 グローバル SAKE マーケットの創造者たち 第1回
スマイル ブリューカンパニー 代表／日本酒スタイリスト
島田律子氏 ×（株）問天 代表取締役社長 竹久 健氏
■サービス・イノベーション48手 第156回
（株）スコラ・コンサルト プロセスマネージャー 岡村 衡一郎
■ホテルウエディングの明るい未来へ 第68回
クラリスウエディング ブランドエグゼクティブ／
クラリスウエディングプランナースクール校長／
クラリスウエディングプランナー研究所所長 伊藤 淳
■新しい視点｢ホテルの価値」向上理論」第377回
（株）日本ホテルアプレイザル 取締役／
（株）サクラクオリティマネジメント
代表取締役社長 北村剛史
■連載 第2回 中規模ホテルチェーンの生存戦略
（株）空 マーケティング・PR 村田 剛士
■STR 2019年9月世界4地区と地域別ホテル客室指標
■日本政府観光局（JNTO）
2019年9月の訪日外客数・出国日本人数
■日本フードサービス協会
2019年9月の外食産業市場動向
■全国61都市ホテル客室稼働率 2019年9月
■全国客室平均単価（ADR）エリア分析速報：2019年9月
